Ribe salmonidov. Vrste salmonidov in njihov opis

Salmonidi so edina družina rib, ki sestavljajo podlogo salmonidov. Ni nobene osebe, ki vsaj enkrat ni poskusila jedi iz lososa, lososa, lipana ali roza lososa. Toda ribe s salmonidi veljajo za sladokusce med gurmani. Tudi po vsem svetu je cenjen rdeči kaviar. Vendar pa vsi ne vedo, da je seznam predstavnikov, ki se imenujejo ena beseda "losos", precej obsežen.

Seznam predstavnikov salmonid

Ta družina je sestavljena iz tistih predstavnikov lososa kot lososa in lanu, postrvi in ​​lipana, zlatovčice in Cisco, bele ribe in potočne postrvi, Chinook in srebrni, sockeye in Chum losos in šarenka. Še posebej znani po mnogih lososih in postrvi, ki se imenujejo ribe več različnih vrst. Ta imena so kolektivna.

Salmonidi, katerih seznam je tukaj predstavljen, se nanašajo na sladkovodne in selitvene, to je, ki živijo v morjih, vendar drstijo v sladkovodne reke. Včasih je ta način vreden življenja za njih in njihove nerojene potomce.

Ribe te družine živijo v oceanih - Pacifiku in Atlantiku, pa tudi v svežih vodah srednjih in severnih zemljepisnih širin ter v vodah severne poloble. Kamchatka velja za največjo drstišče.

Praktično vse vrste lososa so vrednotene kot komercialne ribe. In so izvlečeni ne le za slastno okusno in dragoceno meso, ampak tudi zaradi izredno dragega rdečega kaviarja, ki je tudi delikatesa. Zato so nekateri salmonidi danes na robu izumrtja. Nekatere vrste so celo navedene v Rdeči knjigi za njihovo zaščito.

Sadkovaya lososa je salmonidna riba, ki se vzreja umetno in gojeno. Ribe vzrejajo tudi nekatere vrste postrvi.

Glavni parametri predstavnikov salmonidov

Dolžina telesa pri predstavnikih lososa se razlikuje od zelo majhnih velikosti, le nekaj centimetrov, do dveh metrov. Najmanjši so belo ribe, a losos, taimen in chinook losos, ki sta največji, dosegata 70 kilogramov.

Običajno je življenje teh rib omejeno na 15 let. Včasih pa med njimi obstaja prava dolga jetra. Na primer, odkril je taimen - riba salmonida, ki je živela več kot 50 let in v času ujetja tehtala 105 kilogramov! In velikost te dolge jeter je presenetila vse: dva in pol metra - to je bila dolžina njegovega telesa!

Videz lososa podobnega

Predstavniki salmoniform v svoji strukturi so zelo blizu s herringom. Zato se je očitno dolgo časa štel za najbližje sorodnike vseh znanih sleda. Toda razmeroma nedavno so znanstveniki, ki se ukvarjajo s študijem rib, dokazali, da je to neodvisno odvajanje. Zaradi tega odkritja so bili ločeni v ločeno skupino, ki so jo imenovali losos.

Telo teh rib je stisnjeno bočno, podolgovato in prekrito z okroglimi lestvicami. V nekaterih vrstah imajo luske rob. Mnogo salmonov se odlikuje po prisotnosti na telo lis, nekako nakrap. Posebna značilnost je tudi bočna črta, ki poteka vzdolž telesa.

Plavuti salmoniformov

Prsne plavuti v vseh pasmah te družine nimajo kroglastih žarkov. Niso zasidrani. V medeničnih plavih pa je šest ali več žarkov.

Obstaja še ena zanimiva razlika med temi ribami. To so npr. Hrbtne plavuti, ki jih opazimo pri salmonidih dveh. Eden od njih je resničen, z veliko žarki. In v salmonidih vsebuje od 10 do 16 kosti in lipan - od 17 do 24. Po tem obstaja še ena ne-radialna plavuti, ki se imenuje maščoba. Neposredno je nasproti analnega plavutja in je značilen za ribe te družine.

Struktura salmoniformov

Obstajajo tudi druge razlike predstavnikov te družine od vseh drugih. Na primer, salmonidne ribe imajo plavajoči mehur, povezovanje z ezofagusom s posebnim kanalom. Črevesju je na voljo številna pyloric dodatki. Ribe družine lososa se na vrhu obkrožijo dva para kosti, imenovana predaksilarna in maksilarna.

Zanimiva je razlika med ženskami, ki nimajo osnovnih oviduktov, zaradi česar jajca takoj spadajo iz jajčnika neposredno v telesno votlino.

Ribolov lososa je tudi presenetljivo, saj ima pred očmi jasne veke. Tudi večina salmonidov ne skrajša okostja do smrti. Na primer, lobanje je skoraj v celoti sestavljeno iz hrustanca, stranski proces pa ne prehaja v telesa vretenc.

Lova se uničuje potomci salmonidov

Med drstenjem so očitne druge značilnosti te družine rib. Dejstvo je, da se ta proces zgodi le v sladki vodi. Zato prehitevanje rib, ki živijo v oceanih in morjih, kjer je voda soljena, se vrti proti toku in se dvigne v reke in potoke. Tudi losos v jezeru se vrne na kraj, kjer so se rodili.

Do zdaj obstaja veliko hipotez, ki pojasnjujejo, zakaj in zakaj morajo ribe na kraju rojstva priti na drstišče. Vendar pa lovci ne razbijajo tega vprašanja nad glavo. Uporabljajo te okoliščine, neusmiljeno uničujejo ogromno število doroguschey rib, pripravljenih za proizvodnjo nešteto potomcev. Mreže so na poti do drstišča, uporabljajo se eksplozivni paketi. Zato se na svetlobi ne pojavlja veliko število lososa.

Na ta način so lovci podobni, ne samo zato, ker grejo drstijo ribe precej enostavno ujeti. Vprašanje temelji tudi na dejstvu, da so salmonidi pred drstjo podvrženi notranji metamorfozi. Na primer, izkrivljajo želodec, jetra in črevo, meso izgubi elastičnost in vsebnost maščob, kar naravno vpliva na okus proizvoda.

Losos drsti

Kot že rečeno, v obdobju pred razmnoževanjem ribje telo družine salmonidov radikalno spremeni. Poleg izgube okusnih lastnosti mesa se spreminjajo tudi zunaj: telo izgubi svojo srebrnosnost, njegova barva postane svetla, rdeča in črna lise se pojavijo na telesu, postane višja. Moški nekaterih pasem pridobijo hrbtenice, ki so služile kot videz imena ene vrste - roza lososa.

Spreminjanje čeljusti lososa: zgornji zavihi navzdol in spodnji, nasprotno, navzgor, se povečuje velikost zob.

Ribič losos v mlajšem obdobju dobi svetlo bradavičko obleko. Vsaka podvrsta in vrsta trenutno izgleda drugače.

Znano je, da absolutna večina mimoidočih lososov umre po drsti. Ta usoda čaka na pacifiški ketu, sockeye losos, roza losos in nekatere druge. Toda med atlantskimi posamezniki, zlasti lososom, nekateri posamezniki uspevajo ostati živi. Zabeleženi so bili primeri, ko se je štiri mesece zgodilo drstenje ene ribe in ko je bil zabeležen zapis, je losos že petič proizvedel potomce!

Postrvi

Izjemno ogromen seznam predstavnikov lososa. Sorte se razlikujejo po videzu in tudi v njihovih habitatih. Primer tega je postrvne ribe - družina salmonidov. Navsezadnje ni ena vrsta, ampak kolektivno ime več. Na videz ni mogoče, da vsaka oseba določi natančno pripadnost posameznika določeni vrsti. Toda poznavalci razlikujejo med škotsko in alpsko, evropsko in ameriško, reko in jezero ter šareno pastrmko. Vsi predstavniki te pasme rib so zelo lepi.

Če govorimo o šarenki, je treba njene prednosti upoštevati pri vseh drugih sortah. Ta nepretrgana riba je zelo okusna in poleg tega je zelo lepa. Njegovo ime se je pojavilo zaradi svetle obarvanosti telesa, ki se v svetlobi širi z vsemi barvami mavrice.

Postrv je industrijsko pomembna, saj se umetno uspešno vzreja tako za lov in za krmo. V nekaterih restavracijah gurmani ponudijo, da izberejo živo ribe v posebnih umetnih ribnikih, ki jih kuharji ulovijo in kuhajo pri naročniku. Za pasmo postrvi, poleg vrst postrvi, vključujejo taimen in palia.

Chinook

Ta predstavnik salmonidov se predvsem vrti v Koryakovih višavah, Kamchatki in Komandirski otoki. Chowach je eden največjih lososov v Pacifiškem oceanu, pa tudi največje sladkovodne ribe na severu. Nekateri posamezniki dosežejo težo šestdeset kilogramov s telesno dolžino skoraj enim in polom. Barva Chinooks je opazna: majhne pike in točke so razpršene na vrhu glave, repa in hrbtnih plavuti ter vzdolž zgornje polovice telesa.

Keta

Skoraj vse vrste lososov, katerih fotografije so predstavljene v tem članku, imajo pike na telesu in plavutih. Ketu se odlikuje po svoji popolni odsotnosti. Pogosto lahko vidi šibke znake orobe. To so navadno rožnate ali sivkaste črte, ki potekajo čez deblo.

V času drstenja se keta močno razlikuje med vsemi vrstami lososa. To je posledica dejstva, da je njeno celotno telo okrašeno s prečno rdeče črno barvo z zelenimi črtami. In moški presenečenja z velikimi zobmi, ki aktivno rastejo v tem obdobju, tako da nimajo niti priložnosti zapreti ust.

Nerka

Drugo ime tega predstavnika salmonidov je rdeča riba, saj meso ni rožnato, kot vsi drugi predstavniki salmonidov, vendar intenzivno rdeče. In v času parjenja ta vrsta lososa ima edinstveno barvanje: zelena glava se spremeni v rdeči trup.

Pred drstenjem se ženka ukvarja z gradnjo gnezda za svoje prihodnje potomce. Energično premika plavutke nad prodnatimi tlemi, pere čisti pesek in mlet. Potem sockeye sprošča jajca, ki se glede na temperaturo okolja razvijejo od 50 do 150 dni. Dokler se rumenjak ne v celoti popije, ličinke ostanejo v gnezdih, ki jih je izdelala matika.

Grayling

To je eden najlepših predstavnikov salmonidov. Ima monotono temno sivo hrbet, na straneh nekaterih vrst pa so črne pike zelo različnih oblik in velikosti. Sibirski in rumenasto, Amur in Spodnji Amur, pa tudi bajkovski lipan se odlikujejo po velikem rdečkasto obližu na straneh trebuha. Pelvic plavuti so okrašeni z rdeče-rjave trakove. Te barvne sledi se oddajajo v škrlatnih odtenkih. Svetlo-kremne hudourne in analne plavuti lipana dopolnjujejo portret tega čednega človeka.

Shig

Ta vrsta lososa velja za polimorfno, saj je precej težko razlikovati značilnosti, značilne za to vrsto. Morda je treba opozoriti na odsotnost zob in prisotnost spodnjih ust. V nekaterih vrstah lahko opazite izrazito območje rumpov. Med salmonidi ta vrsta vključuje najmanjše zastopnike.

Dolžina telesa bele ribe je lahko 10 cm v majhnih sortah in 60 cm v velikih. Življenjska doba teh rib lahko doseže do 20 let, vendar se pri ulovih najpogosteje pojavijo posamezniki od 7 do 10 let. Polfirna in jezerska bela riba včasih rastejo do dolžine 68 cm in lahko tehtajo do 2 kg. Največji posameznik, ki je bil ulovljen, je imel maso 12 kg.

O salmonidah je mogoče neskončno povedati, da je s to družino rib povezanih toliko neverjetnih in zanimivih stvari.