Kako narediti kandirano sadje iz mandarinske skorje: različne možnosti kuhanja

Gotovo ni niti ene osebe, ki je indiferentna za tako okusno in svetlo citrusovo sadje kot mandarina. Vendar pa vsi ne vedo, da je celuloza tega proizvoda primerna samo za prehrano, ampak tudi kožo. V zvezi s tem smo se odločili, da vam predstavljamo korak za korakom, kako narediti kandirano sadje iz mandarinske skorje.

Seveda bo postopek izdelave takšnih sladkih izdelkov trajal nekaj časa in truda, vendar je končni rezultat vreden. Navsezadnje so kandirano sadje preveč suhe in vsebujejo veliko število barvil, včasih pa želite jesti sočno in dišečo sladico, v kateri ste 100% zanesljivi!

Mandarina kandirano sadje: kuhanje recepti

Če želite narediti tako občutek in prosim svoje otroke, morate kupiti najmanj izdelkov, in sicer:

• lupina mandarina sveža - okoli 500 g;
• pesek sladkor (zaželeno je, da jemljete) - 1 kg;
• filtrirana pitna voda - 200 ml.

Priprava glavne komponente

Kandirano sadje iz tangerine skorje se bo izkazalo za okusno in sočno le, če se za njihovo pripravo uporabljajo skrbno pripravljene sestavine. Tako je potrebno lupino od sladkih agrumov, pazljivo ga oprati v cedilu in nato razrezati na majhne kvadrate ali v obliki zelo tanke trakove. Po tem je treba obdelane skorje napolniti z vodo pri sobni temperaturi in jo hraniti v tem stanju 3 dni. V tem primeru je treba tekočino zamenjati vsak dan 2 ali 3-krat.

Postopek kuhanja sladice na plinski štedilnik

Kandirane mandarinske skorje je treba pripraviti, potem ko so namočene v vodi, postanejo mehke in rahel nabreknejo. Da bi to naredili, je treba tekočino, v kateri se koža poravnava, izsušiti, in dodati sladek sirup. To je treba storiti v skladu z naslednjo shemo: v pitju je treba filtrirano vodo vliti granulirani sladkor in z nenehnim mešanjem segrejemo in nato kuhamo približno 6 minut.

Ko je lupina mandarine napolnjena s sladkim sirupom, jih je treba ponovno ogniti. Po 10 minutah je treba posodo odstraniti iz plošče, prekriti s časopisom in pustiti pri sobni temperaturi 10-12 ur. Nato polizdelano kandirano sadje iz mandarinskih skorj je treba spraviti nazaj in zavreči na nizki vročini, dokler se koža ne rahlo kuha (12-15 minut). Po tem je treba vsebino posode vrniti v cev in popolnoma odcediti sladko tekočino. Ni vredno preliti takšnega sirupa, saj je mogoče narediti okusne in dišeče mrzlice.

Sušenje izdelkov

Po končanih akcijah, kandirano sadje iz mandarine, ali bolje, iz skorje, je treba enakomerno porazdeliti na ploščo pečice ali mize in pustiti v tem položaju, da knock. Po 24 urah bo dišavna domača poslastica popolnoma pripravljena za porabo. Treba je opozoriti, da se lahko služi mizi s čajem in se uporablja za ustvarjanje okusne pečenja.

Hitri recept za kandirano sadje iz mandarinske skorje

Predhodna različica priprave teh izdelkov zahteva posebno potrpljenje in čas. V primeru, da želite takšno poslastico veliko hitreje, vam naslednji recept ustreza več.

Torej, potrebujemo:

• sveže kože iz mandarina - 205 g;
• granulirani sladkor beli ali rjavi - 400 g;
• citronska kislina - dodajte po okusu;
• pitje filtrirane vode - približno 1,6 litra;
• majhna sol - malo.

Zdravljenje mandarinske skorje

Kandirani mandarinski sladkariji po predstavljeni recepturi bodo popolnoma pripravljeni za uporabo po 2 urah po začetku njihove priprave. Ta hitrost je posledica dejstva, da se bombažev iz agrumov dolgo ne sme namakati v vodi in posušiti naravno.

Tako je za pripravo okusnega in uporabnega domačega zdravljenja potrebno dodati vse pripravljene skorje na ponev, nato pa nalijemo v vodo in jih postaviti na ogenj. Nato je treba vsebino posode segreti in zavre 10 minut. Po tem je treba proizvod zavreči v cedilu, sprati pod hladno vodo in ponovno položiti peč, ki vlije v podobno količino filtrirane tekočine. Mimogrede, tokrat je zaželeno dodati malo soli v skorje. Takšna sestavina je potrebna, da odstranimo vso gorčino iz lupine mandarine.

Ponovno je treba vsebino posode segreti v kurjavo, skorjo kuhamo četrtino ure in nato zavržemo v cedilu, oprati in ponovimo postopek še enkrat. Po izvedenih ukrepih je treba lupino popolnoma dekantirati in nato rezati na trakove ali naključne koščke.

Na koncu morate v posodo nalijete kozarec vode, prelijte v sladkor in vreli z gostim sirupom. Poleg sladke tekočine morate preliti mandarinsko lupino, ki jo je treba kuhati skoraj do popolnega vrenja. Ko kosi kože postanejo prozorni, jih je treba vrniti nazaj v cedilo in odtok.

Postopek sušenja

Pripravljene kandirano sadje iz mandarine je treba položiti na pekač, nato pa postaviti v toplo pečico, kjer morajo stati približno pol ure. Po želji se lahko posušeni proizvodi zvijejo v sladkorju ali sladkorju v prahu.

Pravilno podajanje mize

Domače kandirano sadje priporočamo, da se skupaj z vročim in močnim čajem predstavi mizi. Če se odločite za kakšno pečenje, jih lahko dodate k testu, jih okrasite z različnimi pecivi, pecivi in ​​podobno.