Recept za piščančje vratove. Kako kuhati piščančji vrat v multivarku

Recept za piščančje vratove, kuhane v multivarku, ni znana vsaki gostiteljici. Navsezadnje se taki koščasti deli ptice zelo pogosto vržejo ali pošljejo v juho, da dobijo okusno in bogato juho. Vendar pa je treba opozoriti, da je mogoče iz piščančjih vratov kuhati ne le prvo, temveč tudi drugo, kar zadošča posodo.

Korak po korak recept za vratu piščanca v multi-

Za pripravo okusnih in zadovoljnih drugi tečaj potrebujemo naslednje izdelke:

• piščančji vrat - približno 1 kg;
• žarnice velike bele - 2 kosi;
• veliki sveži paradižniki - 2 kosi;
• koper - majhna kup;
• svež česen - 4 stroka;
• začimbe aromatične, vključno z morsko soljo in papriko (črna) - dodajte po okusu;
• rafinirano rastlinsko olje - 55-65 ml.

Priprava izdelkov

Kljub dejstvu, da recept za piščančje vratove omogoča uporabo preprostih in poceni sestavin v multivarquetu, se ta posoda izkaže za zelo okusno in zadovoljivo. Pred pripravo je treba dobro oprati mesni izdelek, nato pa ga razrezati na več delov. Poleg tega potrebujete srednje velik zreli paradižnik in beli čebulo.

Toplotna obdelava in pravilno vzdrževanje hrane za mizo

Piščančji vrat v multivarku pripravimo približno 40 minut. Da bi to naredili, nalijte rafinirano rastlinsko olje v skledo kuhinjskega aparata in položite čebulo in mesno sestavino. Po temeljitem mešanju izdelkov jih je treba ocvrti v načinu "pečenja", dokler se ne pojavi rdečica (16-20 minut). Poleg komponent je potrebno dodati sesekljane paradižnike in aromatične začimbe. V tej sestavi morajo biti sestavine v istem programu ugasnjene približno 20 minut. V tem času so meso in zelenjava popolnoma pripravljeni, kar ima za posledico zelo okusen in dišeči golaž. Po tej jedi priporočamo, da se rešite z naribanim čredam česna in svežega sesekljanega kopra.

Pripravljen, da predstavi na mizi mora biti z belim ali črnim kruhom in nekaj stranskih jedi (pire krompir, riž, ajda, paro zelenjave, in tako naprej.).

Pripravljamo okusno in bogato juho iz piščančjih vratov

Prvo jed koščenih delov ptice se izkaže za posebno. Ni za nič, da so bogate, bogate in dišeče juhe izdelane izključno na kosti.

Torej, da bi ustvarili takšno jed, bomo potrebovali:

• piščančji vrat - približno 400 g;
• dolgozrnat riž - 1/3 skodelice;
• gomolji krompirja niso veliki - 3 kosov;
• čebula sladko - 1 glava;
• korenje ni veliko - 1 kos;
• brez vonja rastlinsko olje - približno 35 ml (za začimbe zelenjave);
• kuhane soli in druge aromatične začimbe - dodajte po okusu.

Predelava izdelkov

Predstavljeni recept za piščančje vratove tudi ne zahteva uporabe dragih sestavin. Ta juha lahko kuhate za večerjo vsak dan. Če želite to narediti, pazljivo operite meso in ga nato razrežite na nekaj majhnih kosov. Prav tako je potrebno očistiti vse poimenovane zelenjave in jih sekati na srednje kocke (razen korenja, priporočamo, da ga grite na večjem delu). Poleg tega morate razvrstiti riž krup in ga dobro sperite v sito pod toplem vodo.

Priprava prve posode

Za bogato juho, vzemite majhno ponev in jo napolnite z navadno filtrirano vodo za 2/3. Nadalje v tekočino, morate znižati vse piščančje vratove, jih zavreči in kuhati na nizki vročini približno 20 minut. Po določenem času mora meso dodati rižev kruh, začimbe in krompirjeve gomolje. Vse navedene sestavine kuhamo, dokler ni popolnoma mehka (približno 25 minut). Nato je v bujonu zaželeno dodati ocvrto rastlinsko olje naribano korenje in sesekljano čebulo.

To hranilno in bogato posodo odnesite na mizo priporočamo za kosilo ali večerjo le, če je vroča. Poleg piščančje juhe lahko prinesete sveže zelenjavo in debelo kislo smetano.

Okusen in hiter nadev piščančjega vratu

Polnjeni piščančji vrat lahko služi kot izvirna jed za praznično mizo. Vendar pa je potrebno veliko truda in časa, da ustvarite takšno večerjo.

Torej, potrebujemo:

• piščančji vrat s kožo - okoli 7-9 kosov;
• gobe (šampinjoni) - okoli 6 velikih kosov;
• sir težak - 85 g;
• sladke žarnice - 2 glave;
• šunka dišeča - 90 g;
• sol je v redu, sveža zelišča, poper, začimbe - dodajte po lastni presoji;
• olive brez jame - frac12- standardna kozarec;
• Sončnično olje brez vonja - 75 ml.

Predelava izdelkov

Po preučevanju recepta, kako pripraviti punjene piščančje živce, najprej dobro sperite mesno sestavino in jo nato nežno ločite od kože. Nato kostni del proizvoda kuhamo v slani vodi, ohladimo in previdno odstranimo celotno celulozo. Po tem je potrebno fino izsekati gobe in jih skupaj s čebulastimi obročki na sončničnem olju z dodatkom soli. Poleg tega morate za pripravo prvotne praznične posode ločeno izrezati aromatične šunke in oljke brez jame ter tudi trdno rešiti trdi sir.

Postopek oblikovanja izdelkov

Pred polnjenjem lupine, ločene od piščančjih vratov, morate pripraviti polnjenje. Če želite to narediti v enem jed morate povezati kuhano meso, ocvrte gobe in čebulo, nariban sir, z okusom pršut, olive, koščic, kakor tudi sveža zelišča, sol, piment in druge začimbe najljubša. Mešanje vseh sestavin dobro, jih je treba skrbno namestiti v kožo, robovi pa so trdno pritrjeni z zobotrebci ali pa so povezani s trakom za peko.

Toplotna obdelava v peči

Ko so piščančji vratovi napolnjeni z aromatiziranim nadevom, jih je treba položiti na list, olje z oljem. Na zgornji gotovi polizdelki lahko dodatno okusite tekoči med ali rastlinsko maščobo. V tej obliki je treba vrat postaviti v predhodno segreto pečico 30-35 minut. V tem času je koža popolnoma kuhana, postane rdeča, hrustljava in zelo okusna.

Pravilna krma za svečano večerjo

Takšno izvirno jed iz piščančjega vratu na mizo mora biti v vročem stanju, skupaj s stransko krožnico ali solato iz surovega zelenjave. Poleg tega je priporočljivo, da služijo paradižnikova omaka ali ketchup, kot tudi obroči čebule, marinirane v kisu.