Rezanci iz riža in jedi iz nje

Riževi rezanci so ena izmed najbolj priljubljenih jedi na Kitajskem in v drugih državah jugovzhodne Azije. V nebesnem cesarstvu je ogromno število vrst tega izdelka, ki se med seboj razlikujeta po debelini, dolžini, obliki in različnih dodatkih, ki tvorijo testo. Na primer, v preskus je lahko vključena infuzija zelenega čaja.

Rice rezanci (ali kot se včasih imenuje, funcheza) sam po sebi nima izrazit okus, zato se napaja z omake ali različnih dodatkov - zelenjava, piščanec, ribe. Treba je reči, da ta izdelek ni zelo kaloričen, vendar pa tistim, ki so na dieti, pogosto ni treba naročiti jedi iz riževe rezance v kavarnah ali restavracijah. Dejstvo je, da dodatki k blatu lahko vsebujejo precej kalorij, na primer, če v solato dodamo veliko rastlinskega olja, ga težko imenujemo dietetično. Poleg tega, solate z riževimi rezanci, kot pravilo, oster in zato vznemirljiv apetit, zato si lahko neznatno pojedo več, kot je bilo načrtovano. Toda domače jedi, ki vključujejo riževe rezance, lahko varno priporočite tistim, ki sledijo prehrani. Le bo potrebno popraviti recept, odpraviti visokokalorične dodatke ali znatno zmanjšati njihovo število.

Pripravite riževe rezance enostavno, morate le upoštevati določena pravila. Na primer, če se funcus uporablja za juho, jo je najprej treba namočiti pet minut in nato vreti dve minuti. Za pripravo solate riževe rezance kuhamo brez predhodnega namakanja pet minut in nato umazane s hladno vodo. Če je pucheza zelo tanka, potem je ni mogoče kuhati, temveč preprosto vlijemo vrelo vodo in pustimo stati petnajst minut v zaprtem posodu

Pripravimo posodo riževi rezanci z zelenjavo. Potrebujemo pakiranje iztrebkov, ki tehtajo štiristo petdeset gramov in zelenjave - paradižnik (velik), kumare, poper (bolje rdeče). Poleg tega, boste morali sprejeti sto petdeset gramov končnega korejskega korenje, malo sojine omake, zelen pramen (idealno koriander, vendar je to mogoče in peteršilj), rastlinsko olje, sol in začimbe po okusu.

Rezite rezance, kot je navedeno zgoraj. Pripravljene rezance lahko razrežejo na krajše koščke in lahko pustite, kot je. Zelenjava so moja in razrezane na trakove, po odstranitvi semen iz paprike in paradižnika. Grundirajte zelenjavo. Zmešajte zelenjavo, zelenjavo, pripravljeno solato Korejski korenček in sezono posodo namočimo z začimbami (semena koriandra so tukaj dobra ali pa lahko pripravite začimbo za korejske solate). Dodajte po okusu sojino omako in rastlinsko olje. Pustimo, da se solata piva najmanj eno uro in jo postavi na mizo. Ta jed gre dobro tako kot prigrizek in kot okrasite meso.

Ampak kako lahko kuhaš vročo jed riževi rezanci z morskimi sadeži. Potrebovali bomo morski koktajl (polkilogram), iztrebke (450 gramov), dve čebulici, zelenjavo olje, sojo omako, sol in začimbe.

Razširimo se morski koktajl v ponvi, vlijemo vrelo vodo, sol. Pustite do vrenja in ga odstranite s plošče, tako da pet minut pustite, da se pokrije pod pokrovom, nato pa morski sadež povlecite v cedilo.

Čebulo, razrezano na polovice obročev, napolnimo z vrelo vodo, nato pa prelijemo v moko in popržimo v rastlinskem olju. Ko čebulo postane zlato, dodamo pripravljen morski koktajl v isto skledo in vse skupaj ugasnejo približno deset minut. V tem času kuhamo riževe rezance in jih pripravimo, da jih dodamo v ponev s čebulo in morskimi sadeži. Vso mešanico, ogreje in sezono s sojino omako in začimbami po okusu. Ljubitelji lahko dodajo zdrobljen česen. Vroči jedi z zelenjavno solato.