Kraljica vrta je buča. Zamaške za zimo iz tega zdrave in okusne zelenjave

V prehrani vsake osebe mora biti prisotna buča. Ta zelenjava ima v svoji sestavi elemente v sledovih, ki ugodno vplivajo na delovanje celotnega organizma. Zato, praznine za zimo iz omenjenega izdelka mora storiti vsaka gospodinja. Lahko so sokovi, marmelada, prigrizki, kandirano sadje in še veliko več. V članku, recepti različnih jedi iz buče, ki jih lahko pripravimo za prihodnjo uporabo. Študije in zabeležite.

Zdravilni bučni sok

Sesajte bučno lupino, ga razrežite na rezine in mimo sokovnika. Nastali sok kuhamo z dodatkom sladkorja (po okusu ali sploh ne) 5-10 minut. Nato vročo vlijemo v posodo iz čistega in suhega stekla, pokrijte in sterilizirajte približno pol ure. Banke twist in pustite, da se ohladi, jih zaviti v odejo. Sok hranite v kleti.

Bloki buče za zimo. Recept za jam

Kilogram olupljenega in kockastega bučnega polnila s sladkorjem (0,6 kg) in pustimo čez noč. Zjutraj izpraznite sok, dodajte pol kilogram sladkorja in zavrite deset minut. Nato namažite bučo na rezine v sirupu in dobro premešajte. Celotna masa vrenja pet minut. Nato izklopite toploto in pustite obdelovanec 5-6 ur. Z limonino lupino izključite, ga posušite in dodajte v marmelado. Okus kuhamo, dokler se ne zmehča, pri nizki vročini, redno mešanje. Skladiščen je v zapečateni sterilni posodi na hladnem.

Kaj nas lahko še preseneča? Blani za zimski okusni pire

Kosi buče v ponev z debelim dnom. Dodajte malo vode in kuhajte, dokler zelenjava ni mehka. Dodatne obrišite predhodne oblike skozi sito ali simpatijo z mešalnikom. V veliko bučo, dodamo sladkor po okusu, cimet, limonino lupino. Pire krompir kuhamo približno deset minut in jih vtaknite v sterilne kozarce. Tak obdelovanec dobro ohranja v hladilniku ali kleti.

Bučna buča: prazne za zimo. Recept za prigrizke s paradižniki

Sestavine:

• čebula - 5 kosov;
• česen - 1 glava;
• buča - 1 kilogram;
• paradižnik - pol kilograma;
• ingver zdrobljen;
• vroč paprika.

Mleto čebulo, rahlo popržite v rastlinskem olju. Dodajte bučo, ga razrežite na kocke in jo rjavite. Poleg zelenjave vstopiti v česen in začimbe. Paradižnik razrežemo na rezine in tudi pospravimo v rastlinsko maso. Posodo posolite, da okusite in počasi kuhate pol ure na majhnem ognju. Ko je prigrizek pripravljen, ga razpršite čez kozarec, pokrijte in sterilizirajte približno 20 minut. Tare zamašite in pustite, da se ohladi pod odejo. V tej jedi dobi bukev zelo pikanten in nenavaden okus. Zamaške za zimo, narejene na ta način, lahko uporabite ne samo kot prigrizek, temveč tudi kot samostojno drugo jed. Je zelo hranljiva, ima prijeten vonj in privlačen videz.

Tako buča je. Gredice za zimo, recepti ki so vam predstavljene, so značilni preprostost izvedbe in odlične okusne lastnosti. Pripravite te posode za prihodnjo uporabo - in lahko boste pozabili svoje gospodinjstva s koristno in zdravo hrano vse pozimi.