V gozdu so se pojavile gobice obobki? Čas je, da se naučite kuhati!

Večina ljudi čaka na toplo deževno jesen. In to ni slučajno, v tem času se začne pojavljati v gozdnih gobah. Lahko se seznanite z gozdnimi darili v kateri koli obliki. Noben gurman ne bo zavrgel svežega pečenca zharehi. Ženske jopice - Najpogostejši in nezahteven pri obdelavi. Od njih lahko kuhate juho, pečenec in kaviar ter sušite in marinirate ter zamrzujte.

Toda, medtem ko na mizi sveže žetev, morate vsekakor jedli jedi iz njih. Zainteresirani, kako pršiti gobe Nejasno? Obstaja veliko receptov. Najenostavnejša in najbolj ljubljena je pečenka s kislo smetano. Potrebno bo: gobe na kilogram, srednja žarnica, kisla smetana, sol po okusu, rastlinsko olje. Sveže temeljito očistite posode iz umazanije, umazanije, sperite pod tekočo vodo in jih rezite na rezine. V ponvi pour rastlinsko olje in ponovno segrevanje. Potem položite naše obdelovance in jih mešajte, popržite. Ko so gobe pripravljene, dodajte čebulo, narežite na polovice. Premešajte vse, ponovno obrežite. Po približno petih minutah iztisnite malo več. Pet minut pred pripravljenostm dodajte kislo smetano in vse skupaj zmešajte. Naredimo šibek ogenj in zaprite pokrov. Po približno petih minutah je vse pripravljeno, lahko vse povabite na mizo. Gobe ​​nimajo le posebnega okusa, ampak tudi zelo prijetnega vonja. Te lastnosti niso izgubljene niti po toplotni obdelavi.

Za tiste, ki sledijo svoji osebnosti ali raje lažje hrane, lahko pripraviti micel iz kuhanih obybkov. O tem, koliko kuhati gobe obabki, bomo razstavili v naslednjem receptu. Potrebuje: približno kilogram Obabkov, velika čebula, lovorov list - enem kosu, paprika - 3-4 kosov in kisle smetane - pol skodelice. Obabkov Gobe je treba dobro očistiti vse umazanije in gozdnih ostankov, operemo in narežemo na kocke. V ponev nalijemo malo vode in po vrenju, določijo obdelovanec, nato dodamo nekaj soli in kuhamo na zmernem ognju 20 minut Pet minut do kuhanega olupimo čebulo in narežemo na majhne kocke in dodamo k naši obroku. Tam pošljete tudi lovorjev list, poper grah. Po pripravljenosti gobe Obabkov kot micelija malo pivo. Nato smo razširili na krožnikih, dodamo kislo smetano, okrasimo s svežimi zelišči in uživajte kosilo.

Kuhane gobe lahko uporabljate za solate ali zapletene jedi. Po Vrenite jih v hladilniku, malo ohladite in dodajte kuhani krompir, narežite na majhne kocke. Ta jed je dobro začinjena z olivnim oljem, dodajte fino raztrgano zelenjavo. To je čudovita jed. Gobe ​​so dobre za kuhanje pite, pelmeni, zelenjavne juhe. Vreli na preprost način (v slani vodi 20 minut), sperite v cedilu. Ko voda spušča, zavrtite v mesni brusilnik ali siri, dodajte drobno sesekljano čebulo, sol, po želji dodajte začimbe in dobite fino polnilo za polnjenje. S takšnim polnjenjem bodo pelmeni in pite okusni.