Mlečne skorje iz otroštva: kuhanje receptov s fotografijami

Kako to storiti mlečne skorje

Seveda, mlečna torta, fotografija katere je predstavljena v tem članku, lahko kadarkoli kupite v trgovini. Vendar pa nobena kupljena sladica ne primerja s tem, kar je bilo doma.

Torej, kako so pripravljene mlečne skorje? Okus otroštva se boste lahko spominjali le tistih predmetov, ki so bili pečeni po posebnem receptu. Spodaj jo bomo predstavili.

Korak za korakom recept za mlečni piškoti od otroštva

Obstaja veliko možnosti za to domače poslastico. Odločili smo se, da vam predstavimo le najpreprostejše in najbolj dostopne. Za to lahko uporabimo naslednje komponente:

• sladkor ni zelo velik - okoli 200 g;
• pšenična moka je čim lažja (zaželeno je kupiti visok razred) - približno 450 g;
• mlečna trgovina ali rustikalna (samo sveža) - 80 ml;
• maslo z visoko vsebnostjo maščob, naravno - približno 100 g;
• soda hrana + jabolčni mizarski kis - žlička za sladico;
• jajce velika piščanca rustikalna - 1 kos.

Priprava testa

Mleko Korzhik po GOST zahteva uporabo samo naravnih sestavin. Zato je bolje narediti to sladico doma. Konec koncev, v obsežni proizvodnji se lahko testu dodajo različne sestavine, ki negativno vplivajo ne samo na okus piškotov, temveč tudi na zdravje osebe.

Torej, da bi lahko v skladu z GOST naredili okusno in nežno mlečno skorjo, jo morate vzeti vnaprej kulinarična maščoba od zamrzovalnika ali hladilnice, nato pustite pri sobni temperaturi 3 ure. V tem času je maslo zelo primerno.

Po mehčanju kuhalnega olja ga je treba pretehtati s piščančjim jajcem, pri tem pa uporabiti mešalnik. Poleg sestavin je treba dodati mleko ali mleko v trgovinah, srednji granulirani sladkor ter goščo sode in lahke pšenične moke. Po mešanju vseh izdelkov z rokami dobite mehko in "poslušno" maso, ki jo je treba hraniti v hladilniku 25 minut.

Oblikujte izdelke in jih pečite v pečici

Za oblikovanje okusnih mlečnih skor v otroštvu je treba pripravljeno bazo vzeti iz hladilne komore in zviti v plast debeline 1-1,4 cm. Nato morate vzeti plesen iz torte in s tem prekriti celotno pripravljeno testo. Na koncu bi morali dobiti neke vrste "marjetice", ki jih je treba skrbno namestiti na pekač, ki je obložena s papirjem za kuhanje.

Pecivo za mleko iz otroštva v pečici priporočamo 33-35 minut. Istočasno jih je treba postaviti v že segreto pečico.

Ko so izdelki zaobljeni in rahlo porjavljeni, jih je mogoče varno odstraniti.

Pravilno služi domačo pecivo za čaj

Kot lahko vidite, so mlečne skorje iz otroštva pripravljene precej hitro in enostavno. Po toplotni obdelavi oblikovanih izdelkov, morate dobiti zelo okusen in občutljiv sladica, ki se dobesedno topi v ustih. Priporočamo ga skupaj z močnim čajem ali parno mleko, kefir. Bon appetit!

Druga možnost za kuhanje domačih dobrot

Zgoraj omenjeni recept za mlečne cmoke iz otroštva je tradicionalen in zelo priljubljen pri tistih, ki včasih razvajajo svoje ljubljene z okusnimi domačimi pecivi. Vendar pa je treba opozoriti, da se taka sladica lahko naredi na drugačen način. Za to moramo vnaprej kupiti naslednje izdelke:

• sladkor ni zelo velik - okoli 250 g;
• pecilni prašek - žlica za sladico;
• moke so najsvetlejša pšenica (po možnosti pridobijo visoko stopnjo) - okoli 500 g;
• margarina, namenjena razkošnemu pečenju - približno 150 g;
• mlečna trgovina ali rustikalna (samo sveža) - 150 ml;
• Peanut olupljen - frac12-steklo;
• jajce velika piščanca rustikalna - 1 kos.

Mesem testo

Za tako dobro počutje je treba kulinarično maščobo segreti približno 1-2 uri. Nato je treba margarino razrezati na majhne koščke (lahko ga razrežete na velikem rezilu), nato pa jo prelijete z lahkim pšeničnim moko in ga z rokami zrcalite, dokler ne dobite gladke drobtine.

Po opisanih ukrepih v razsutem materialu je treba dodati pecilni prašek in granuliran sladkor. Po preganjanju jajc in svežega mleka v ločeni skledi jih je treba tudi vliti v margarinsko bazo. Na koncu bi morali dobiti dobro mehko testo. Če se je izkazalo, da je preveč ohlapno, je treba dodati še malo mleka.

Postopek oblikovanja in peke skorje

Ko se testo gnete, je treba Dogaja na debelo plastjo, in nato razrežite kot "marjetice", ki uporabljajo oprostitev muffin pločevink.

Če želite, da se resnično Korzhik od otroštva, je priporočljivo, da okrasite drobne oreške. Za to je treba olupljene pilinge temeljito oprati in ocvrtati v ponvi. Nato je treba izdelek zdrobiti z drobljenjem, vendar ne zelo fino.

Ko je pripravljena drobna orehnica, je potrebno potegniti zgornji del "marjetic" in jih nemudoma položiti na list, ki je obložen s kuhalnim papirjem. Polnjenje pladnja s proizvodi je treba namestiti v ogrevan okvir. Pripravite okusno domače dobrote, prednostno pol ure. V tem času bodo rahlo rjave in postane rahlo bujne.

Ponujamo čaj, nežno in se topimo v ustih mlečnih skorj

V vroči obliki so takšni izdelki najbolj okusni. Toda tudi v hladnem stanju jih je težko zavrniti.

Ko so mlečne pogače popolnoma pečene v peči, jih je treba skrbno odstraniti iz pladnja in postaviti na veliko ploščo. Postrezite je ta preprosta, a zelo okusna sladica za svoje družinske člane je potrebno, skupaj s trdno in sladko čaja, vroče čokolade, pitne jogurt, mleko ali jogurt.

S pripravo te dobrote boste prosili ne samo svoje otroke, ampak tudi vaš mož.