Sirni roll

Če želite pripraviti univerzalno enostavno prigrizek, kot nalašč za ta namen. Izberete lahko primeren recept in prosim to jed tvojih prijateljev in sorodnikov. Kako kuhati sireve? Kateri recepti so tam?

Sirni roll s piščancem

Ovijte gazo polkilo trdi sir in ga 5 minut spustite v vrelo vodo. Zaradi tega se bo sir zmehčal. Morate ga zviti na plodni plošči. Nato nadaljujte s pripravo polnila. Če želite to narediti, lupino bolgarskega popra iz semen, ga razrežite na tanke trakove. Naredite 150 g piščančjega filea in ga na enak način razrežite. Zmešajte file s skuto, bolgarskim poprom, 40 g sojine omake, sesekljanim koperjem. Nato sesajte roll v rolko, ga zavite v folijo in jo položite v hladilnik. Po eni uri se lahko postavi na mizo.

Kako bi drugače prinesli sir? Recept je tam in niti eden!

Sirni zvitki z ribami

200 gr naribanega sira. Rezano drobno zelenjavo in peteršilj. Za tanke rezine cut približno 300 g lososa filetov ali postrvi (bolje je, da vzamemo nekoliko soljene ribe). Sir in zelenjavo damo v ponev in mešamo, damo na vodno kopel. Ko se sir topi, morate določiti nastalo maso med dvema plastičnima oblogama in jo zviti v tanko plast. Odstranite zgornji film, razpršite rezine ribjega fileta in s pomočjo spodnjega filma zvite roll. Odstranite spodnji sloj in sornika s sesom pod stiskalnico postavite v hladilnik. Razrežite v majhne dele in jih širite na jed, jih okrasite z zelenjem.

Sirni roll z orehi

Odrgnite 100 gramov Gouda ali Edam sira. Enakomerno porazdelite na pergament, postavite v mikrovalovno pečico, da se sir prevesi. V tem času je 50 g zrn oreščkov zdrobilo z valjčkom in jih zmešalo s 70 g žitaric. Nastala masa se dovaja na sir, tako da so robovi prosti. Sesajte si v roll, ga zaviti v film, ga postavite na mraz. Po pol ure se lahko razreže in postavi na mizo.

Sirni roll z gobami in omako iz borovih orehov

Odrežite pol kilograma trdega sira. Razžvrkljamo 5 jajc, jih zmešamo s sirom in urediti na pekač, je iz pergamenta, ki mora biti predhodno naoljen z rastlinskim oljem. V pečico pustite, da se sir topi.

Twist v mletju mesa pol kilograma kuhanih gob. Lepo sečite koper in zeleno čebulo. Na nastalo sirno podlago postavite gobe, jih posujte z zelišči, soljo in poprom. Z uporabo pergamenta zvite valj in v pečico postavite še eno četrtino uro.

Pripravite omako za sir. To storite v 300g pinjole dodamo 50 ml limoninega soka, 20 g oljčnega olja mete, zelene mete, peteršilj gredjo 3 stroki mleto česen, sladkor, sol, poper. Mešajte vse sestavine z mešalnikom. Postopoma vlijemo 100 ml gobovi omaki dal žličko gorčice.

Okrasek sira pinjole, jagode brusnic in zelišč. Ločeno postavite cedrove omake.

Sirni roll s pistacijami in piščancem

V slano vodo prelijte 200 g piščančjega filea, razrežite na rezine. Put v posodo, nalijte 40 g piščančje brozge in izrežite mešalnik. Rešite sir in jo razprite na mastni pergament. Postavite na pekač in položite pečico. Po 2 minutah, ga dobite, ga pokrijte z drugim listom pergamenta, namažite z maslom in ga zvite s kotalnim čepom. Odstranite zgornji list pergamenta in ga položite na sir piščančje mince. Potresemo origano, sol in poper.

Mravite 50 g pistacij in jih položite na mleto meso. Roll sir s polnjenjem v zvitek, dviganje pergamenta. Dobljeni valj zavijte v pergament in ga pred ohlajanjem pod pritiskom. Po tem se lahko razreže in postavi na mizo.

Sirni zvitki so vreden okras za vašo mizo. Poznavanje receptov bo omogočilo kuhanje še ene okusne in uporabne jedi.