Dietna hrana: ječmen, ječmen in biserni ječmen

Ječmen, ki je ena od starodavnih kultur, ki jih goji človek, se danes pogosto uporablja ne samo v hrani, ampak tudi v tehnični industriji. Njegova hranilna vrednost v tem primeru je prisotnost množice vitaminov, ogljikovih hidratov, beljakovin in elementov v sledovih. Poleg tega se ječmen, katerega velik grmiček se proizvaja z drobljenjem jeder, ni izpostavljen mletju, zato vsebuje veliko vlaknin, kar prispeva k normalizaciji prebavil.

To je varno reči, da je bil ječmen zdrob, ki ima visoko kalorično vsebnost popolna naravna mineralna in vitamin vir, ki ima sposobnost, da očisti telo pred škodljivimi snovmi odpravo alergijo in zagotavlja protivirusni učinek. Kurativni učinek ječmena pivo je lahko zmanjša moč, da normalizira proces prebave in presnove. Razmislite, kako je pripravljena ta pijača.

Sestavine: dva kilograma ječmena, šeststo gramov sladkorja, štiristo gramov hmeljnega kvasa, deset litrov vode, kumina.

Seme ječmena je treba pražiti, dokler se ne pojavi rjavkast barvni odtenek, jih napolnite z vodo in kuhamo eno uro in pol. Pripravite juho filtra, dodajte kumino, sladkor in jo ohladite. Nato postavite kvas in zmes mešajte na toplem mestu za dva dni. Po tem času se kvass prelije v posodo in se tri dni dovaja na hladno mesto, po katerem se porabi.

Ječmen, ječmen, iz katerih so dve vrsti - ječmen in ječmen, se zdrobi in se uporablja za pripravo porridges, juhe in enolončnice ali včasih kotleta.

Ječmenova kaša je pripravljen zelo hitro in je odlično sredstvo za različne motnje v prebavnem procesu. Pearl ječmen vsebuje veliko manj vlaknin in vitaminov kot ječmen.

Spodaj so kuhanje recepti žita, pri kateri se uporablja ječmen.

Kaša ječmena

Sestavine: dve kozarci žitaric, tri litre vode, en kozarec mleka, ena skodrana skodelica skute, dve žlici masla, ena žlica soli.

V mrzli slani vodi postavite trn in kuhajte na majhnem ognju, občasno odstranite peno. Ko se bela sluz začne ločevati od zrn, se voda prelije, kaša se prenese na drugo posodo, vlije z mlekom in kuhamo v srednjo gostoto. Potem je kaša napolnjena s skuto, odmerjena in pustena stati nekaj minut pod zaprtim pokrovom, nato pa napolni z oljem.

Pearl ječmenova kaša

Sestavine: en kozarec žit, pet kozarcev vode, pol žlice soli, ena žlica rastlinskega olja.

Drobljenca je treba temeljito oprati, vliti v vrelo vodo (tri kozarce) in kuhati sedem minut. Nato prelijte ječmen na sito, da naredite vso stekleno vodo. V posodah ponovno vlijemo vodo, damo sol in olje ter segrejemo do vrenja, nato pa dodamo trn in kuhamo za majhen ogenj za pol ure.

Prav tako lahko kuhate pecivo iz ječmena, otroci pa bodo zagotovo zadovoljni. Za to je potrebno imeti sedem kozarcev ječmenova moka, ena žlica soli, tri žlice žita, petnajst gramov kvasa, ena žlička sladkorja, petsto gramov juhe ali mleka, kumina.

V toplih mlekah morate razredčiti kvas, dodati sladkor, kumino, sol, moko in maščobo ter gnetite testo, da se ne drži rok. Testo namažemo z maščobo, prekrito z brisačo in pol ure postavimo na toplo mesto, da povečamo količino. Ko se dvigne, se gneti in spet zapusti pol ure. Iz pripravljenega testa naredijo pecivo, ki se namočeno z mlekom in peče.

Ječmen, od katerih ječmen se proizvajajo v Rusiji, tudi v starih časih, je ne samo dobrega okusa, ampak tudi zdravilne lastnosti. Na primer, v starih časih s pomočjo znebiti prehladov in prekomerno telesno težo, danes pa je priporočljivo, da uporabite za ljudi, ki trpijo zaradi teh bolezni, kot so diabetes in artritis.