Domači sladkarije: sladkarski tartufi. Recept je dostopen vsem.

Seveda ne vsi ljubijo sladkega, ampak obilo vseh vrst bonbonov na prodajnih policah še enkrat dokazuje, da je sladki zob večkrat večji. Različne torte, pecivo, piškotki, kandila - oči in pobegniti, resnično želijo poskusiti vse in potem. In zakaj ne bi poskušali ustvariti velikega sladkega sladkarije z lastnimi rokami? Naslednji recepti za slaščice so "tartufi" zelo raznoliki in so hkrati enostavni pri izvedbi.

Curd tartuf - sladkarije, katerih recept je na voljo celo otroku. Poleg tega je to resnična najdba za sladki zob, ki sedi na dieti. Celo tisti, ki ne marajo skuta, ne bo mogel zavrniti takšne dobrote. Sestavine, ki bodo potrebne za pripravo teh sladkarij, so naslednje:

- skuta (9%) - 200 g;

- kokosovo britje - 50 g;

- mešanica cimeta, kardamona, vanilijevega sladkorja, klinčic - 2/3 čajna žlička;

- kakav - 3 žlice.

Če imate zrna ali domačo skuto, je bolje, da ga obrišete skozi sito. Ko je skuta pripravljena, ji dodajte kokosovi ostružki in začimbe ter dobro premešajte (lahko uporabite ročni mešalnik). Zdaj, s čajem ali celo žlico, zberemo nastalo zmes, oblikujemo stožec, piramido, kroglico ali katero koli drugo obliko iz nje. Ostanek ga je prevrniti v kakavu - in prvi sladkarij je pripravljen. Enako velja za preostanek masline s skuto. Pripravljen tartuf! Candy, recept ki ste jo pravkar izvedeli, jo lahko nemudoma dobite ali pa jo shranite v hladilnik. In malo opomba: če še vedno želite, da so ti skorji tartufi slajši, lahko dodate blago (ali veliko) sladkorja v prahu v svojo mešanico, po vašem okusu.

Še ena čokolada tartufi, recept ki so povsem drugačne, a tudi nezapletene, zagotavljajo prisotnost konjaka v njih, zato morate vnaprej rezervirati vsaj najmanjšo steklenico te pijače. Torej, vzamemo:

- grenka čokolada - 150 g;

- smetana 35% maščobe - 70 ml;

- maslo - 20 g;

- konjak - 1 žlica;

- sladkor v prahu - 30 g;

- kakav - koliko je potrebno za zvijanje sladkarij.

Za okraševanje praznične mize je težko najti bonbone primernejše od tartufov. Recept za to dobrote pravi: v smetani moraš topiti maslo in čokolado. To morate narediti na majhnem ognju. Ko se vse komponente raztopijo, izklopite ogenj in v ponev dodajte prah sladkorja in žlico konjaka. Vse je dobro pomešano, in ko se ohladi, se v hladilnik stavi približno tri ure. Ob koncu tega časa je treba čokoladno mešanico vzeti iz hladilnika in nadaljevati tako, da bo iz nje oblikovala bonbone katere koli oblike. Okrogla ali kvadratna, v obliki stožca ali piramide, vendar je to tartuf. Candy, katere recept je tako preprost, je na dobro posuta s kokosovim prahom kuhinjske plošče in, ne obžalujoč, potresemo vrh z enakim kakavom. Vse to lepoto odstranimo v hladilniku več ur, po kateri se bonboni skupaj s kakavom položijo v vrečo in se malo stresa, tako da se kakav enakomerno porazdeli po celotni površini vsakega tartufa. Če še niste jedli vsi hkrati, skrijte, kaj je ostalo v hladilniku, sicer se slaščice samo topijo.

Če vam je všeč tartuf, vam bo všeč recept za piškotke s temi sladicami. Recept je zasnovan za 28 tartufov, zato vnaprej naredite svoje najljubše sladkarije, nato pa vzemite:

- čokoladna drobtina - 1 steklo;

- maslo - 150 g;

- moko - 2 skodelice;

- vanilija - 1 čajna žlička;

- sladkor rjava - 1 steklo.

Melite maslo v ponvi in ​​dodajte vanilijo in rjavi sladkor. Zmešamo vse dotlej, dokler se sladkor popolnoma raztopi in zmes le okusna rjava. Naj se mešanica ohladi, nato dodamo čokolado in moko in zgnetemo testo. Ta test mora držati vsakega tartufa. Pan, ki se peče piškote, je treba postaviti pergament. Postavili smo bloke in jih postavili v pečico 25-30 minut. Ko se piškotki ohladijo, služijo.