Priprava špinače: recepti s fotografijami

Recepti za kuhanje špinače pri kuhanju lahko najdemo veliko število. Te jedi niso samo okusne, temveč tudi neverjetno uporabne, zato nikoli ne pozabite na ta izdelek. V evropski kuhinji je že dolgo običajno, da čim večjo količino tega obrata uporabljamo, v zadnjem času pa je ta tradicija prodrla v našo državo. Posebnost tega izdelka je, da jo lahko dodamo skoraj vsaki jedi, dobesedno iz pite z mesom in konča z izvrstnimi sladicami.

Jedi z zamrznjeno špinačo

V sodobnih domačih trgovinah v kateremkoli času leta lahko ta obrat v zamrznjeni obliki. Obilico receptov špinače, ki jih je treba najprej odmrzniti. Na primer, testenine s tuni in špinačo.

Za to okusno in zdravo jedo potrebujete te sestavine:

• 0,5 kg paste tagliatelle;
• dve pločevinki v konzervirani tuni v olju;
• 500 gramov zamrznjene špinače;
• 300 ml smetane z vsebnostjo maščobe 10%;
• dve žlici oljčnega olja;
• črni mlet poper in sol - po okusu.

Recepti za pripravo zamrznjenega špinača priporočajo prvo stvar za kuhanje testenin. Hkrati morate odmrzniti špinačo v ponvi. Nato dodamo dve pločevinki tunov. Predhodno priporočamo, da izpustite olje, v tej posodi bo odveč, bolje je brez njega.

Takoj, ko vse vre, dodajte kremo za maščobo, zmešajte vse, nato pa prilepite. Kot lahko vidite, recept za zamrznjeno špinačo, ki je naveden v tem članku, je opazen zaradi svoje preprostosti in hitro in enostavno pripravo jedi.

Izkušeni kuharji priporočajo uporabo posebne wokove za to testenino. Tuna lahko zamenjate z rožnatim lososom in celo zamrznjenim morskim koktajlom.

Parena špinača s česnom

Preprosta in izjemno uporabna jed za vsako ribjo ali mesno jed je špinača. Na primer, ga lahko kuhamo s česnom v maslu. Ta recept za špinačo lahko spreminjamo, nadomestimo maslo z rastlinskim oljem. Nato se bo posoda postala vitka in primerna tudi za vegetarijance.

Recepcija za suho špinačo prevzame uporabo naslednjih proizvodov:

• ena žlica masla;
• šest strok česna, ki jih je treba razrezati na majhne in tanke plošče;
• 650 gramov svežega špinača (v tem primeru je zamrznjeno bolje uporabiti);
• sok, iztisnjen iz pol limone;
• eno čajno žličko česnovega soli, ki jo je mogoče zamenjati z mešanico soli in posušenega česna.

Recepti za izdelavo zataknjenega špinača so precej preprosti, za pripravo jedi potrebujemo četrtino ure. Najprej morate topiti maslo, ga dati v ponev in vklopiti srednji ogenj.

Dodamo sesekljan česen, mešamo nenehno, dokler ne čutimo prijetnega vonja česna, ki prihaja iz ponve. To traja približno dve minuti. Na peščico dodajte listje špinače, temeljito premešajte, takoj, ko postanejo mehki, pošljemo naslednji del.

V zaključni fazi recept za špinačo vključuje polnjenje z limoninim sokom in česnovo soljo, ki bo jedu dala posebno pikantnost.

Druga možnost

Recept za dušeno špinačo s smetano je prišel k nam iz španske kuhinje, ki je priljubljena že vrsto let. Čeprav je rastlinski jed, je priporočljivo, da dodamo smetano, saj je proizvodnja še vedno prejela zelo nizko kalorij. Energijska vrednost špinače prenizka, tako da, če ste vzeli preveč težka smetane, nato pa se priporoča ta recept za špinačo in smetano, da sprejme in tiste, ki izgubijo težo in tiste, ki so samo neprestano gledal svojo težo in kondicijo.

Štiri obroke bodo zahtevale naslednje sestavine:

• en kilogram svežega špinača;
• ena čebula;
• dva česna česna;
• pet žlic oljčnega olja;
• 200 ml smetane;
• polovica limone;
• sol in črni mlet poper.

Špinača temeljito oprati, odstranjevanje listov z madežmi. Čebulo in česen očistimo in drobno nasekljamo. Oljčno olje se ogreje v veliki ponvi, česen in čebulo je treba pustiti v pet minut čez majhen ogenj.

Dodajte špinačo in temeljito premešajte. Povečajte ogenj, pokrivanje ponev pokrov, kuhamo deset minut, je treba vse tekočine izhlapi.

Nalijte v špinačo za smetano in sol, segrevajte pri nizki temperaturi še pet minut. Dodamo limonino kožo, ki jo rezimo s tanko slamico in popermo posodo. Priporočljivo je vroče na mizi.

Špinača z jajcem

Jedi iz špinače so v kuhinjah različnih držav. Ne samo v španščini, ampak tudi v armenščini. Tam je recept za pripravo špinače z jajcem na ponvi priljubljen.

Če se odločite kuhati to jed, upoštevajte naslednje sestavine:

• 600 gramov špinače;
• 25 gramov masla;
• dve piščančji jajci;
• zelenjavo, peteršilj, cilantro, sol, baziliko in črni poper - po okusu.

Kot pri večini receptov za špinačo (v tem članku so fotografije nekaterih jedi), ta ne bo povzročila nobenih težav, se bo z njo spopadala celo začetna ljubica. In čas bo trajal precej.

Svež špinačo je treba kuhati, nato pa stisniti, da prihranite odvečno vodo. Kuhana rastlina se zmeša s ocvrto čebulo, poprom in soljo.

Po tem se špinača razširi na cvrtje in izlije z jajcem. Mešanico je treba zmešati s sesekljano zeliščjo in pečiti. Ta recept za špinačo v ponvi je optimalen za zajtrk, lahka prigrizek, kosilo.

Solata s špinačo

Pri kuhanju je veliko receptov za pripravo solate iz špinače. Te jedi so okusne, zdrave in zelo hranljive. Vzameta dve obroki:

• en kup špinače;
• dve žlici limoninega soka;
• dve žlici raztrganih orehov;
• en česen česna;
• eno čajno žličko sojine omake.

Upoštevajte, da je sojina omaka zelo slana, tako da v tej solati sploh ne morete storiti brez soli, da ne pretiravate s to sestavino.

Priprava svežega špinača po receptu, ki jo zdaj razmišljamo, začnemo s skrbno izpiranjem in opekline s strmo vrelo vodo. Prepričajte se, da se ne zmanjša veliko po velikosti. Po spiranju spet, vendar že v mrzli vodi in na ploščo.

Dodajte v solato sojino omako in limonin sok, sesekljane orehe. Udarec iz enega česna česna. Temeljito premešajte vse sestavine, sezono z omako in služi.

Ta solata ima vse, kar potrebujete za zdravo prehrano in sitosti.

Jajce, ki se širi s špinačo

Obstaja več znanih receptov za špinačo z jajci za zajtrk. V tem članku vam bomo povedali o jedi, kot so jajca, očiščena z nizozemsko omako in špinačo.

Za ta recept potrebujemo:

• eno piščančje jajce;
• dve šalotki;
• 10 grah črnega popra;
• pet žlic belega balzamičnega kisa;
• 100 gramov stopljenega masla;
• dve jajčni rumenjaki;
• pol limone;
• 200 gramov špinače;
• en česen česna;
• 50 gramov masla;
• Sol in mlet poper - po okusu.

Recepcija za špinačo za to jed je naslednja. Najprej bomo kuhali jajce. Kdo ne ve: šivanje je poseben in zelo občutljiv proces, ki zahteva določeno spretnost, prihaja samo z izkušnjami, zato ga ne obupajte, če prvič ne deluje nekaj. V šivi, seveda, obstajajo triki, vendar je najpomembnejše - to je še vedno izkušnja in spretnost.

Torej, naredite jajce. V majhni ponvi morate kuhati slano vodo z eno žlico kisa, ta pa bo pomagal veveri bolje zložiti. Temperatura je prav tako pomembna, saj se v beljakovinah postopek zlaganja zgodi po temperaturi 63 stopinj, režim vrenja komaj opazno. Pomembno je opazovati temperaturo jajca, najbolje, če je hladno, neposredno iz hladilnika.

To je treba razdeliti na skodelico, ne da bi poškodovali rumenjak, nato pa nežno vlijete v vrelo vodo. Okoli tega jajca je takoj nastalo bele ostanke koaguliranega proteina. Jajcu se kuhamo v vreli vodi tri minute, mora doseči stanje "tekoče vrečke". Ko ga vzamete s hrupom in ga spustite v najhladnejšo možno vodo. Tako hitro ustavite postopek kuhanja. Kot lonček lahko uporabite lonček, ki pade v vodo z jajcem in ostane tam, dokler izdelek ni popolnoma pripravljen.

Hkrati pa v drugi ponvi segrejte štiri žlice kisa, v njih potopite drobno sesekljano čebulo in grah črnega popra. Vsebina ponve kremo za dve tretjini. Ostanke je potrebno filtrirati in ohladiti. Jajčni rumenjaki so pretepeni s ščepec soli in kis kisle omake, pa tudi poper in kis, rezultat pa mora biti gosta tekočina enotnega stanja.

V vodni kopeli vozite v rumenjakah, ki jih segrejete v gridu, in jih prelijete v majhen zanke. Moral bi dobiti podobo tople topele majoneze. V njem dodamo limonin sok, poper in sol. Zelo pomembno je, da se pri bičenju ne pregrejemo, sicer se lahko rumenjaki pretvorijo v pelete, ki ne bodo videti všeč.

Zdaj v maslu, skupaj s špinačo sesekljamo drobno sesekljan česen, in potato jajce segrejemo v vroči vodi. Razširimo jo na špinačo, jo prelijemo v vnaprej pripravljeno omako in ji dostavimo na mizo.

Pita s špinačo

Špinača se pogosto uporablja v vseh vrstah pite. Priljubljen in veliko najljubši recept - kish s špinačo. Kish je francoska pita. Zahteva:

• 200 gramov špinače;
• 250 g govejega kruha;
• 100 gramov sira konte;
• en korenček;
• 100 ml mleka;
• 200 gramov kisle smetane z vsebnostjo maščobe 35%;
• ščepec muškatnega oreščka;
• 250 gramov pšenične moke;
• štiri piščančja jajca;
• 125 gramov masla;
• en jajčni rumenjak;
• dve žlici vode;
• Sol in črna paprika - po okusu.

Korenček in ščetko je treba rezati na kocke povprečne velikosti, in skrbno za pranje špinača in preveč za rezanje. Sir je podrgnjen na velikem graterju.

Pokažite zrezek na vroči ponvi, dodajte narezane korenje. Srednjo razpoložljivost izdelkov dosegamo. Po tem, prelijemo v špinačo, zaprite pokrov in odstranite s toplote.

Moko presejemo in zmešamo z maslom, soljo. Hands dojite do stanja drobtin. Dodamo jajčni rumenjak, premešamo in postopoma prelijemo v hladno vodo. Testo je treba gnetiti. Po tem smo ga spustili in ga postavili v pekač, oblikujemo stranske dele.

V veliki skledi premešajte polovico naribanega sira, pa tudi kislo smetano, jajca, mleko. Dodajte začimbe, premešajte vse. Nato pošljemo ocvrto slanino, špinačo in korenje, ponovno zmešamo in vlijemo v obliko za testo. Potresemo z ostanki sira, napolnimo v pečici pol ure pri temperaturi 180 stopinj.

Jajcevci v grščini

Špinača je osnova številnih jedi grške kuhinje. V tem delu bomo analizirali recept za jajčevce v grščini. Za njih je potrebno:

• 120 gramov jajčevcev;
• eno čajno žličko pšenične moke;
• 20 gramov špinače;
• štiri žlice rastlinskega olja;
• en paradižnik;
• ena sladka paprika;
• zelena čebula in sol - po okusu.

Očistimo jajčevce in jih razrežemo v urejenih krogih, njihova debelina pa ne sme biti več kot en centimeter. Vsako od njih izlijemo v moko in popržimo v toplem rastlinskem olju.

Zelena čebula, bolgarski poper, špinača, paradižnik in peteršilj je treba drobno sesekljati, začiniti in nato sušiti na srednji vročini v rastlinskem olju. To bo trajalo približno pet minut.

V jajčevce smo dali jajčevce. Nalijte jih predhodno ocvrto rastlinsko mešanico. V sušilniku traja približno četrtino ure pri nizki temperaturi.

Priporočljivo je, da služi na mizi v hladni obliki in okrasi zelenjavo.

Kremna juha s špinačo

Špinača je optimalna sestavina za različne juhe. Poskusite doma, da kuhate piščančje juho s špinačo in smetano.

Bodite za to:

• 500 gramov zamrznjene špinače;
• 200 gramov piščančjih prsi;
• en kozarec smetane;
• ena čebula;
• tričke česna;
• dve žlici oljčnega olja;
• ščepec muškatnega oreščka;
• četrtinska čajna žlička timijana;
• dva lista listov;
• Sol in črna paprika - po okusu.

Piščančja prsa se vlije z vodo skupaj z lovorom, timijanom, poprom in soljo. Kuhajte približno četrtino ure na majhnem ognju, ki pokriva pokrov. Redno je treba odstraniti nastajajočo peno.

Hkrati pa v oljčnem olju prečkamo česen in čebulo. Nato dodamo odmrznjeni špinači, ohladimo to mešanico približno pet minut. Piščančja prsa se odstrani iz juhe, dodamo krompir, ga razrežemo na kocke in kuhamo, dokler ni pripravljena. V isti ponvi preklopite špinačo, kuhajte še nadaljnjih deset minut, nato pa dobimo lovorjev list.

Juha se vlije v mešalnik, mlet v pire stanje. Vrnite juho na ponev, nalijte v kozarec kreme in toplote, vendar ne ponesrečite na vrenje. Pred servisiranjem je priporočljivo, da potresemo z muškatnim oreščkom.

Mafini iz špinače

Kuhanje špinače in sladice. Na primer, kolački. Za ta recept potrebujete:

• 350 gramov svežih listov špinače;
• pol kozarec ricotta;
• 60 gramov naribanega parmezanskega sira;
• dve piščančji jajci;
• en česen česna;
• četrtino čajne žličke soli.
• četrt čajna žlička sveže mletega popra.

Najprej segrejte pečico na 200 stopinj. Spinach spinach v mešalniku, dokler gladko in prenese v skledo. Dodajte ricotte, parmezanke in rahlo pretepena jajca. Česen česen, poper in sol vse zmesi, dobro premešajte.

Z rastlinskim oljem mazite kalupe. To število izdelkov mora biti dovolj za osem kosov. Širite sirno-špinačno maso na kalupe. Mafini pečemo v peči 20 minut. Priporočljivo je, da služi mizi s toplim, posutim parmezanom.