Na plošči in v multivarku izdelujemo zelenjavni pilaf

Zelenjavni pilaf je zelo priljubljen med tistimi, ki se držijo vegetarijanske hrane, pa tudi med verskimi prazniki.

Treba je opozoriti, da takšnega jedila ni težko pripraviti. Poleg tega, ko ste ga naredili z vsemi pravili, ne boste niti opazili, da popolnoma nima mesnih izdelkov. Da bi se prepričali o tem, predlagamo, da pripravite to jed.

Kako kuhati zelenjavni pilaf hitro in slastno?

Takšna večerja je večkrat hitrejša od tiste, ki jo pripravimo z uporabo mesne sestavine. Toda, da bi dobili res okusen zelenjavni pilaf, boste morali poskusiti. Najprej morate pripraviti naslednje komponente:

• čebula grenka velika - 2 glave;
• Kruh dolgozrnatega riža - 2,5 skodelice;
• korenček sočen in velik - 2 kosov;
• vsako rafinirano olje - približno frac12-steklo;
• sol je v redu, poper dišeč črne in druge aromatične začimbe, namenjene za pripravo pilafa - uporabljajo se po lastni presoji;
• paradižnikova pasta - približno 2 velika žlica;
• zelena sveža - nekaj vejic;
• česen velik - 1 glavo.

Priprava komponent

Zelenjava pilaf, vsebnost kalorij ki je veliko manj mesa, morate začeti s predelavo riža. Dolge žitarice je treba sortirati, nato pa dobro sprati v sito, dokler voda ni bistra. Po tem je potrebno začeti pripravljati zelenjavo. Treba jih je luščiti in zdrobiti. Žareče žarnice s žarnicami naj bodo po možnosti narezane na pol obročev, korenje pa mora biti razrezano na trakove. Kar se tiče glave česna, ga je treba dobro oprati, vendar ne očistiti luske.

Praženje sestavin

Za okus rastlinskega pilaf se ne razlikuje od mesnih pilaf, mora nujno dodati aromatično praženje. Če ga želite pripraviti, morate veliko segreti rafinirano olje v ponvi, nato pa nalijemo v posodo korenje in polobroče čebule. Ko zaužijete sestavine z začimbami in soljo, jih je treba pražiti, dokler ne postanejo zlate barve. Hkrati lahko zelenjava ostane nekoliko ostra. V prihodnosti jih bomo še kuhali skupaj z rižem.

Toplotna obdelava na kuhinjski peči

Po pečenju kuhajte vse, kar želite zelenjavne jedi. Da bi to naredili, je treba proizvode dati v debelo debelo steno posoda z oljem, nato pa prelijte riž, ki je bil prej opran z rižem. V sestavine dodajte paradižnikovo paste, zelenjavo, česen v lupini, pa tudi sol in aromatizirane začimbe. Zdaj je treba vse skrbno pomešati. Poleg tega je treba homogeno maso izravnati z veliko žlico in jim izločiti pitno pitno vodo. Ta tekočina mora pokrivati ​​posodo za 1,6-2 centimetra. V tej sestavi je treba rastlinski pilaf prenesti na vrenje in nato kuhati pod tesno prilegajočim pokrovom 25 minut. V tem času se bo riž kruh postal mehak in absorbira vse arome začimb in praženja.

Kako naj služim za večerjo?

Ko je pilaf pripravljen, jo je treba zmešati do rožljivega stanja, nato pa še enkrat zapreti in stati, zaviti v odejo, o frac14-ur. Ob koncu tega časa je treba posodo razširiti na ploščah in služiti za večerjo s solato surove zelenjave in zelenjave.

Drug način kuhanja

Zelenjava pilaf v multivarku se zdi tako zadovoljivo in okusno kot jed, ki je bila kuhana s štedilnikom.

Če želite večerjo narediti ne le z uporabo žitaric in zelenjave, temveč tudi z uporabo beljakovin v obliki čičerke, morate drugače pripraviti vegetarijanski pilaf. Za njega bomo potrebovali:

• čebulice velike - 2 glave;
• Kruh dolgozrnatega riža - 2,5 skodelice;
• korenček sočen in velik - 2 kosov;
• vsako rafinirano olje - približno frac12-steklo;
• slana fino, paprika dišeča črna, zira in bazilika - uporabljajte po lastni presoji;
• čičerika - frac12-steklo;
• velik zrel paradižnik - 1 kos;
• zelena sveža - nekaj vejic;
• česen velik - 1 glavo.

Predelava sestavin

Preden naredite rastlinski pilaf v multivariatnem okolju, morate temeljito obdelati vse glavne izdelke. Za začetek je potrebno pranje dolgozrnatih žit in čičerk. Za kuhanje druge komponente potrebujete veliko manj časa, priporočamo, da ga namočite v navadno vodo in jo držite 24 ur.

Tudi za pilaf morate ločeno očistiti in sekati korenje s čebulo. Kar zadeva paradižnik, ga je treba luščiti in nato sesekljati v mešalnik.

Toplotna obdelava

Če želite narediti slasten pilaf, vlite rafinirano olje v skledo multivark, nato pa rahlo popržite korenje in žarnice. Zaželeno je, da ta postopek izvedemo v načinu pečenja. Ko zelenjavo porjavijo, morajo dodati čičerke, rižev kruh, pa tudi paradižnik, sol, ščepec zire, poper in baziliko.

Po mešanju sestavin jih je treba zravnati z žlico in nato pogoltniti nekuhano glavo česna v debelino posode in potapljati vse živila z zelenjavo. Nato je potrebno sestaviti vročo vodo (2 cm nad komponentami), tesno zaprite in kuhati v načinu kaljenja približno 45 minut. Ta čas bi moral biti dovolj, da postane mehka in čičerka ter riževa žita.

Nekaj ​​odtenkov

Malo ljudi ve, vendar se jed lahko požeti tudi za prihodnjo uporabo. Zelenjavni pilaf za zimo dobro prihrani, ko nimate časa za kuhanje vroče večerje za dolgo časa, gostje pa so že na pragu. Mimogrede, tak izdelek v pločevinkah se pogosto prodaja v trgovinah.