Domača torta z rozinami na kefirju. Recept za kuhanje

Cupcake z rozinami

V vsakem primeru, ne glede na to, katera metoda kuhanja pečenja, ki jo uporabljate, boste gotovo dobili zelo nežna, mehka in čudovit izdelek, ki se lahko varno uporablja za vsako družinsko mizo.

Keks z rozinami na jogurtu: recept za kuhanje po korakih

Domača sadna pesa lahko vključujejo uporabo popolnoma različnih izdelkov. Danes smo se odločili, da vam povemo o tem, kako se takšna pekoča pripravi na maščobno in debelo pijačo iz kislega mleka.

Kakšna hrana je potrebna za izdelavo okusne krušice z rozinami na kefirju? Recept za ta izdelek zahteva uporabo naslednjih komponent:

• jajca svežih piščancev - 3 kosi;
• bela pšenična moka - 3 polna očala;
• beli sladkor - 1,4 kozarca;
• rozine temno pitane - 1. steklo;
• kefir maščobno - 1 st steklo;
• kakovostna margarina - prvo pakiranje;
• sol, kuhano - 1/3 žličke za sladico;
• soda ugasnjena - nepopolna žlička za sladico.

Izdelujemo tekoči del testa

Priprava torte z rozinami ne traja veliko časa. Toda preden začnete peko takšnega izdelka, morate dobro gnetite ne precej debelo testo. Najprej morate narediti tekoči del baze. Da bi to naredili, se maščobni kefir vlije v skledo, nato pa ji dodamo beli sladkor, sol in jajčne rumenjake. Po tem v posebnem loncu žvake beljakovine (do pojavljanja vztrajnih vrhov) in jih razprostri v isti posodi.

Po mešanju sestavin odrežite pecilni sok in jih nekaj časa pustite.

Največji del testa

Priprava torte z rozinami zahteva obvezno uporabo kuhinjskega olja. Maslo za takšno pečenje ne deluje, zato je bolje kupiti kakovostno margarino (npr. "Lush"). Od hladilnika je treba odstraniti vnaprej in doseči mehko stanje.

Tako se je zmehčalo kulinarična maščoba raztegnite v skledo, nato pa dodajte belo moko in pazljivo zmlete roke. Kot rezultat tega procesa, morate dobiti homogeno majhno drobtino. Polijemo v predhodno pripravljeno maso kefirja in skrbno premešamo vse. Rezultat je tanko, toda homogeno in viskozno testo.

Pridelujemo posušeno sadje

Preden to storim preprosta keksa z rozinami, morate pripraviti ne samo kefirsko testo, ampak tudi za predelavo suhega sadja. Za to so temeljito razvrščeni, nato pa oprani v sito in olupljeni z vrelo vodo. Mimogrede, v črnih vodnih rozinah je zaželeno vzdrževati pol ure. Potem se znova opere in močno pretrese.

Končno se predelano suho sadje razširi v testo in dobro premeša.

Možnosti oblikovanja

Kako naj naredim kruh z rozinami na kefirju? Recept za ta izdelek lahko vključuje uporabo katerega koli kuhinjskega pripomočka. Nekdo uporablja posebne kalupe za pečenje majhnih piškotov, vendar nekdo vzame običajno ponev in pripravi sladek izdelek v njem.

Kljub temu, katero vrsto krušne torte ste izbrali, ga je treba mazati z rastlinskim oljem (razen papirja). V nasprotnem primeru se bo vaše pecivo držalo dna kalupa in ga ne boste mogli odstraniti v celotni obliki.

Če se odločite za izdelavo majhnih piškotov, jih morate izpolniti le za 2/3 kosov. To je posledica dejstva, da se bo med toplotno obdelavo testo znatno povečalo. Enako velja za veliko obliko, vključno z reliefom.

Postopek pečenja torte v pečici

Če se testo doda v kalup, ga je treba takoj poslati v predhodno segreto pečico. Pri temperaturi 200 stopinj je treba veliko piškote pečiti celo uro. Če se odločite za izdelavo majhnih predmetov, boste za njihovo popolno pripravo potrebovali le 25-27 minut (za pečenje ene serije). Kasneje cupcakes so odstranjeni iz kalupov in jedi spet naoljen in ga položi vanjo.

Kar se tiče velikega izdelka, ga vzamemo iz pečice in postavimo na veliko ploščo ali rezalno ploščo.

Na mizi služimo domače pecivo

Zdaj veste, kako narediti okusne klasične piškote z rozinami. Ko so pečeni v peči, so takoj predstavljeni na mizi. V primeru velike pogače je predrezana na ne preveč debele delce.

Pred uporabo piškote kave, vroče čokolade ali močnega čaja poskrbite za pekočo blago za družinske člane.

Povzemimo rezultate

V tem članku ste bili predstavljeni v klasični različici kuhanja domače torte. Če nimate primernih izdelkov, se priporoča, da se takšna pekoča s standardnega sklopa sestavin za redno pecivo, z edino razliko, da je treba dodati skrbno obdelane rozine.