Kaviar recept za jajčevce

Kavijar jajčevca že dolgo ni več jed, povezano z dobrotami. V avgustu in septembru, ko se odvijajo osnovne priprave tega kaviarja, se njegove glavne sestavine obilno prodajajo v trgovinah in na trgih. Danes je kaviarski jajčevec recept tako najenostavnejši kot najpogostejši, saj je jajčevec že prejel zasluženo priznanje ne samo v Rusiji, temveč tudi v kuhinjah različnih držav sveta.

Prišel je k nam iz Turčije in takoj prejel ime "Busurman Vegetable", vendar se je postopoma širil, ne samo kot zelenjavno za kuhanje kaviarja, aubergin recepti. V svoji hrani so začeli uporabljati kuhane, zamrznjene, pečene, ocvrte in tudi kuhane pečenje na žaru. Jajčevec se doda tudi različnim vrstam solat. V hrani običajno ustrezajo tisto sadje, ki je še vedno rahlo zrelo. So bogati z vitaminom B in vlakninami ter vsebujejo tudi kalcij, železo in fosfor.

In še najbolj znana jed iz njih so recepti kaviar jajčevcev, ki so precej preprosti. Med komponentami v njej poleg jajčevca ponavadi dodamo tudi paradižnike iz izračuna enega paradižnika za eno ne veliko veliko jajčevcev, še vedno čebulo in sol z poprom po okusu. Predplodno jajce je treba pečemo v ponvi v rastlinskem olju, jih pecimo pod pokrovom, dokler ne postanejo mehki. Po peki zelenjave je treba osvoboditi kože. Ne moreš ga očistiti, ampak samo ga odrezati in z žlico odrezati celulozo iz lupine. Na nastalo celulozo dodajte paradižnik, sesekljano drobno čebulo, skrbno premešajte vse skupaj s soljo in poprom. Vso mešano maso, ki jo damo v hladilnik in po hlajenju hladno predjed pripravljen.

Obstaja tudi kaviar recept za kuhanje jajčevca, ki zagotavlja nekoliko drugačen vrstni red obdelave hrane za kuhanje. Jajcevcih je treba posuti z rastlinskim oljem, jih na vec mestih z vilicami in peci v peči pri temperaturi 180 stopinj za približno 30 minut. V tem času je potrebno rezati čebulo v majhnih kockah in odlomiti paradižnik iz kože, malo pred kuhanjem vode. Nato v mešalnik dodajte paradižnik, česen, koriandrsko zelenjavo in žlico olivnega olja. Bolj tradicionalna različica recepta jajčevca je, če dodate več in pečene paprike, a nekatere gospodinje raje položijo na mizo kot ločeno posodo.

Vso vsebino mešalnika je treba mlet v gladek pire krompir. Ko so jajčevci dosegli svojo pripravljenost, to je, da so že postali dovolj mehki, vendar se še niso spremenili v nered, jih je treba previdno olupljati in razrezati na majhne kocke. Zdaj morate vzeti preostale paradižnike in jih razrezati na majhne kocke in čebulo. Postopek kuhanja je prešel v zadnjo fazo, morate zmešati narezano zelenjavo in pire iz mešalnika, dodati malo več rastlinskega olja in premešati vse, kar bi bilo. Tak kaviar že takoj uživa z apetizirajočim videzom in lepim okusom, a za poln okus potrebuje en ali dva dni za kuhanje v hladilniku.

Obstaja veliko receptov za kuhanje jajčevcev, razen kuhanje kaviarja, Recepti za jajčevce pečen s česnom. Kuhanje je zelo preprosto, morate temeljito sperite, odrezati zeleno "rit" in narežite na tanke rezine vzdolž. Nato dodamo sol po okusu in pol ure pustimo, da zbere sol, jih nato speremo, posušimo in posušimo v posodi v rastlinskem olju pri srednji vročini za eno do dve minuti na vsaki strani. Lepo posejajte zelenjavo, čebulo in česen, premešajte vse to in kuhajte rezine. Jajcevcih skupaj s to maso je treba navesti in hraniti na mizo. Ta jed lahko porabimo tako vročega kot hladnega.