Kako pripraviti solato piščančje jeter s plastmi?

Piščančja jetra

Koristna priporočila

Ta izdelek je popolnoma združen z jabolki, sirah, konzerviranimi grahami, kumarami, paradižniki, krompirjem, čebulo, mariniranimi in svežimi šampanjci. Zato lahko iz njega pripravite veliko zanimivih solat. Kot oskrbo s pripravljeno jed, majonezo, kislo smetano ali omake, narejene na osnovi rastlinskega olja, gorčice, posušenih zelišč in začimb.

Za razliko od drugih sort jetra, piščanec ne zahteva dolgotrajne toplotne obdelave. Preden ga pošljete v ponev ali posodo, ga opere, očistite iz filma in kanalov ter ga razrežite na srednje dele. Na pripravljenost lahko ocenimo s prisotnostjo roza centra in prosojnega soka. Če se izdelek pregreje, bo začel biti grenak in se lahko pokvaril piščančja jetra solata plasti. Zato je tako pomembno, da celotni čas kuhanja ne presega četrtine ure. V nasprotnem primeru bo izdelek izgubil sočnost in ne bo imel tako nežnega okusa.

Možnost s kisanimi kumarami

Posoda, pripravljena na ta preprost recept, lahko služi ne le za družinsko večerjo, temveč tudi za prihod gostov. Imela bo praznični videz tudi brez posebnega dizajna. Če želite narediti preprosto in hranljivo solato z piščančja jetra (recept plasti bodo predstavljene malo kasneje), morate vnaprej obiskati bližnjo trgovino in kupiti vse potrebne izdelke. Tokrat bi morali imeti:

• Šest svežih jajc.
• Tri stotine gramov kislega kumara.
• Kilogram piščančjih jeter.
• Štiri srednje korenje.
• Pet glav čebule.
• Dvesto gramov majoneze.

Kot dodatne sestavine se bo uporabljala mletja popra in namizna sol. Njihovo število se izračuna ob upoštevanju osebnih želja kuharja in njegove družine.

Opis postopka

Kuhati lepo in občutljiva solata s piščancem sloje jeter, s fotografijo, ki jo vidite v današnjem članku, boste potrebovali nekaj prostega časa in malo potrpljenja.

Predprani stranski proizvod se potopi v žlico slane vode, jo pošlje v peč in kuhamo na najmanjši vročini četrt ure. V drugi skledi se jajca in korenje kuhajo.

Oprana in olupljena čebula se razreže na majhne kocke in ocvrsti v majhni količini rastlinskega olja, dokler se ne pojavi zlati barvni odtenek. Po tem je na posebni plošči. V drugi skledi se pošljejo razrezane kumarice iz kumarice.

Kuhana in olupljena jajca s korenjem se na ročaju drobijo v ločene plošče. Po tem lahko začnete sestavljati solato. Kuhanega piščančjega jetra se predeluje z velikim rezilom. Na ta način pripravimo produkt na dnu sklede solate. Čebula se dajo čebulo, kumarice, korenje in jajca. Vsaka plast je podmazana z majonezo. Gotova jed je okrašena s svežimi zelišči in služila mizi.

Varianta s šampinjoni

V skladu s tem receptom lahko hitro pripravite toplo proračunsko solato iz piščančjih jetra. Ta predjed je tako okusen, da ga jedo veliko hitreje, kot je pripravljeno. Če želite družino razvajati z drugim zdravilom, morate vnaprej pregledati vsebino svojega hladilnika. Tokrat mora vključevati:

• Štirinajst gramov piščančje jeterke.
• Velika čebulna čebula.
• Dvesto gramov šampinjonov.
• Povprečna korenčka.
• Tri piščančja jajca.
• Spojene surove.

Tako lahko vaša gospodinjstva cenijo solato piščančja jetra z gobami (plasti), je treba zgornji sklop dopolniti s soljo, majonezo, mletim poprom in rastlinskim oljem.

Zaporedje ukrepov

V začetni fazi je treba prevzeti glavno sestavino. Piščančja jetra speremo, potopimo v slano vodo, kuhamo, ohladimo in predelamo z velikim rezilom.

Champignons se razrežejo na tanke plošče, začinjene z začimbami in rahlo ocvrto v ponvi posuto z rastlinskim oljem. Preostalo zelenjavo speremo v hladni vodi, olupljeni in zdrobljeni. Korenje se podrgne na večjem delu, na kocke se razcepi čebula. Po tem se pošljejo v peč in pečejo na svetlo zlato barvo. Jajca se kuhata v ločeni ponvi, ohladi, očisti iz lupine in predeluje s plovcem.

Zdaj, ko je vse praktično pripravljeno, ostane samo zbrati solato piščančje jeterke. Položite plasti stranskega proizvoda, pomešane z majonezo, ocvrto čebulo in korenje. Na vrh gobe. Predhodno so kombinirani z majhno količino majoneze. Četrta plast sestoji iz naribanega sira. Zadnja lupina jajc, pomešana z nekaj žlicami majoneze. Po približno uri lahko pripravljeno solato postrežemo mizi.