Ali je mogoče zamrzniti jabolka za zimo in na kakšen način?

Se strinjajo, da so sveže jagode in sadje pridelujejo na svoji parceli, veliko bolj zdrava in naravna tiste, ki jih najdemo v izobilju v trgovinah v zimskem času. Na žalost ni vedno mogoče ohranjati domačih dobrot do pomladi. Zato veliko gospodinje se sprašujejo, kako se zaloge vitaminov, poleg uporabe različnih metod priprave svežega surovega sadja kompote, marmelade in druge konzerve. Na primer, lahko zamrzniti jabolka? Konec koncev, želite imeti skoraj sveže gredice pri roki. Kako lahko dobim zamrznjeno sadje? Recepti, predstavljeni v tem članku, bodo pomagali zaloge vitaminskih surovin za dolgo zimo. Poleg tega se dobljeni polizdelek v svojih uporabnih lastnostih skoraj ne razlikuje od svežih jabolk.

Koristni nasveti o zamrzovanju sadja za zimo

Na podlagi spodnjih priporočil lahko v pripravkih hranite največ vitaminov.

• Po temeljitem pranju jagodičja in sadja pustite, da se voda izlije v brisačo ali se posuši s papirnato brisačo.
• Zamrzovanje je najboljše v obliki zdrobljene mase, popolnoma pripravljeno za nadaljnjo polaganje v posodo.
• Za pakiranje se uporabljajo posebne posode, plesni in preproste plastične vrečke. Poskusi čim bolj zadržati zrak v njih.
• Nekateri deli sadja, kot so breskve in marelice, se vlijejo v kalupe z sladkornim sirupom, da bi se izognili temnenju.
• Vsak kos vpišite, da natančno veste, kaj je v vsebniku. Prav tako je priporočljivo, da se v fotoaparatu označi datum knjižne oznake izdelkov.
• Rok uporabnosti je odvisen od temperature v zamrzovalniku. Z izbranim načinom do -10-12 ° C lahko sadje shranjujete 1-2 meseca, pri nizkih temperaturah - do 8-10 mesecev.

Ali je mogoče v celoti zamrzniti jabolka?

Pod vplivom nizkih temperatur se struktura izdelka nekoliko spreminja, kar po topljenju postane mehko in ne tako sočno. Zaradi tega bo nadaljnje rezanje plodov preprosto nemogoče. Zato pred polaganjem jabolk v zamrzovalnik delite vsaj polovico in odstranite jedro.

Zamrznjena v obliki narezane mase

Med kuhanjem takoj po ekstrakciji uporabljamo običajno zamrznjeno sadje. Zato mnogi gospodinje mislijo, da je prikladno in lahko zamrznejo jabolka, razrezane na koščke? Seveda je ta način obdelave najbolj praktičen. Navsezadnje mleto sadje še ni treba odmrzniti, preden prelijemo v ponev, na primer pri kuhanju kompote. Pred polaganjem v zamrzovalniku izperite jabolka in jih mletite v srednje velikih kosih. Pogosto je sadje olupljeno. Nato mase prelijemo v šibko raztopino soli (10-12 g na 1 l), tako da jabolka ne zatemne. Po odtekanju odvečne tekočine v cedilu, prenesete kosi v vrečko ali posodo. Tesno zaprite in shranite v zamrzovalniku.

Ali lahko zamrznem jabolka? v obliki svežega sadnega pireja?

Odlična možnost za pripravo polnila za pite je predhodno mletje sadja z mesno mlinsko ali mešalno mizo. Glavna stvar je, da to storite hitro, tako da masa ne dobi rjavega odtenka. Zato pripravite jabolčni pire v majhnih delih, takoj ga postavite po mletju v posode v komoro z uveljavljenim načinom hitrega zamrzovanja. Surovine, tako pripravljene za največ 2-3 mesece, hranite. Dobljeni vitaminski polizdelek bo postal odlično zdravilo za vašega otroka. Pire krompir preprosto kuhamo 1-2 minuti, pustimo, da se predoblike odtalijo pri sobni temperaturi do kristalnega stanja.