Gobova slina - recept

Vsak žita, testenine ali krompir bo veliko okusnejša in bolj hranljiva, če vlijemo gosto in aromatičen omako. Zato vam želim nekaj odličnega kuhanje recepti gob, ki je tako dobro kombinirana z različnimi stranskimi jedmi.

Gobova omaka - številka 1 recepta

Za kuhanje potrebujete:

sortirana goba - do 0,5 kg;

čebula;

kisla smetana - 1 steklo;

list lovorike;

poper, sol;

paradižnikova pasta - 1 žlica. žlico

Čebula mora biti drobno sesekljana, nato pa ga pršiti do zlate površine. Nato gobo dodajte kuhano in popržite skupaj s čebulo. Nato dodajte kislo smetano, paradižnikovo moko, moko, poper, lovorjev list. Zdaj dodajte kozarec vode, soli in malo prelivanja, medtem ko morate stalno mešati. Uniči približno 11 minut. Odlično gobova omaka s paradižnikovimi pastami pripravljen! Ko služijo, potresemo z zelišči.

Gobova slina - receptna številka 2

Sestava:

rastlinsko olje;

šampinjoni - 0,7 kg;

čebula - 120 g;

kisla smetana - 1 žlica. žlica;

sira, kondenzirana - 1 kos;

sol.

Za začetek smo posejali čebulo, nato pa posuta v skledo. Izperite gobe, ga rezite in položite v ponev na čebulo. V pokrovu pokrijte vse do popolne pripravljenosti na majhen ogenj. Ko se tekočina izhlapi, jo je potrebno mešati v mešalniku. Nato dodamo sol, vodo (približno 130 g), kislo žlico in smetano. Zdaj segrejte, dokler se surovina ne topi. Posoda je pripravljena! Ta omaka se popolnoma prilega tasti ali ajde.

Gobova omaka - številka recepta 3

Za pripravo:

oljčno olje;

gobe - 220 g;

čebula - 1 glava;

vino rdeče suho - 340 ml;

mesni glace - 30 g;

maslo;

sol.

Za začetek je potrebno ogreti olje nad velikim ognjem in na njej prsati oprane gobe, ki so bile prej razrezane na trakove. Nato jim dodajte sesekljano čebulo. Pokažite 4-6 minut. Nato dodajte 1 žlico mesne glazure, ki bo v omako dodala velik okus in gostoto. Vino vlijemo in simetriramo, dokler mešanica ne zavre približno dvakrat. Kuhajte približno 9 minut pri nizki toploti. Nato odstranite maščobo s površine in dodajte maslo. Najbolje je, da takšen omak združimo s krogličastimi kroglicami. To lahko dodate okus k vsaki jedi.

Gobova omaka - številka recepta 4

Sestavine za kuhanje:

čebula;

voda - 600 ml;

moko;

šampinjoni - 0,4 kg;

kisla smetana - 2-3 žlice;

začimbe, sol, poper;

zelenjava;

rastlinsko olje.

Nalijte v vrč moko, nato nalijemo malo vode in mešamo, dokler gosto maso, tako da je nastala brez grudic. Dodajte malo soli in, če je potrebno, vode. Sedaj vlijemo 600 ml vode v ponvi in ​​kuhamo ob stalnem mešanju. Dodamo razredčeno moko. Zdaj prepražimo narezane gobe in čebulo v rastlinskem olju in dodamo k omaki. Kuhajte pri nizki temperaturi približno 4 minute. Ob koncu kuhanja potresemo z vsemi zelišči, dodamo lovorov list. Omaka je zelo okusna in občutljiva. Bon appetit!

Gobova omaka - številka recepta 5

Sestava:

gobe - 65 g;

lok - 2 glave;

moko;

kisla smetana - 4 žlice;

sol;

maslo;

rastlinsko olje.

Sprva je treba nalijte suhe gobe z vodo in kuhati več ur. Ko so gobe popolnoma varjene, jih je treba prikleniti na hrbet. Gobe ​​narezane na rezine. Zdaj morate luščiti čebulo, dobro sprati in sekati fino. Nato pražite čebulo v ogrevani ponvi, dokler se ne oblikuje zlata skorja. Nato dodajte gobe na posodo in poprzite vse 14 minut. Dodajte majhno rezino masla, moke in soli. Vse skrbno preprečite in mučite nekaj minut. Potem prelijemo gobova juha, ki je ostala po kuhanju gob. Vreli in dodajte kislo smetano. Ko se vse vreli, morate odstraniti posodo iz ognja in pustiti omako, da piha približno 5 minut. Čudovito in dišeče omaka iz gob pripravljen! Vroči se s krompirjem, ajdo ali kuhanim rižem.