Funchoza z morsko hrano: recept za orientalsko kuhinjo

Verjetno najlažji in najhitrejši način za kuhanje ugrize za mnoge od nas je, da kuhamo rezance, nato pa ga napolnimo z nekaj. Je tudi optimalna jed, ki je primerna za skoraj vse izdelke: meso, zelenjavo, ribe. Tudi rezanci so drugačni. Ena od sort, ki se razlikuje po svoji sestavi in ​​okusu, je fuczosa. Je zelo priljubljena ne le na vzhodu, ampak tudi v evropskih državah in tudi v Ameriki. Najpogosteje uporabljena možnost je fukoza z morskimi sadeži. Recept ni težko pripraviti. Prefinjen in nenavaden okus bo presenetil tudi najbolj izbirčen gurman. No, bomo poskusili kuhati?

Nekaj ​​o "steklenih rezancih"

Ja, to je eno izmed najbolj priljubljenih imen za fancy. Rezanci imajo prozoren videz, zato ustrezno ime. To vermicelli je tanek in ga je treba zelo pazljivo skuhati, tako da se v nobenem primeru ne zleže skupaj in se vrti v kepe. Naredite steklene rezance iz škroba. In to je, po drugi strani, pridobljeno iz mungovih fižola. Mimogrede, vermicelli, narejen iz riža ali krompirja, ni znan kot pravi poznavalci azijske kuhinje verodostojni. Torej, ko izberete sestavino, bodite izredno previdni.

Pogosto se stekleni rezanci pogrešno imenujejo riževi rezanci. Toda po kuhanju postane belo, podobno kot špageti. Striženi rezanci iz mungovega fižola so prosojni in manj odporni na temperaturo. Zato je pomembno, da posodo ne postavite v nered, a vlakna pustite elastične in odlične kakovosti okusa. Pravilna gliva ima okrogli del in se prodaja v suhem stanju.

Izvor

Kar zadeva njegovo poreklo, so legende in zgodbe. Nekateri trdijo, da je fachoza z morskimi sadeži - recept tradicionalno kitajski, drugi pravijo, da ima ta vermicelli indijski, celo japonski izvor. Ampak to je skoraj nemogoče nedvoumno reči o kuhinji, kateri pripada jed.

Funchoza z morskimi sadeži. Recepti s fotografijo

Potrebujemo: pint piščanca parka, 250 gramov "stekla rezancev" suhi ingver v prahu, 100 g zamrznjenih zelenega graha, cocktail zamrznjenih morskih sadežev - 250 gramov, čebula, korenje, oljčno olje pusto malo soli.

Kuhanje je enostavno

Kako je pripravljena fachoza z morskimi sadeži? Recept priprave je preprost in je dostopen tudi začetniku v kulinaričnem poslu.

1. Morski sadeži se odmrznejo. Čiščenje iz lupin in nepotrebnih fragmentov, če jih sploh obstajajo. Operemo ga v tekoči vodi.
2. Zelenjava čist in rezan. V globokem pršilu prelijte olje, ga dobro segrevajte, poševite sesekljano čebulo in jo poiščite v zlati senci.
3. Nato dodajte korenje in suh ingver v ponev. Pokažite skupaj s čebulo.
4. V krožnik nalijemo toplo bujon, in ko vre, hitro potopite "steklene rezance".
5. V minuti pošiljamo iste morske jedi in zeleni grah. Dodajte sol po okusu in jo pustite vreti še eno minuto.
6. Takoj pripravite posodo na mizo. Funchoza z morskimi sadeži je recept, ki ga lahko vsakdo naredi!

S kozicami

Potrebujemo naslednje sestavine: 250 g Funchoza (paket), par žarnice čebule, en velik sladko papriko (bolgarske), 250 g kuhanega kozice, koriander, kot začimbe, česen, malo sezamovega olja, polovic limoninega soka (ali apna), rastlinsko olje .

Priprava

1. Stekleni rezanci so napolnjeni s strmo vrelo vodo in pripravljeni nekaj minut. Potem se zlijete v cedilo (ne izlijete vode).
2. Čebula in bolgarska paprika, razrezana s slamicami, koriandrom in seskom fino. Očiščen česen pritisne.
3. Sojino omako rahlo razredčimo z vodo iz rezancev, dodamo cilantro in česen, pustimo (po možnosti oljčno) olje in sok pol polovice limone.

Zmes kuhamo na nizki temperaturi približno pet minut (stalno mešamo). Rezanci so velike in zmešani s kuhanimi kozicami. Začinite s čebulo in poprom ter zelenjavo, prelijte in premešajte. Torej, modna riba z morskimi sadeži je pripravljena. Recept je zelo preprost. Torej bi morali poskusiti vsaj enkrat kuhati.

Solata iz fuccoze z morskimi sadeži: recept

Za pripravo potrebujemo naslednje sestavine: gramov 500 Funchoza, kot veliko morske hrane, sveže zamrznjene, hlapov žarnice, 50 gramov masla, pol skodelice mleka, kisa, sojina omaka, peteršilj in koriander (ali oboje), velike kumare, nekaj sladkega in eno grenke paprike.

Kako narediti solato?

Zelo enostavno je pripraviti fukozo z zelenjavo in morskimi sadeži. Recept je naslednji.

1. Rezimo papriko in kumare - s slamicami, fino siri malo paprike, dodamo peteršilj do mase in ga zmešamo.
2. Kot preliv uporabite žličko sojine omake s česnom in žlico riževega kisa (rožnate barve). S to mešanico zmešamo zelenjavo in pustimo, da jo marinirate.
3. "Stekleni rezanci" nalijte strmo vrelo vodo in pustite nekaj minut. Potem izpustite vodo, sperite vermicelli pod hladno vodo in jo zavrzite v cedilu.
4. Funchozu napolnimo z žlico roza kisa, skrbno mešamo.
5. Čebulo razrežemo na majhne koščke, ostanemo v olju do zlate, nato dodamo morske jedi. Kuhamo 3 minute, prelijemo v mleko, sojino omako, žlico riževega kisa. Premešajte vse in ohladite približno pet minut.
6. Izklopite peč, dodajte peteršilj s cilantrom, pustite solato stati pod pokrovom nekaj minut.
7. Izlijemo v ploščo, od zgoraj pa raztegnemo morske sadeže, obilno prelijemo omako. Tako je naša vroča solata - fucchosa z morskimi sadeži pripravljena. Recept je zelo preprost in jed je zelo okusen in izviren, zato ga je bolje uporabiti v vroči obliki.