Jajcevci - recepti za poletje in zimo.

Jajce za jajčevce okusno in zdravo. Vsebujejo veliko mineralov - železa, mangana, bakra, kalija, natrija in drugih. Strokovnjaki ugotavljajo, da biološka aktivnost teh snovi v jajčevjih pomaga ohranjati srčnožilni sistem, sečil, črevesje, ledvice, jetra itd.

Za tiste, ki ljubijo jajčevci, recepti kot vsi. Toda obstajajo takšni kulinarični predlogi, od katerih dobesedno "slinijo". Na primer, jajčevec pečen Recept za kuhanje je odvisen od želje gostitelja in njene družine. Želimo zelenjava pecivo, želim - z mesom, hočemo - samo s sirom. Od vseh receptov, ki sem jih pregledal, sem zaključil, pečene jajčevce okusno in lepo v kateri koli obliki: kroge, plošče, vrezane vzdolž ali čez. Na primer, tak recept.

Sadje jajčevcev se opere in posuši. Jajčevca navzkrižno prekrijemo v kroge in jo obnesimo. Vsak krog obkrožite z majonezo s česnom. Med njimi ležijo ringleti paradižnika in koščki trdega sira. Obrnite se v folijo, pecite, dokler jajčevec ni pripravljen.

Če želite narediti okusne jajčevce, lahko najpogosteje izumite recepte. Navsezadnje je ta neverjetna zelenjava združena z različnimi izdelki.

Toda sladokusci lahko poskusijo jajčevje z oreščki. Recept je zelo preprost. Auberginski krogi se prerajajo v olju in na vrhu z oreško pasto, ki jo pripravimo iz 50 gramov orehov, česna česna, majoneza. Ljubitelji zvitkov ovijejo te testenine v ocvrtih jajčevih krožnikih.

Pomagali nam bodo, da bomo za domače priprave ves čas pripravljali recepture za jajčevce. Njihova posebnost je, da so solate in prigrizki zelo hitro pripravljeni v primerjavi z drugimi zelenjavo.

Recepti za jajčevce solate za zimo.

"Z fižolom"

0,5 kg fižola speremo in kuhamo do kuhanja. Pripravite zelenjavo. 2 kilograme jajčevca sperejo, luščijo, razrezane na kocke. 0,5 kg korenja reže na rdeči. 0,5 kg bolgarskega popra do lupine, razrezane na trakove. Položite zelenjavo v emajlirani lonec, dodajte 0,5 litra rastlinskega olja, 150 gramov sladkorja, 50 gramov soli, 100 gramov 9% kisa, premešajte. Zelenjavo kuhamo dvajset minut, nato se kombinira z fižolom, dodamo tri naribane česnovne glave, zavre še deset minut. Pripravljeno solato pripravite v steriliziranih kozarcih, zavite.

"Ostrina jajčevca"

5 kilogramov jajčevcev izperemo, očistimo, razrežemo na kocke, kuhamo tri minute v 5 litrih vrele vode z dodatkom 200 gramov soli in 0,5 litra kisa. Izpustite vodo, dajte jajčevce v cedilo. Ko voda izteče, v vrelo olje v ponvi kuhamo kose tri minute in položimo v veliko skledo. Grenka paprika (ena ali dve stružki) je zvita v mesni brusilnik s česnom (ena velika glava). Premešajte poper in česen z jajčevci in ga čvrsto vstavite v sterilizirane kozarce. Da se premaknemo.

"V paradižnikovi omaki z zelenjavo mleto meso" je okusna, vendar je vredno trdo delati.

5.5 kg jajčevcev pranje, odstranite stebla, narežite na obroče debeline 2 centimetra. Dodajte zelenjavo v rastlinskem olju. Za mleto meso 450 gramov korenja, 100 gramov belega korena, razrezane na trakove, izpraznite. 150 grama čebule, narežemo na rezine, ožemo v olju do zlate rjave barve. Peteršilj in koper drobno fino in zmešajte s pridelano zelenjavo - korenje, čebulo in beli konj. 800 gramov paradižnikovega pireja, razredčenega z 2 litri vode, dodamo 50 gramov sladkorja in 40 gramov soli, zavrite. V pripravljene pločevinke prelijte vročo marinado na polovico posode, pour vroče rastlinsko olje eno žlico. Potem duševno razdelite posodo na tri dele. Zdaj je treba najprej postaviti jajčevca, nato zelenjavno mleto meso, nato pa še jajčevca, ne da bi poročali dva centimetra na vrhu posode. Pokrijte, sterilizirajte (pol litrov pločevinke - petdeset minut, litre - sedemdeset minut), nato pa zavite.