Kako kuhati jajčevca z zelenjavo

Recept jajčevca, ki jih je zaprla z zelenjavo je precej preprosta. Ta posoda se lahko uporablja kot vroči okras in kot hladen prigrizek.

Kako kuhati jajčevje zamrznjeno z zelenjavo

Potrebne sestavine za posodo:

• sveži paradižnik - 3 kosov;
• Majhna majhna jajčevca - 5 kosov;
• korenje velike sveže - 1 kos;
• žarnice srednje - 1-2 kosov;
• bucke mlado sveže - 2 kosi;
• Bolga paprika - 2 kosi;
• jodirana sol - nepopolna mala žlička;
• česen velik svež - 1-2 stroka;
• poper rdeče - 1 ščepec;
• koriander svež - en kup;
• črna črna paprika - 1 ščepec;
• Sončnično olje brez vonja - 1/3 fasetirano steklo;
• peteršilj, koper - polovica žarka (po želji).

Postopek predelave jajčevcev

Jajčevec, ki je obdan z zelenjavo, se izkaže za zelo okusno, če se za posodo uporabljajo le mlada zelenjava. Konec koncev je prezgodnji izdelek kože preveč težak. Če ste še vedno ujeli velike in starejše jajčevce, potem je pred toplotno obdelavo bolje, da jih opereš, spustite iz stebel in očistite. Nato zelenjavo je treba razrezati na kocke, nato pa potratiti z majhno količino soli in pustiti v nekaj minutah.

Obdelava preostalih sestavin

Jajčevec, ki je oranžen z zelenjavo, predvideva uporabo sveže in zrele hrane. Treba je vzeti rdeče paradižnike, mlade bučke, srednje čebulice, sladka paprika in velikih korenček, nato pa jih skrbno sperite in očistite od lupine, pecljev in lupine. Po tem je treba čebulo sesekljati v tanke polkrogle, kostnice in korenje, razrezane na majhne kocke, ter paradižnik in bolgarski poper - na slami.

Toplotna obdelava izdelkov

Pred pripravo jajčevca, ki je bila zamrznjena z zelenjavo, je treba vse zgoraj omenjene zelenjave rahlo ocvrti. Za to je potrebno postaviti krompir v ogenj, vliti v sončnično olje in položiti sesekljane jajčevce, žarnice in korenje. Ko so izdelki rahlo prekriti z zlato skorjo, jih je treba dopolniti z mladimi bučkami, zreli paradižniki in bolgarskim poprom. Čas cvrtja vseh sestavin ne sme presegati 8-10 minut.

Gasilne gobe iz zelenjave:

Po preteku časa je treba pražene izdelke premikati iz jedilne posode v majhno posodo, jodirana sol (po okusu), mletega popra in svežega cilantra. Po mešanju vseh sestavin jih je treba napolniti z običajno pitno vodo (1-1,5 skodelic), nato pa pokrivati ​​in simulirati 16-17 minut.

Končna faza priprave

Po kuhanju posode je treba odstraniti iz ognja in posuti s svežimi narezanimi zelišči in drobno sesekljanimi česmi. In potem boste dobili zelo okusno in hranljivo zelenjavo. Jagode, bučke in druge sestavine bodo tej večerji dali posebno konzistenco, ki spominja na konzervirani domači kaviar.

Pravilno podajanje mize

Žgano in suho zelenjavo lahko postrežemo na mizi tako toplo kot hladno. Zlasti okusno zavije tako ohlajeno posodo, ki je na vrhu kos pšeničnega kruha. Noben član družine ne sme zavrniti tega preprostega, a zadovoljnega prigrizka.