Recepti testa za različne pečenje

Koliko lahko kuhate, poznate različne recepte testa! Slastno pecivo, aromatizirane pite in pite iz kvasa, čudovite pecivo, sladke in izvirne pecivo iz peska ali piškotov. Seveda je najpomembnejše v vsakem pečenju testo.

Testni recepti za kvas

1. Na mleko. V teoriji, namesto mleka, lahko uporabite navadno vodo, to ni kritično, samo mleko se peče na mleku.

Malo toplote mleka, dajte vanj dve veliki žlici sladkorja in vrečko suhega kvasa, premešajte. Stojalo za mleko pustite 15 minut.

V veliki skodelici nalijemo žlico, zmešamo z dvema jajčema, damo čajno žličko soli, polirimo poldrugo zamrznjeno margarino. Vzelo bo približno kilogram moke, bolje ga je preseči. Zamesite testo in lahko začnete kuhati!

2. Obstajajo recepti za testo in kefir. Pol ure litra kefirja pomešamo s pol kozarec rastlinskega olja, segrevamo, vendar ne zavremo. Vmešajte čajno žličko sladkorja in soli.

V veliki skledi prelijemo tri skodelice moke in vrečko kvasa, vlijemo maso kefir in gnetenje testa, bo trajalo približno eno skodelico moke.

Recept za testo testa

Pour na mizi slide funt mehke moke v središču narediti luknjo v njej, najprej pour kozarec tople vode, nato pa poslali tri žlice rastlinskega olja, dveh že stepena jajca in soli žlico.

Gnetite, dokler se ne preneha držati v rokah. Masa, pripravljena do teže, se valja v žogico in pusti stati pol ure na toplem mestu. Po polaganju na mizo, posejano z moko, le malo izvlecite zatič, nato pa ga začnite vleči v vse smeri. V idealnem primeru risanje testa mora biti tako tanek, da bo sijalo.

Recept testa torte

Najpogostejši recepti za test so piškoti in pesek.

1. piškotov. Ducat jajc je razdeljen na veverice in rumenjake, proteine ​​se dajo v hladilnik, da se ohladi. Po približno pol ure, da dobite beljakovine in jih bičite s ščepcem soli, morate dobiti debelo peno.

Sugar bo potreboval 10 žlic z diapozitivi, vendar je bolje uporabiti prašek namesto običajnega peska. Polovica sladkorja z belci.

Zdaj rumenjak prelijte s preostalim sladkorjem, dodajte vrečko vanilina in malo limonine lupine. Dvakrat presejemo moko (200 gramov) in jo dodamo rumenjakom.

Nato morate mešati rumenjake z beljakovinami, naredite to zelo previdno, bolje uporabite leseno lopatico, premešajte testo od spodaj navzgor.

Dno kalupa namažite z rastlinskim oljem (brez strani), položite testo, pecite 160 stopinj za eno uro. Pripravljena torta lahko razdelimo na več niti ali linije.

2. Kratkoplavina. Idealen je ne samo za izdelavo peciva, ampak tudi za pečenje piškotov.

V hladilnik položite paket margarine, da se topi (samo se ne stopite). Postavite ga v skodelico, kjer se bo testo gnetilo, gneto z vilico s kozarcem moke, ščepcem soli in nekaj žlicami medu. Postopoma prelijete 300 gramov moke in gnetite testo.

Možno je uvesti različne vrste aditivov. Na primer, sesekljana čokolada, kakav, oreški, rozine, vanilija in druge.

Praženo testo

Uporablja se za pekarne in razne vrste peciva.

V kovinski posodi nalijte pol skodelice vode in mleka, dodajte 100 gramov mehkega masla, ščepec soli in sladkorja.

Takoj, ko tekočina zavre, ne vržite v ogenj, ne da bi zaustavili mešanje z leseno žlico, potresite 150 gramov moke hkrati. Zmanjšajte toploto na najmanjšo in stalno mešajte testo še dve minuti. Posledično se bo z lahkoto premaknil od sten, ga prestavil v drugo skodelico.

V tem testu zlomite štiri jajca. Poskrbite, da boste po vsaki dodali maso. Rezultat je, da bo testo postalo homogeno, konsistentnost tekočine in se z rezilom neprekinjeno leze iz rezila.

Pecite in se zabavajte!