Mlečna juha s testeninami - pripravimo se pravilno

Racionalna prehrana je osnova za zdravje in dolgoživost. Iz pravilnega izbora izdelkov je neposredno odvisna kakovost življenja. Nobenega recepta ni. V tem primeru je vse individualno. Glavna stvar je ena stvar: hrana mora biti raznolika in jo je treba uživati ​​zmerno, ob upoštevanju posameznih značilnosti in potreb organizma.

Malo o koristih mleka

Nutricionistom se priporoča, da v dnevni meni vključite mlečne jedi. Obstaja veliko receptov za mlečne posode. So dovolj preprosti za kuhanje in ljubezen od otroštva.

Na primer, vse znane mlečne juhe s testeninami dobro absorbira telo, nizko kalorično in je indicirano za različne bolezni. Visoka beljakovine, vitamini in minerali, pospešuje mišično-skeletnega tkiva, normalizira srce, ledvica, prebavila, povečuje vaskularno elastičnost, odstrani odvečne tekočine iz telesa, zmanjšuje težo in izboljšuje presnovne procese.

Poleg tega je ta jed je odličen za zajtrk, ki telo napolni z energijo za ves dan.

Osnove kuhanja

Tehnologija priprave mlečne juhe s testeninami in žitami je naslednja. Za pripravo te jedi se polno mleko pomeša s kondenziranim mlekom, dodamo vodo in suho mleko. Kot oblačilo se lahko uporabijo različna žita in testenine. Paziti je treba na trenutek, ko se žita in testenina v mleku slabo vre. Zato jih napolnimo v dveh stopnjah: najprej do polovice kuhamo v vodi in nato v vrelo mleko. Edina izjema so majhna zrna in zdrob - takoj jih lahko kuhamo v mleku.

Mlečna juha z testenine priporočamo, da kuhamo v majhnih delih. Z dolgotrajnim shranjevanjem se okus in vonj poslabšajo, prav tako pa zasilna oblačila izginejo. S tehnologijo se na koncu kuhanja doda sol in sladkor, maslo pa se že pred obrokom položi v ploščo.

Pri uporabi vermicelli "spiderweb", ne pozabite, da se hitro vre in v rasti volumna. Zato ga ne dodajte več, kot je navedeno v receptu, v skladu s tehnologijo bi se takšna juha izkazala za tekočo. Pri dopolnjevanju se v majhnih deležih dodaja v vrelo mleko, ki se stalno mešajo, da se prepreči nastajanje kep.

Pripravimo mlečno juho s testeninami

Za to jedo bomo potrebovali:

- testenine - 150 g (lahko uporabite vermicelli "spiderweb", vendar bo trajalo približno 400 g);

- mleko - 500 ml;

- nekaj vode;

- sol, sladkor;

- Maslo - 40 g.

Testenine, je potrebno, da kuhamo v slani vodi, dokler pol: testenine - 8-10 minut, rezanci - 4-7 minutah so testenine - ne več kot pet minut. Zložite ga nazaj v sito, nato dodajte v vrelo mleko, rahlo zmanjšajte toploto in jo pripravite na pripravljenost. Celo mleko je treba rahlo razredčiti z vodo. Na koncu kuhanja dodajte sladkor po okusu. Mnogi tega ne počnejo, raje pa imajo slano posodo. Dodajte sladkarije vsakomur posebej med kosilom.

Priprava mleka juha s testeninami, kot so "ušesa", "zvezd", "abeceda" ne potrebuje jih pred kuhanjem v vodi. Oblačenje se takoj doda v vrelo mleko in kuhano dokler ni pripravljeno, dodaja sol in sladkor ob koncu kuhanja. Med serviranjem lahko dodate maslo. Čas kuhanja traja približno 5 minut.

Na mleko ne gorijo, priporočamo dnu malo vode in zmanjšajte ogenj. Okus izžganega mleka bo za vedno okvaril okus pripravljene jedi. Da bi se izognili grudicam, med pripravljanjem juhe morate stalno mešati.

Otroški meni

Pogosto se starši pritožujejo, da ima otrok slab apetit in ga je lahko zelo težko hraniti. Ampak mlečne jedi so nujne za rastoče telo, jih je treba vključiti v dnevni meni. V tem primeru bo fantazija pomagala. Običajni obroki ne povzročajo dolgčas pri otrocih, jih lahko malo okrašujete. Na primer, za otroke lahko uporabite posebne curly testenine: črke, male živali, avtomobili, cvetje in tako naprej. V končni posodi dodajte rozine, oreške, marmelado, jagode, sadje. Iz slednjega lahko rezane okrasne figurice in jih okrasite s ploščo juhe. Namesto sladkorja lahko uporabite marmelado ali med.

Koristen nasvet za dekleta

Hranilna vrednost juhe s testeninami je 110-170 kilokalorij. Ta količina je odvisna od vsebnosti maščobe v mleku in kakovosti testenin. Celo mleko, maslo in testenine iz sorte mehke pšenice bodo enostavno dodali nekaj dodatnih kilogramov. Da bi mlečna juha manj kalorična, morate izbrati izdelki iz trde sorte pšenice, in nadomestiti sladkor z naravnim medom in suhim sadjem. Na ta način bo posoda bolj dietetična, vendar ne manj okusna in uporabna.

Kateri je boljši?

Koristnost juh je že dolgo dokazana. Za razliko od trdnih živil, z lahkoto napolnijo želodec in hitro zmanjšajo občutek lakote. Za tiste, ki želijo izgubiti težo, je samo darilo. Ostanek je najti nizko kalorične sestavine in izbrati pravi recept.

In še ena stvar: mlečna juha je lahko hladna in vroča - okus in uporabnost posode ne vplivata.