Ali je možno pozimi zamrzniti jajčevce in kako to storiti?

Je to mogoče? zamrzniti jajčevce za zimo? To vprašanje postane pomembno v jesenski sezoni, ko veliko zelenjave dozori v vrtovih. Omeniti je treba, da iz predstavljenega izdelka temno vijolične barve lahko zlahka izdelate vse vrste solat, marinad in kumarice. Vendar pa vsi ne morejo okusiti takšne konzervirane hrane. Zato smo se danes odločili podrobno odgovoriti na vprašanje, kako, lahkoza zimske jajčevce zamrzniti.

Načela zamrzovanja zelenjave

Zdi se, da je dala hrano v zamrzovalnik in to je to. Ampak vse zelenjavo ni mogoče pridelati po tako enostavni shemi. Konec koncev, sestavine, ki vsebujejo veliko količino vode, ki vključuje zlasti jajčevca, še posebej po odtajanju, pretvorijo v kašasto maso, ki je ni mogoče uporabiti pri kuhanju. Zato je pred takim postopkom zelo pomembno, da prihranite zelenjavo iz vsake odvečne vlage. Za to je potrebna toplotna obdelava. Toda o vsem, kar je v redu.

Jajcevci zamrznjeni: recepti za pripravo gredic

1. Celotna zelenjava za izdelavo drugih tečajev in solat

Zahtevane komponente:

• Mlada majhna jajčevca - vzemite poljubno količino;
• rastlinsko olje - 3-4 velike žlice.

Postopek kuhanja

Ali je mogoče zamrzniti jajčevce za zimo kot celoto? Odgovor je, da lahko. Da bi to naredili, je treba zelenjavo dobro oprati, nato pa prevlečena z rastlinskim oljem, dati na žar ali pekač. V tem stanju mora biti jajčevec pečen pri temperaturi 170 stopinj približno pol ure. Po tem je treba izdelek doseči in neposredno v vroči obliki, da odstranite trdo kožo. Za izvedbo takega postopka je potrebno, da zelenjavo držimo za repom, in z drugo roko, da odstranimo površinsko folijo. Nato je treba sestavine popolnoma ohladiti, vsaka od njih zaviti z živilsko folijo, jo dati v skupno vrečko in jo postaviti v zamrzovalnik. Od tega zamrznjena zelenjava dobro je pripraviti solate, zamrznjena zelenjava in druge druge tečaje.

2. Narezana zelenjava

Potrebne sestavine:

• navadna sol - dodajte po okusu;
• povprečja jajčevcev - vsak znesek;
• bela mleto mleto - za vrtenje zelenjave;
• rastlinsko olje za praženje.

Postopek kuhanja

Ali je mogoče zamrzniti jajčevce za okusno prigrizek za zimo? Odgovor je, da lahko. Nikomur ni skrivnost, da se takšna zelenjava pogosto uporablja za ustvarjanje lepega in prijetnega prigrizka. Da bi bilo mogoče brez težav narediti pozimi, morate ustrezno zamrzniti glavno komponento. V ta namen je treba jajčevca oprana, narezana na rezine (debeline 1-1.4 cm) tvorijo nalepke sol, roll v moki in ocvrta na obeh straneh v sončničnem olju. Nato kuhamo zelenjava morali obmoknut na prtiček papir, dal plasti v vrečki, izmenično s papirjem za peko in zamrzovanje. Takšen izdelek po odmrzovanju praktično ni nič drugačen od sveže pripravljenega analoga.

Zdaj veste, kako najbolje zamrzniti jajčevce. Izberete lahko tako ali drugače na podlagi kakšne jedi želite narediti iz tega okusnega zelenjave.