Recepti domačih peciv s fotografijami

Domače pecivo ima veliko razliko od trgovin kot izdelave. Večina podjetij uporablja kemične spojine, ki povečujejo rok uporabnosti, nadomestki za naravne proizvode pa so vključeni v formulacijo. Ne moremo upoštevati pristopa pečenja. V naši kuhinji kuhamo z dušo, ki seveda vpliva na okus. V članku boste našli izbor priljubljenih in novih slaščičarskih izdelkov. Te zamisli se enostavno prevedejo v resničnost.

Korenček torta

Začnimo s tem preprosta torta. Doma pripravlja hitro, in kar je najpomembneje, da je tudi koristno, zlasti za otroke.

Sestavine:

• korenje - 0,2 kg;
• en kozarec moke, sladkor;
• pusto olje - 50 ml;
• suhe slive (neobvezno);
• kesica za pečenje v prahu (10 g);
• 3 jajca;
• po volji vanilin.

Za kremo v enakih deležih sladkor s kislo smetano.

1. Začnemo z rezino, ki jo je treba dobro izpirati, v pripravi testa namakamo v vroči vodi.
2. Očistimo korenje in jih mletimo na fino rezilo. Na koncu bi morali dobiti eno stransko steklo.
3. Z mešalcem ali žganjem, premagajte jajca, dodajte sladkor.
4. Nalijte globoko skodelico moke, praška za peko in vanilina. Vse temeljito premešajte.
5. Tukaj dodajte sesekljane suhe slive, jajca, sončnično olje in korenje. Mi gnetemo testo.
6. Podmazujte obliko in potresite malo mango. Polivamo piškote.
7. Čas pečenja se lahko razlikuje, v povprečju pa je 40 minut.
8. Pripravljena torta se ohladi in razdeli na enake dele.

Mazalna krema. Na hladnem mestu pustimo nekaj časa, tako da je torta dobro prepojena.

"Želva"

Poskusite za svojo družino kuhati nenavadno domačo torto. Njegov recept ne predvideva uporabe kakršne koli oblike peke.

Potrebujemo:

• pokrita čokolada;
• 2,5 skodelice pšenične moke;
• 0,75 kg sladkorja;
• 500 ml kisle smetane;
• 5 jajc;
• frac12 - pločevinke kondenziranega mleka.

Recimo korak za korakom. Domača torta mora biti kot vaša družina.

1. Jajca damo skupaj s sladkorjem pri visoki hitrosti.
2. Takoj pripravite pekače, ki pokrivajo pergamentni papir.
3. Ko se volumen mase poveča za 2,5 krat, odstranimo mešalnik v stran, izlijemo moko in hitro premešamo, tako da testo ne padne.
4. Vzemimo majhno palačinko in vlijemo majhne palačinke v plošče.
5. Takoj spraznite pečico 15 minut. Če naredite vse pravilno in testo ne pade, morate dobiti krušne pecivo.
6. Kuhanje smetane. Najprej posegamo v sladkor in kislo smetano, dokler se ne raztopi, nato dodamo kondenzirano mleko.
7. Kuhamo veliko jed. Potopite vsakega palačinka piškotov, postavite prve tace, glavo in rep. Potem piramidni oklep.
8. Preostalo smetano je treba napolniti našo zasnovo. Na hladnem položite več ur.

Preden se okrasite z raztopljeno čokolado.

"Napoleon"

Recept za torto doma (preprost) vključuje minimalne izdelke in dejavnosti. Ta pekla se dobro prilega tem pogojem. Za pecivo si lahko kupite pol funta lisnatega peciva ali pa ga naredite sami, kot mi.

Nakup:

• 0,4 kg margarine;
• jajce;
• sol;
• 0,5 kg peke moke;
• kis 5% na dnu čajne žličke;
• 2 tsp. sladkor.

Da bi naredili vse hitro, boste potrebovali zamrznjeno margarino, ki je razdeljena na majhne koščke velikega reda. Dodajte jo v moko, pomešano s sladkorjem in soljo.

Ločeno, v kozarcu ledene vode, malo premešamo, da premešamo jajce in kis. Tekočino izlijete v ohlapne izdelke in hitro gnetite testo. Ne pretiravajte, ne bi smeli biti homogeni, ampak ga je enostavno ločiti.

Dolgo zamenjajte v zamrzovalniku. Nato odstranite, razdelite in tanko spustite, tako da dobite želeno obliko. Pečemo v peči pri 220 ° C. Odloži, da se ohladi.

Domače torto "Napoleon" je treba namočiti s kremo, ki jo pripravljamo. Izbrana je preprosta različica, za katero boste potrebovali:

• 2 jajca;
• pol litra mleka;
• nekaj žlic moke;
• 0,2 kg sladkorja.

Premagamo jajca, dodamo sladkor, nato pa prelijemo v mleko, dodamo moko. Ko dosežete pomanjkanje grudic, počasi požar, mešanje z vdihom, prinesite na vrenje. Takoj ko se masa zgosti, odstrani in ohladi.

Zbrali smo torto, ki je vsaka torta pestila s kremo. Plasti se bodo razkrojile, vendar ne odstranite ostankov. Bili bodo čudovito okras na vrhu in straneh.

Zebra

Ta preprosta domača torta je bila pečena v skoraj vseh sovjetskih družinah. Prijetno je presenečenje gostov s črtasto rezino, ki bo prosila ne samo pogled, temveč tudi veličasten okus.

Izdelki za Zebra:

• 200 g margarine;
• jajca - 4 kosi;
• kozarec kefira ali kisle smetane;
• sladkor - 200 g;
• 260 g moke;
• soda - 1 čajna žlička;
• kakav - 3 tbsp. l.

Premazna glazura:

• 20 g margarine;
• 6 tbsp. l. mleko;
• 5 žlici. l. kakav;
• 8 žlici. l. sladkor.

Maščimo maščobo, jo zmešamo s sladkorjem in pustimo, da se malo ohladi. V globoki posodi, Gasimom soda, ki ga je dodal, da kislo smetano ali jogurt, in skupaj z jajci, nalijemo v margarine, prelijemo z moko in žlico vse skrbno skupaj. V skodelice delimo na enakih delih. V enem od njih je treba dodati kakavov prah skozi sito.

Vklopimo pečico, da segrejemo do 180 ° C. Oblika namažite z oljem in potresemo s kruhom. Zdaj pa na žlico smo tam dali tisto belo, nato črno testo na drugega. Teža se bo postopoma razširila v ponvi, vendar se barve ne mešajo.

Pecite približno 1 uro, preverite z zobotrebcem. V tem času pripravite zaledenitev. Na ogenj postavimo skodelico mleka, sladkorja in kakava. Kuhajte malo, nenehno mešajte korono, tako da ni nobenih grudic. Ko je masa rahlo zadebeljena, jo odstranite s segrevanja, takoj dodajte olje in intenzivno premešajte. Postavili smo ga na končano torto in pustimo, da se ohladi.

Curd 3-slojna torta brez peke

Obstaja veliko receptov za torte. Doma pa tudi gospodinje ustvarijo mojstrovine. Ta možnost je primerna tako za praznično mizo kot za preprosto čajno zabavo.

1. plast:

• olje - 0,2 kg;
• vsak piškotek (po možnosti ovsena kaša) - 0,3 kg.

Naslednja plast:

• želatina (hrana) - 15 g;
• kisla smetana - 0,1 kg;
• kozarec sladkorja;
• voda;
• skuta je nizko vsebnost maščobe - 0,8 kg.

Tretji sloj:

• češnjeva želatina - pakiranje;
• sladkor v prahu.

Za domačo torto takoj potrebujemo obrazec, saj ne bomo ničesar peko, ampak takoj dodamo plast po plasteh. Lahko si vzamete figuro, da bi desert izgledal bolj praznično. Dno bi moralo biti odstranljivo, prekrito s filmom za živila.

Najprej zmešajte piškote v mešalniku in nato tam dodajte maslo sobne temperature. Ko se masa preneha razpadati, se enakomerno porazdeli na dno.

Moj mešalnik in dodajte tam maslo, kislo smetano, sladkor. Po vymeshivaniya pour želatina, raztopljen v topli vodi vnaprej. Napravo ponovno zaženemo. Imamo drugo plast polnjenja. Dokler ne kuhamo, položite obrazec v hladilnik.

Preberite recept za izdelavo želeja na paketu, ki ste ga kupili. Količina vode, ki jo jemljete, je 2-krat manj. Če veste, kako si jo naredite sami iz naravnih jagod, bo še boljše. Ko kuhamo, pustimo rahlo ohladiti in vlijemo v mase skute.

Vse je treba pravočasno zamrzniti v 6-8 urah. Odstranite obliko, okrasite s svežimi jagodami ali samo potresete s sladkorjem v prahu.

"Med"

Recimo korak po korak za domačo torto, ki je zelo priljubljena v številnih družinah.

Pripravljamo naslednje izdelke:

• frac12- skodelica sladkorja;
• 3 tbsp. l. dragi;
• 2 jajca;
• 390 g moke;
• 120 g olja.

Kremo lahko uporabite s kislo smetano ali preprosto namažite s kuhanim kondenziranim mlekom.

V skodelico postavimo vodno kopel, da stopimo margarino s sladkorjem in medom. Nenehno mešanje z vmešavanjem, dodajte vrezana jajca in nato soda. Masa mora peno. Takoj, ko mehurčki gredo, odstranimo iz ognja.

Vpnite moko in gnetite testo. Izkazalo bi se, da je precej mehko in ne drži roke. Razdelite ga na 6 delov in ga izvlecite. Oblika se ne odpravi takoj, saj bomo izrezali že pripravljene pecivo. Zbijamo torto z uporabo katere koli smetane in okrasimo z zdrobljenimi ostanki.

"Broken glass"

Druga možnost barvite preproste torte doma brez pečenja. Seveda lahko piškotke zamenjate s piškoti. Ampak to je odvisno od tebe.

Izdelki:

• piškotki - 200 g;
• 2 tbsp. l. želatina;
• jogurt - 500 g;
• kozarec sladkorja v prahu;
• voda 130 ml;
• sadje - jagoda, oranžna, banana, ribez, kivi;
• vanilin.

Operite, lupite in razrežite na majhne koščke sadja. Sami jih lahko izberete. Glavna stvar je, da dobite veliko barv. Počakajte piškotke.

Raztopimo želatino v vroči vodi (ne samo v vreli vodi), počakati na nabreknejo, toploto, da se raztopi in filtriramo skozi cedilo. Dodamo sobno temperaturo jogurtu, ki je bil predhodno pomešan s sladkorjem v prahu.

Takoj začnemo zbrati torto v obliki, ki je bolje zajeti film za hrano. Prva plast bo plodovi, potem piškoti, prelijemo mleko. Zato ponovite, dokler ne dosežete roba sklede.

Nočemo ga v hladilnik, da je vse dobro zamrznjeno. Brez obrazca. Okrasite s sadjem in samo na vrhu. Sami boste videli, da je že barvita.

"Plombir"

Če menite, da je pripravljen iz sladoleda, potem ste napačni. Na to vas bo spominjala prijetna kremna aroma kreme. Zapomni si ta tortni recept. Korak za korakom doma poskusite kuhati danes.

Potrebni paket izdelkov:

• moko - 250 g;
• jajce;
• 2 tsp. pecilni prašek;
• sladkor - 0,25 kg;
• kisla smetana - 100 g;
• margarina - 200 g.

Za nežno kremo z okusom sladoleda:

• vanilin;
• Mleko - 0,5 litra;
• krompir (lahko vzamete drugo) škrob - 1,5 tbsp. l .;
• olje - 190 g;
• sladkor - 200 g.

V različnih posodah zmešamo ohlapne in tekoče sestavine za torto, nato pa združimo in pecemo v masleni obliki. Ko se piškot ohladi, ga razrežite na kocke.

Kuhajoča krema za domačo torto. Da bi to naredili, najprej razredčite krompirjev škrob v 4 žlici mleka. Preostanek se vlije v ponev in ogenj. Pri vrenju takoj spustite temperaturo in prelijete razredčeni škrob, granulirani sladkor in vanilin. Stalno mešanje, kuhanje, dokler se ne zgosti. Kremo pustite rahlo ohladiti in premešajte z mehkim oljem.

Oblika je v notranjosti prekrita s filmom za hrano in izloči kosi piškotov, pomešani s smetano. Na hladnem mestu pustite 4-5 ur. Po obračanju in sproščanju celofana. Od zgoraj lahko okrasite s čokoladno glazuro ali sadjem.

Tartuf

Lepo pecivo, ki bo osvojilo vso svojo družino. Ugotovimo, kako kuhati torta iz tartufa korak za korakom doma.

Za pecivo boste potrebovali:

• 70 g moke;
• enako količino sladkorja;
• 4 jajca;
• 3 tbsp. l. kakav;
• čajno žličko pecilnega praška.

Souffle:

• želatina - 10 g;
• mleko - frac12-steklo;
• kisla smetana - 300 g;
• grenka čokoladna ploščica;
• kozarec sladkorja.

Proces bo dolg, vendar je vredno.

1. Loćite rumenjake.
2. Mi mešamo mešalca na belo maso.
3. Dodajte moko s praškom za peko in kakavovim prahom.
4. Še enkrat, ko delate z mešalcem, dobro premešajte beljakovine, da ne izgubijo oblike. V tem primeru je treba koronalce očistiti in posušiti.
5. Postopoma dodajte skupni skledi, jo nemudoma zmešajte.
6. Testo namočimo v obliki multivark (lahko uporabite pečico). Morate ga poravnati in pečati v ustaljenem načinu "Bake".
7. Takoj pripravite torto, da se ne izvleče, saj se bo razkrojil. Pustite v obliki pol ure, jo spravite in popolnoma ohladite.
8. Prebite kislo smetano s sladkorjem.
9. Razredčite želatino v mleku in jo zavrite, nenehno mešate, dodajte kislo smetano.
10. V vodni kopeli se topi čokoladna črta in prelijete v kremo.
11. Zbiramo torto. Najprej izdelamo obliko dveh slojev folije ali uporabimo snemljivo.
12. Cut keksu na dva dela, postavite prvo.
13. Nalijte polovico sufle.
14. Pokrijte z drugim delom torte in prelijte ostanke kreme.
15. Vsi trim in pustite zamrzniti.

Sladkor v prahu zmešamo s kakavom in ga potresemo s cedilom.

Vafeljska torta

Fotografija prikazuje domačo torto, ki je narejena iz kupljenih peciva. Čas se porabi le za pripravo smetane in sestav.

Zajemal bo 8 tankih kuhanih vafel:

• 2 pločevinke kuhanega kondenziranega mleka;
• frac12- kozarec sesekljanih orehov;
• 1 žlica. l. kakav.

Vse sestavine za smetano so mešane in samo sestavljene, mazanje vsakega sloja.

Ta možnost je zelo primerna, kadar ni časa.

Palačinka torta

Ta torta doma je prav tako pripravljena precej hitro, še posebej, če želite pržiti palačinke. Obstaja veliko možnosti, zato jih ne navedite. Vse je odvisno od želja v družini in ko so se odločili, da se nenadoma spoprimejo z njo, nato pa iz vsebine hladilnika.

Tukaj je vse preprosto. Med vsakim palačinkom se nanese sloj smetane, ki ste jo pripravili (lahko vzamete celo običajno kuhano kondenzirano mleko). Na ta način lahko dobite odlično sladico. Če lepo dekorirate, potem nihče morda ne bo uganil, kaj je notri.

Nasveti

Če pogosto kuhate sladico s preprostimi recepti tortic doma, potem se prepričajte, da kupite več snemljivih oblik.

Vedno pri roki mora biti folija, papir za peko.

Za torte so bili bujni, gasili sode v fermentiranih mlečnih izdelkih ali v kisu.

Dekoracija je vedno odvisna od vaših želja in talentov.

Skoraj vsak recept lahko dopolnite z vašimi najljubšimi sestavinami.

Pecivo hranite na hladnem.