Navadna linija: užitna ali ne, opis. Imenik gribih pobiralcev

Pomlad je čas, ko se pojavijo prve gobe. Obstaja pravi oddih za vsakega začetnika in profesionalca tihega lova z izkušnjami. Običajna črta je ena od tistih gob, ki se pojavljajo šele v pomladnih dneh. Zanimivo je ne le v svoji obliki, temveč tudi na način, kako je pripravljen. Toda ne nadaljujte. O vsem, kar je v redu.

Gobovi šivi: opis

Izstopa bizarna oblika ta goba. Njegov klobuk, kot dve kapljici vode, je kot možgani. Sama je rjava, s premerom do petnajst centimetrov. Kot da je lepljen na podnožje noge. Slednji običajno dosežejo pet centimetrov dolžine. Barva noge je sivkasta. Druga značilnost te glive je njena krhkost. Zato ga morate previdno zbrati. V nasprotnem primeru lahko prekinete gobo. Vonj je nevtralen. To je vse, kar je povedati o videzu gobice. Nato se boste naučili, kje ta občutek raste.

Kje goba raste?

Imenik gobarja pravi, da ta gliva raste v iglavih lisah ali v nasadih trdega lesa. Rotiranje lesa je še ena odlična lokacija za ta gozdna darila. Najpogosteje je linija skrita v borovem gozdu. Kdaj je treba začeti iskati to gobo? Kot smo že omenili, je linija zdravljenje, ki se pojavi v gozdu s prvimi toplimi žarki. Konec koncev, ne samo zato, ker mu je bilo ime - linija pomladi navadne. Takšno gobo je mogoče najti v marcu. Imenik gobarja picker pravi, da najpogosteje raste v aprilu-maju.

Strupena goba ali ne?

Ali je šivanje užitno ali ne? Na to vprašanje ni mogoče dati nedvoumnega odgovora. In vse, ker je gob zelo strupena. V svoji sestavi vsebuje snov, kot je gyromitrin. To je precej strupeno. Ko ga zaužijete, lahko oseba popolnoma uniči jetra. Poleg tega obstaja nekaj primerov smrti v tujini z nenatančno uporabo te glive.

Na srečo v Rusiji še ni takih primerov. Posebnost gyromitrina je tudi, da se tudi s toplotno obdelavo ne zruši. Običajna linija je strupena goba, vendar jo še vedno lahko kuhate, ne da bi se poškodovala. In kako to storiti, bo povedal kasneje.

Znaki zastrupitve šivi običajni

Če naredite napačno črto, je verjetnost, da se bo oseba zastrupila, kar 99%. Zelo pomembno je vedeti, kateri znaki zastrupitve se lahko pojavijo. Konec koncev, če jih najdete pravočasno, lahko rešite svoje življenje in ljubljene. Torej, kakšni so simptomi zastrupitve?

Znaki zastrupitve vključujejo: drisko, hudo bruhanje, pa tudi kratko sapo ali delirij. Vse to spremljajo hude bolečine v želodcu in jetrih. Najpogosteje se znaki hudih zastrupitev pojavijo pet ali šest ur po samem sebi. Večino zastrupitve opazimo za en ali dva dni. Če ima oseba težave s kardiovaskularnim sistemom, je smrtonosni izid verjeten.

Gobovi šivi: kako kuhati?

Kot je bilo že omenjeno, je linija zelo strupena goba. Ko je nepravilno pripravljen, lahko umreš. Zato vam bo naslednji del članka povedal, kako pripraviti običajno linijo doma, ne da bi škodovali vašemu zdravju. Tukaj boste videli najbolj priljubljene in preproste recepte za kuhanje neverjetne gobe. Torej, čas je, da začnemo.

Pohištvene linije

To je popolna jed. Njegovo aromo in okus bodo cenili vaši sorodniki in gostje. Kaj bo potrebno za pripravo te posode? Seveda gre za gobe, kot tudi za čebulo, nekaj listov zelene solate in dve žlici rastlinskega olja. Pred kuhanjem dobro izperite. Po tem izlijejo vodo, ki ji je dodana žlica soli in kis. V tej mešanici morajo biti glive najmanj 30 minut.

Nato se linije razrežejo in dajo na predgreto ponev. Gobe ​​se ocvrte v rastlinskem olju. Poleg tega lahko med kuhanjem v dišeči masi dodate drobno sesekljano čebulo. Po majhnem cvrtju je treba pekač zaprati s pokrovom, pri čemer se požar za srednji nivo. Gašenje gob mora biti petnajst minut. Pripravljene šive se lahko postrežejo s listi solate.

Vrv v lonec

Še en recept - linije v lonec. Ta jed ima več sestavin, čas pa bo moral porabiti več. Ampak, to je vredno. Torej, za kuhanje je potrebno imeti s seboj 100 gramov masla in kisle smetane, 200 g sira. Poleg tega morate kupiti čebulo, koper, česen, sol, poper in seveda same gobe. Zadnja potreba je približno petsto gramov. Ko so vse sestavine na mizi, lahko začnete kuhati sami.

Za začetek morate temeljito sprati darila gozda z vodo. V tem primeru ne pozabite, da je gobova linija precej krhka. Zato je treba ta postopek opraviti previdno in previdno. Nato morate na ogenj postaviti lonec vode in počakati, da se dobro vre. In v vreli tekočini morate pet minut spustiti gobe. Potem jih izvlecite in izpustite vodo. Nato sperite in ponovno potopite v vrelo tekočino. Ponovno ponovite postopek s ponovnim pranjem.

Naslednja v teku je žarnica. Treba ga je dobro izrezati, vendar ne drobno. Dill je treba tudi sesekljati. Končano čebulo je treba ocvrti v rastlinskem olju. Ne smemo pozabiti, da bi morala biti rahlo zlata barva. Zdaj je čas, da se vrnemo v gobe. Prav tako jih je treba rezati, vendar ne drobno. Nato dodajte črto čebuli. Grenite gobe približno pet minut ali še manj. Postopek traja odvisno od tega, kako hitro voda izhlapi.

Med ocvrtimi gobami in čebulo lahko storite sir. On se trne na rdečo. Toda česen je treba zdrobiti z nožem. Zdaj se gobe lahko dajo v lonec. Nato dodajte kislo smetano in koper. Vse vsebine so dobro pomešane. In potem moraš sipati vrh na vrh. Sedaj zaprta posoda gre v pečico, kjer se posoda peče pri temperaturi sto osemdeset stopinj. Sira se ne sme priti v zlato skorjo. In vse, ker gobe lahko izgubijo svoj poseben okus. Vse! Posoda je pripravljena! Popolnoma se saveduje z belim kruhom.

Linije v kislo smetano

Najprej morate v hladni vodi sprati gobe (500 gramov). Nato zberemo čisto tekočino v srednje velikih posodah, pri čemer ji dodamo žličko soli in kis. Nato je treba to gobo trideset minut vleti v gobe. Po preteku pol ure, morajo kuhati deset minut v slani vodi. Po zaključku postopka potegnemo črto iz vode: ohladiti se morajo. Nato se lahko razrežejo, vendar ne drobno.

Ko so gobe končane, je čas, da odrežemo eno žarnico in tri gomolje krompirja. Mleto zelenjavo zmešajte z gobami, maso dajte v požarno odporno posodo. Sedaj lahko vse soli in ustrezno poper po vaših željah. Končna faza bo priprava omake. to storite preprosto.

Tri žlice kisle smetane zmešamo z enako količino vode. Vse je potrebno mešati, dokler se ne segreje in zavre. Ko je omaka pripravljena, morajo zapolniti gobe. Zdaj lahko v pečici položite gobe. Pripravite posodo pod zaprtim pokrovčkom pri temperaturi sto šestdeset stopinj za štirideset minut. To je celoten recept za to čudovito in okusno jed. Takšne gobe bodo odličen dodatek celo najbolj praznični mizi.

Casserole iz linij

Drug recept, ki je vreden pozornosti, je okusna pečenka in črte. Torej, čas je, da začnete kuhati čudovito jed. Za začetek je potrebno gobo v hladni vodi namakati petnajst ali dvajset minut. Zdaj jih je treba dobro očistiti od kakršne koli umazanije. Nato jih petnajst minut kuhajte v velikih količinah vode. Pripravljene gobe se pošljejo v cedilo in dobro odteče v njej. Poleg tega je treba za boljše kuhanje razrezati zelo velike šive z nožem na več delov. In zdaj je treba poslati gobe kuhane v novi vodi za petnajst minut. Po tem smo jih poslali nazaj v cedilo.

Gobe ​​ne odstranjujte iz rezervoarja, temeljito jih spirajte pod hladno vodo. Po tem morate gobe zrezati s slamicami in popražiti v rastlinskem olju. Dodajte sol in poper po vaših željah. Nato nadaljujte z rezanjem, dokler ne dobite zlate skorje, ki je pred škropljenjem z moko. Na koncu morate dodati nekaj žlic kisle smetane. Gurite, dokler olje ne izhlapi iz kisle smetane. Nadaljnje gobe se odstranijo iz ognja in potresemo s sirom. In zdaj je čas, da ponev v pečico, predgreto. Tam, dokler se sir ne postavi v rdečo skorjo. Celotna jed je pripravljena! Vroči se z koperjem. Bon appetit!

Terapevtske lastnosti glive običajne vrste

Poleg tega, da se linija uporablja pri kuhanju, se aktivno uporablja v medicini. V starih časih je bila glivica uporabljena kot močan in učinkovit analgetik. Zobozdravstvena bolezen ali mišična bolečina je bila brez težav odstranjena s to neverjetno glivico. Danes se uporablja tinktura iz gob. Ta pijač pomaga pri artrozi, revmatizmu, radikulitisu in drugim podobnim boleznim. Poleg tega, zaradi drgnjenja tinkture, lahko zdravite pljučnico in dolge kašelj. In kako kuhati? Čas je, da to razvrstimo.

Priprava medicinske tinkture iz linij

Najprej morajo biti glive zelo dobro očiščene iz sluzi in umazanije. Klobuki so lepo ločeni od stebla in dobro tla. Nato jih pošljemo v rezervoar. Treba je spomniti, da je tampanje ali tresenje kozarec s sesekljani klobuki nepotrebno. Nato dodamo vodko. Morate ga toliko preliti, da malo pokriva gobe. Vztrajajte, da mora biti drogo natančno dva tedna, da ga damo v hladilnik. Vse! Tinktura je pripravljena!

Da bi se znebili prehladov in okrepili odpornost, ga je treba vtreti v človeško telo. Po tem se morate zaviti v toplo odejo za močnejši učinek. Kot vidite, gobo šivanje čeprav so strupeni, vendar ne le okusno pripravljeni, temveč tudi učinkovito zdravilo proti boleznim. Najpomembnejše je, da je lepo in naredite vse, kar je v skladu z receptom. Drug nasvet: se posvetujte s svojim zdravnikom o posebni uporabi te tinkture za zdravljenje.

Rezultat

Rezultat lahko naredimo naslednje. Gobe ​​in nabiralci gob je ena stvar. Nedeljivo. Gribarji poznajo vse o darah v gozdu in njihovih vrstah. Ta članek bo uporaben za številne strokovnjake in celo za neizkušene začetnike. smo bili prepričani, da je navadna črta - gliva strupena in zelo nevarna za človeško življenje. Nepravilna priprava teh gliv lahko povzroči resno zastrupitev. Poleg tega pride tudi do smrti. Ampak še vedno lahko kuhate. Najpomembnejša stvar je vedeti, kako.

Linije so res čudovite. Veliko jih je cenilo veliko gurmanov in navadnih ljubiteljev jedi z gobami. Naredite vse, kar je strogo v skladu s receptom, lahko ste popolnoma prepričani, da pripravljena jed, ki daje le pozitivna čustva. Naj ta članek postane vodnik in asistent za mnoge gobarje, tudi za najbolj izkušene. In jedi, ki so bile pripeljane sem, bodo grozno okrasile vsako mizo.