Piščančji zvitki.

Piščančje meso je eno izmed najbolj priljubljenih in na voljo. Iz nje lahko kuhate zelo preproste jedi in kulinarične mojstrovine. Vsi so hranljivi in ​​okusni. Za raznolikost menija bomo pripravili piščančje zvitke.

Lahko je narejen iz celega trupa in iz posameznih delov piščanca ali mletega mesa. Roke lahko pečemo ali pečemo v peči.

Piščančji recept roll iz celih piščancev.

Ptica se pere, suha. Naredite oster nož in naredite kosi na prsi, odstranite kosti iz kože z mesom. Meso položite na mizo (ploščo), rahlo odbijte. Rešite jo s soljo, črnim poprom in začimbami. Zložite valj, zavijte v folijo, navoj z nitmi. Pecite v pečici približno 50 minut pri temperaturi 180-200 stopinj.

V takšnem zvitku lahko nalepite. Variacije: a) gobe, dušene z lukom- b) s kuhanim slanino ocvrt v yaytsami-) prašička mleto govedino z zelišči.

Recept piščančji file roll z ananasom.

Pripravljene piščančje filete in ga razrežite na ploščo, ki je dobro pretepena, tako da postane tanka. Sol in poper po okusu. Ne pozabite na začimbe, ki so posebej izbrani za piščance. Konzerve ananas in sir razrezane na koščke, dajo na piščančje plošče, mast z majonezo. Roll up roll. Slanino narežemo na tanke trakove, zaviti jim roll, zapečatijo teme, nato pa zavijemo v folijo in ga pošlje v pečici približno eno uro. Ko je posoda pripravljena, razrežite na obroče, okrasite z zelenjem.

Recept piščančji roll iz piščančjih prsi s suhimi marelicami.

Pripravljene piščančje prsi, ki jih je treba zarezati, raztegniti, zavreči. Za soljenje s soljo, poper po okusu. Posušene marelice posušite na majhne koščke (prej ga lahko pari v mikrovalovni pečici). Chesnochek narezan, nariban sir dodajati suhe marelice, dajo te zmesi na odlomljenim prsi, ki nato Wrap zvitke, povoj nit, in potem Fry v rastlinskem olju na dobro segretega ponvi. Postrezite na mizo, razrezano na kroge. Posodo je treba okrašiti s peteršiljem, svežimi kumarami.

Piščančji roll s sirom.

Piščančji file, kot je opisano zgoraj, kuhamo, da naredimo ravno sekanje. Sol in poper. Potresemo z naribanim sirom, položimo rezine paradižnika. Meso zmešajte z zvitkom, ga pritrdite z zobotrebci, ga položite v pekač, prelijte kremo na dno. Pecite v predhodno segreto pečico. Po pol ure nalijte omako iz piščanca, na koncu potresemo z naribanim sirom, nekaj minut pustimo v peči.

Kuhanje piščanca zvitek iz šunke z ajdovo kašo.

Vzemite piščančje noge brez kosti (ali izvlecite kost iz običajnega). Nežno pobijte meso. Kuhamo ajdovo kašo iz pol kozarec žit. Pražite čebulo in šampinjone na rastlinskem olju. Gobo premešajte s čebulo in kašo. Po okusu dodajte sol in poper. Sedaj postavite polnjenje na piščančje noge. Zavijte ga v zvitku, nato pa v folijo. Pripravite ga v ponvi 40-50 minut v majhni količini vode. Vroči in hladni lahko služite.

Piščančji roll recept v škatli.

Za ta zvit kosite piščančje filete na majhne koščke. Zmešajte šampinjone, česen, rešite korenje. V veliki skodelici postavite piščanca, gobe, korenje, česen, zeleni grah, začimbe. Dodajte suho želatino, dobro premešajte, pustite stati nekaj minut. To piščančno-zelenjavno mešanico smo dali v škatlo sokov tesno, ga zaprite. Zdaj ga moramo variti. Da bi to naredili, postavite škatlo v veliko posodo z vodo in kuhajte na nizki vročini eno uro in pol. Po tem se ohladi pri sobni temperaturi, nato pa v hladilniku tri ali štiri ure. Zadnji korak je, da izrežete škatlo, izvlečete rolko in ga prekrižite na koščke. Taka jed bo okrasila praznično mizo. Bon appetit!