Ribe v francoščini: okusno, zdravo, hitro. Recept v več variantah

Ribe v francoščini, ne glede na izbrani recept, so pripravljene dokaj hitro in z minimalnimi težavami. Kalorična vsebnost pripravljene posode je v veliki meri odvisna od sestavin. Na podlagi tega lahko vzamete ribji fileti kot prehrambene pasme (oslič, trska, moko) in več maščob (smuči, lososa, postrvi ali roza lososa). Ponavadi kuhajo to jed v peči z omako iz majoneze, kislo smetano ali pa preprosto potresemo z naribanim sirom.

Dietni recept za vsak dan

Za 500 gramov filetov osliča potrebujete veliko rdečo čebulo, majonezo z nizko vsebnostjo maščob, rastlinskim oljem, soljo in začimbami po okusu, pa tudi Nizozemski sir (približno 150 g) in limone.

Najprej morate odmrzniti ribe, ga oprati in posušiti. Potem se filete nasoljajo in posijejo z začimbami z obeh strani (lahko se omejite na mleto papriko ali uporabite pripravljeno mešanico). Na pladnju za peko nalijte malo olja, položite oslič, nato pa čebulo, narežite na tanke polobreče in majonezo. Pošlje se v vročo pečico 15-20 minut. Nato ribe potresemo z naribanim sirom in pečemo še 5 do 7 minut. Postrezite z limono, okrašeno z rižem ali kuhanim krompirjem. Tisti, ki sledijo strogi prehrani, lahko svetujete opustiti sir in majonezo.

Sudak

Ribe v francoščini v peči so zelo okusne, če uporabljate dražje pasme. Nedvomno bo dober losos ali postrv, vendar pa se filet smuči ne sme sramovati, da bi na mizo. In če je v hladilniku nekaj svežih gob, boste dobili velikodušen vroči prigrizek.

Polovica kilogramov ribjega fileta naj vzame kozarec kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe, veliko čebulo in žličko moke. Še vedno potrebujejo 150 g gob (šampinjonov ali veshenok), soli, začimb in rastlinskega olja. Za dekoracijo bo koristna limona in peteršilj.

Najprej morate soliti ribe in jih posujte z začimbami. Nato pa se bo vložena, čisto čebula, drobno sesekljane, dodamo narezane zmes gobe pogasimo v ponvi ali v mikrovalovni pečici. V pekač namaščen z oljem, širijo ribe na vrhu čebulo in gobe, vlijemo kislo smetano zmešamo z moko in pošlje 20 minut v pečici. Za kuhanje te posode je najbolje v porcenih posodah in v njih služiti na mizi, okrašena z zelenjem.

Losos v limonini omaki

Najbolj primerna za praznično mizo bodo ribe v francoščini, katerih recept je naveden spodaj. Za 3 obroke morate vzeti 500 g filetov brez kože in plavuti, 50 g masla in žlička oljčnega olja. Od začimb potrebujete bel poper in sol. Za omako - 2 limone in 40 g masla. Okrasite posodo zelenjavo in kuhano zelenjavo, ki se lahko uporablja kot okras.

Ribe v francoščini v tej različici lahko kuhamo v obeh delih in na skupnem listu za pekač. Fillet je treba nasoljevati, posuti s papriko, zvitati v moki in prsati v mešanici smetane in oljčnega olja. Nato se kosi položijo v posodo in pospravijo v pečico 10 minut pri 200 stopinjah. Vroči ribe v francoščini z omako, ki jo pripravimo z mešanjem raztopljenega masla s sokom 1,5 limone. Preostala polovica okrasi posodo.

Kako vložiti datoteko?

Ne glede na to, kako bodo ribe kuhane v francoščini, se lahko praznično okrasi. V tem primeru lahko popolnoma postane ornament bankovne mize. Tradicionalno so za to namenjeni limoni, zelena solata, koper in peteršilj. Kulinarična kuhinja z bogato domišljijo včasih izrezuje različne figure iz kuhane zelenjave (krompir, korenje, brokoli), ki lahko služi tudi kot lahki okras.

Druga možnost je, da vsak kos kosi položite na kuhani riž ali pa ga združite na ploščo s pire krompirjem. Načrtovanje v tem primeru na splošno ni nič manj pomembno kot sam pripravek.