Heather iz jeter - recepti

Svinjina, govedina, piščančja jetra imajo v svoji sestavi veliko koristnih snovi. Obstajajo različni načini kuhanje jeter. Lahko se kuhamo, ocvrto, izlijemo ali izdelujemo različne solate, juhe in druge jedi. V tem članku, kako kuhati omako iz jeter. Navsezadnje se omaka iz tega izdelka izkaže za zelo dišečo, hranljivo in okusno.

Heather iz jeter

Za kuhanje potrebujete:

• moko;
• jetra - 300-350 g;
• korenje - nekaj kosov;
• čebula;
• poper, sol;
• zelenjava;
• voda - 550 ml;
• rastlinsko olje.

Na začetku je bila jetra sesekljana drobno. Nato olupljene čebule in korenje zrezajte z rezino. Potem cepimo čebulo v olju. Nato dodajte korenje in malo soli. Nato dodajte sesekljano jetra in juha, dokler ni končano. Mleko zdaj razredčimo z vodo v določeni količini in zmes zlijemo v ponev. Vse dobro premešajte in po potrebi dodajte sol. Vse vrenemo do vrenja in potresemo z zelišči, poprom. Odličen jetrni omak je pripravljen! Postrezite s krompirjem ali kuhanim rižem.

Koren iz jeter s kislo smetano

Te sestavine boste potrebovali za kuhanje:

• jetra - 0,7 kg;
• kisla smetana - 160 g;
• moko;
• čebula - nekaj kosov;
• voda 60 g;
• sol.

Jetra je najbolje kupiti ne zamrznjene, ampak sveže. Najprej ga morate sprati in ga rezati na rezine v obliki slame. Nato olupljeno in sesekljano čebulo položite v ponev in malo popražite. Dodajte jetra in jo pokrijte. Zdaj vzemite kislo smetano in vlijte v posodo, po kateri dodajte vodo in sol. Vsi so se mešali in vlili v jetra s čebulo. V tem primeru je treba ogenj takoj zmanjšati in ugasniti približno 6 minut. Takšen jetra s sokovi kot nalašč za kuhane špagete. Bon appetit!

Heather iz jeter prašič

Če želite pripraviti omako, boste potrebovali:

• svinjska jetra - 0,65 kg;
• sol;
• korenje - 1 kos;
• list lovorike;
• čebula;
• moko - 2-3 žlice;
• voda - 175 ml.

Za začetek, pranje jetra svinjine in ga razrežite na majhne koščke. Zdaj rezite korenje na velike koščke in razrežite čebulo. Potem potresemo sol na jetra in panirujemo v moki. Nato postavite koščke jeter na vročo skodelico in jurijte do zlate rjave barve. Nato dodajte koruzo in čebulo na ponev in gosti nekaj minut, nato prelijemo v vodo, dodamo list lovorja, potresemo s soljo in obara, dokler ne pripravimo. S takim jedem je služil ajdov kašo ali riž. Bon appetit!

Jetrno dekontaminacijo

Za kuhanje potrebujete:

• jetra govedine - 0,7 kg;
• moka - 300 g;
• čebula;
• korenje - 1 kos;
• voda;
• sol, začimbe.

Vzamemo jetra in ga razrežemo na koščke. Zdaj vlijemo moko v ploščo, dodamo sol in jo premešamo. V nastalo mešanico morate kositi jetra, nato pa jih položite na vročo skodelico in popražite na obeh straneh. Rezine jeter položite v ločeno posodo. V naslednjem koraku pršite korenje in čebulo v ponvi in ​​jih dodajte tudi v jetra. Napolnite z vodo in ognite v ponev za gašenje. Ko vrela voda, zmanjša toploto in jetrno vrenja z zelenjavo 23 minut. Posoda se izkaže za zelo občutljivo.

Jetra v omaki

Sestavine:

moka - 3-4 žlice;

majoneza;

kisla smetana - 230 ml;

jetra - 0,7 kg;

čebula;

sol.

Potrebno je čiščenje jeter iz filmov, nato sperite in rezite na rezine. Dodajte sol in začimbe po okusu. Po tem, kosi jetra roll v mešanici moke in začimb in jih nahranite v olju na obeh straneh. Delce jeter (ocvrti) dajte v ločeno posodo. Zdaj pripravi omako. Če želite to narediti, morate vzeti kozarec vode, kislo smetano, mizo iz žleze majoneze in vse, kar je v ponvi. Vžigajte in zavrite. Ko vre vre, vrži jetra. Vse ugasnite 7 minut. V skledi, kjer je bila jetra nazdravljena, sipajte čebulo in dodajte na preostanek mase. Odličen sok iz jeter je pripravljen! Postrezite vročo.

Bon appetit!