Palačinke z mlekom: recept za kuhanje s fotografijo

Palačinke na mleku so navadne debele palačinke, za pripravo katerih ni potrebno veliko sestavin in časa. Treba je opozoriti, da se ti proizvodi lahko izvajajo na različne načine. Toda v vsakem primeru so zelo okusni in zadovoljni. Da bi se prepričali o tem, predlagamo, da jih naredite sami.

Klasične ameriške punke na mleko

Praviloma takšni izdelki, ki so zelo priljubljeni v Združenih državah Amerike, zahtevajo enako serijo izdelkov kot ruske palačinke. Vendar pa je razlika med temi pecivo. Sestavljajo se, da so palačinke na mleku zelo gosto. Zato so precej debeli in elastični.

Torej, za pripravo takšne ameriške sladice, bomo potrebovali:

• mleko z visoko vsebnostjo maščob in največjo svežino - okoli 350 ml;
• jajca srednje rustikalna - 1 kos;
• maslo, naravno kremno (pred talino) - 50 g;
• visoka kakovost pšenične moke - od 300 g (dodajte po presoji);
• pecilni prašek - en desertna žlica;
• granulirani sladkor - 1,5 velike žlice;
• sol ni veliko morje - velja za okus.

Gnetenje mlečne osnove

Pred pečenjem palačinke na mleko, ki uporablja debelo lito železo, je potrebno osnovo temeljito premešati. Da bi to naredili, mora topla pijača prekiniti jajce in nato dodati sladkor, sol in pecilni prašek. Vse sestavine je treba močno pretepati z vilicami. Po tem je treba vlivati ​​malo raztopljenega jedilnega olja in preliti visoko kakovostno pšenično moko.

Zaradi dolgega mešanja izdelkov morate dobiti debelo testo enake konsistence kot pri palačinkih.

Pečenje na štedilniku (v ponvi)

Predstavljen punkcake recept na mleko je klasičen. V zvezi s tem se taka sladica pripravi zelo hitro in enostavno. Ko je testo mešano, lahko začnete pršiti izdelke. Da bi to naredili, je potrebno lito železo segreti z deodoriziranim oljem, nato pa ga vmešati v gneteno testo (na veliko žlico). Po prsnem dnu palačink, jih je treba obrniti z lopatico in kuhati za nekaj časa na podoben način.

Za zajtrk služimo okusne ameriške palačinke

Kot lahko vidite, je recept za palačinke na mleku zelo preprost in ne zahteva uporabe številnih sestavin. Po debelih palačinkah so ocvrti in rjav, jih je treba dati na ploščo in predstaviti na zajtrk s klinastim sirupom, džemom ali medom. Tudi te izdelke lahko vroči z vročim črnim čajem ali drugo pijačo.

Podrobnosti o tem, kako kuhati palačinke z mlekom (prokisshem)

Če želite, da so ameriške palačinke bolj bujne, mehke in z malo kisline, je treba za njihovo pripravo uporabiti ne sveže mleko, ampak rahlo kislo. Za takšne izdelke bomo potrebovali:

• mleko z veliko vsebnostjo maščob pregrinjalo - približno 450 ml;
• jajca srednje rustikalna - 1 kos;
• maslo naravno kremno (pred talino) - 70 g;
• visoka kakovost pšenične moke - od 400 g (dodajte po lastni presoji);
• jedilnica soda - žlička frac12-desert;
• granulirani sladkor - 1,5 velike žlice;
• sol ni veliko morje - velja za okus.

Priprava osnove

Ameriške punke na kislo mleko kuhamo na enak način kot palačinke z redno svežo pijačo. Čeprav je še vedno razlika. Za začetek, prelijemo kislo mleko v skledo, nato jo rahlo segrejemo. Nadalje v topli pijači je potrebno temeljito gašiti sokovo mizo (peno). Po tem se sestavine dodajo še sladkor, topljeno olje za kuhanje, majhna sol, pretežno jajce in visoka kakovost moke. Po mešanju izdelkov, morate dobiti testo viskozne konsistence (kot palačinka).

Toplotna obdelava na plošči

Palačinke z mlekom (kislo) je treba očistiti s konvencionalnim cvrtnikom. Zahteva izlivanje deodoriziranega olja in nato položi temelj. Po porjavenju obeh strani je treba palačinke odstraniti na plošči in v vroči skledi postaviti naslednjo serijo testa.

Postrežite pripravljen Ameriške palačinke, na kislo mleko, mora biti popolnoma enaka kot v prejšnjem receptu. Da bi to naredili, jih je treba preliti z sladkim sirupom, nato pa se jih na zajtrk s čajem ali kavo.

Izdelava ameriških čokoladnih palačink

Palačinke na mleku s kakavom so še posebej okusne. V zvezi s tem uživajo največjo priljubljenost med ljubitelji sladke. Za njihovo pripravo, ne potrebuje veliko časa in denarja.

Torej, potrebujemo:

• mleko z veliko vsebnostjo maščobe (kislo ali sveže rustikalno) - približno 500 ml;
• jajca srednje rustikalna - 1 kos;
• naravno olje kremasto (predhodno talino) - 30 g;
• mokra pšenica visoke kakovosti - od 450 g (dodajte po lastni presoji);
• soda jedilnico brez zapustitve - žlička frac12-desert;
• kakav v prahu - 2 polne velike žličke;
• granulirani sladkor - 1,5 velike žlice;
• sol ni veliko morje - velja za okus.

Mesimovo mleko testo

Za izdelavo čokoladnega testa je potrebno premagati kmečko jajce v skledi in nato dodati mleku z veliko vsebnostjo maščob in dobro premešati. Po tem, v ločeni skledi morate kombinirati visoko kakovostno moko, namizno moko, sladkor, kakav v prahu in sol. Nato moramo v tekoči del testa dodati vse ohlapne sestavine in temeljito premešati z veliko žlico. Poleg tega je treba na bazo dodati malo stopljenega masla.

Pripravite čokoladne izdelke v ponvi

Za pečenje čokoladnih palačinkov v ponvi sledi popolnoma enako kot v prejšnjih dveh receptih. To zahteva uporabo debele litine železa in deodoriziranega olja. Po obeh straneh je treba na ploščo položiti debele čokoladne palačinke in ponovno posoditi posodo z oljem ter položiti še eno testo.

Pravilno služijo okusne ameriške palačinke na družinski mizi

Kot lahko vidite, so debele ameriške palačinke z mlekom pripravljene tako enostavno kot preprosto kot podobni ruski izdelki. Treba je opozoriti, da jih je mogoče storiti na različne načine. Nekdo dodatno dodaja v njih zdrobljene banane, jabolka, jagode in druge sestavine. Kar se tiče čokoladnih izdelkov, jih je treba predstaviti članom gospodinjstva le v vročem stanju. Poleg tega je zaželeno, da jih okusite z lastno glazuro. Če želite to narediti, morate mlečno čokolado bariti v vodni kopeli in ji dodati nekaj žličk smetane ali mleka. Tudi punk-mači morajo biti predstavljeni z vročim čajem. Bon appetit!