Najbolj uporaben krup na svetu: ocena

Ogljikovi hidrati se ne štejejo za najbolj dragocen element v prehrani, kar je posledica dejstva, da mnogi ljudje jedo svoje "slabe" Vrsta - rafinirani ogljikovi hidrati v bel kruh, sladkarije, piškoti, sladkih žit in drugih nezdrave hrane in pijače. Dejansko so raziskave pokazale, da je zelo velik odstotek živil, ki jih jemo, lahko škodljiv. Porabijo velike količine hrane s temi sestavinami, ne samo, da ste maščobe, ki jih bo prav tako poveča tveganje za bolezni srca in diabetes. Poleg tega dvigniti raven maščob v krvi (imenovana trigliceridov), ki izgleda kot hitri poti do srčnega napada ali kapi. Dobra novica je, da lahko uporabna naravna žita v prehrani pomaga preprečiti ali odpraviti številne zdravstvene težave.

Surovi izdelki iz žitaric, ki vključujejo celo zrnje, so zelo koristni. Številne študije kažejo, da vas takšna žita lahko zaščitijo pred težavami, kot so diabetes, rak debelega črevesa, astma in Alzheimerjeva bolezen. Prednosti naravnih kašic so že dolgo znane, vendar so na žalost vse bolj redke na naši mizi.

Najbolj uporaben krup na svetu je ocena

Kljub temu, da so moke kot nestrokovni hitri ogljikovi hidrati, so sorte trdne pšenice in moko iz njih zelo različne lastnosti. Iskanje takšnih izdelkov v prodaji je dokaj enostavno, če se ne zavedete. Uporabno moko lahko najdete v kruhu in testenine, vendar se prepričajte, da oznaka pravi "100 odstotkov trde pšenice". Izrazi, kot so "večzrnata" in "pšenična moko", pomenita, da je sestava proizvoda mešana. Ko izberete katero koli polnozrnat izdelek, glej sestavo in poskrbite, da so vsa zrna navedena na vrhu seznama sestavin. Vsaka porcija mora vsebovati vsaj 2 ali 3 g vlaknin.

Pšenica je najpogostejši pridelek in se pogosteje uporablja kot moko. Kakšna druga zrna so dobra za vaše zdravje?

Celi oats

Oves so še posebej bogati s posebnim antioksidantom, ki ščiti srce. Za razliko od pšenice pri nakupu ovsenih izdelkov navedba celih zrn ni tako pomembna vrednost. Če so ovsovi na seznamu sestavin, je izdelek izdelan iz celih zrn. Vendar, če kupite nekaj, kot je ovsena kaša hitrega kuhanja, se izogibajte izdelkom, ki so visoko v fruktozni in koruzni sirup. Študije so pokazale, da so takšni dodatki vir okužbe z živim srebrom v ovsenih kašicah. Nutricionisti priporočajo, da se držijo običajne nesladkane kaše, po želji, z mešanjem z majhno količino sadja ali medu. To je najbolj uporaben kos za vsako osebo, če ga ne mešate z neuporabnimi polnili.

Bulgur

V vseh izdelkih, kjer je vsebovan, se bulgur šteje za polno zrnje, saj je med industrijsko predelavo mogoče odstraniti le 5 odstotkov otrobov. To je tudi najbolj uporaben krup za vse brez izjem. To je zrno, ki se uporablja za kuhanje zelena solata tabula, je odličen vir železa in magnezija.

En kozarec bulgur vsebuje približno 75 odstotkov vlaknin (dnevna norma odraslega) in 25 odstotkov beljakovin. Ta žita se lahko uporablja v solatah ali dodana v juhe, pripravljena pa je le v nekaj minutah.

Rjavi riž

Ko se odločite, beli riž namesto rjave, približno 75 odstotkov svojih hranilnih snovi, vključno s skoraj vsemi antioksidantov, magnezija, fosforja in vitaminov, ki jih vsebuje otrobi, ne dobijo v vaši prehrani. Vedno raje rjavi riž, ki vključuje aromatične sorte - basmati in jasmin. Najbolj uporaben krup za ženske je rdeč in črni riž, ki imajo visoko vsebnost antioksidantov. Tudi divji riž se šteje za koristen izdelek, saj je bogat z vitamini B (kot sta niacin in folna kislina).

Ječmen

Redna uporaba celega ječmena (biserni ječmen) v obdobju 5 tednov bo pripomogla k zmanjšanju holesterola. Lahko dodate rozine ali suhe marelice v končno kašo in jo služite kot okras. Pri nakupu se prepričajte, da gre za celo zrno ječmena, in ne "biserov", iz katerih se otrobi odstranijo. V Ljubljani oblika žitaric ta kultura je znana kot ječmen ali ječmen (zdrobljen ječmen).

Cela rž

Po raziskavi ima rž na 100 gramov veliko več hranil kot katera koli druga vrsta žita. Vsebuje štirikrat več vlaknin kot polnozrnat in vam lahko daje skoraj 50 odstotkov dnevne priporočene količine železa. Problem je, da so rži in ržna moko v čisti obliki zelo redki pri prodaji. Takšne proizvode lahko najdemo le na trgih in v trgovinah na kmetijah. Vendar pa je to najbolj uporabna žita, ržena kaša pa je edinstven proizvod te vrste.

Ajda

Ta vrsta žit je ena od redkih, ki je primerna za prehrano bolnih celiakij (hkrati s kino, amarant in sirek). In to je najbolj uporaben košček za otroke, saj vsebuje magnezij in mangan, ki prispevajo k izboljšanju možganov. In to je zelo dobro, ker je ta kaša zelo pogosta in priporočljiva.

Kužno cerezo

Večina kuskusnih vrst, ki jih lahko najdemo v prodaji, so narejene iz rafinirane pšenične moke. Zato pri iskanju tega žita pozorno upoštevajte samo vrste celih zrn. S takšnim kuskusom boste prejeli dodatnih 5 gramov vlaknin iz vsake serije.

Koruza

Zrna koruze so zelo zdrave. Ta kultura je dober vir vitaminov B, magnezija in fosforja. Poleg tega celotna koruza pomaga povečati koristno mikrofloro v črevesju in lahko tudi prepreči diabetes, bolezni srca in kronično vnetje. Rumena koruza je tudi zelo antioksidantna. Kaj je najlažji način za uporabo? Očitno, kokice. To je neprimeren proizvod, posebej obdelan za mikrovalovno pečico, ki vsebuje različne dodatke. Namesto tega je bolje kupiti naravna zrna in jih kuhati sami z običajno papirnato vrečko ali pa pokvariti na stari način - na štedilniku.

Treba je opozoriti, da je približno 40% koruze gensko spremenjeni (GS), ki so bili sprejeti za ta lahko prenesejo višje odmerke pesticidov. Pri nakupu bodite pozorni na proizvajalca in sestavo izdelka. Znana je tudi zdrobljena koruza, ki se uporablja za pripravo žit. To je najbolj koristno zdrob za tiste, ki ne morejo večino drugih vrst zaradi nestrpnosti gluten uporabo. Koruzna moka se šteje za zdrav izdelek in je priporočljiva za pripravo zadovoljnih prehranskih jedi.

Kinoa

Čeprav je tehnično seme, ne zrn, film vsebuje veliko več beljakovin kot katerikoli drug zrn. Poleg tega vsak kozarec surovega materiala (približno tri porcije) vsebuje 522 mg omega-3 maščobnih kislin. Vaša družina bo verjetno lahko uživala v preprostem okusu z okusom za spremembo jedilne mize. Lahko trdimo, da je to najbolj uporabna kaša za otroke, mlajše od enega leta, saj vsebuje največjo količino hranil. V Rusiji že dolgo ostaja malo znana eksotika, danes pa jo je mogoče zlahka kupiti v kateri koli veliki trgovini.

Frick

Ta arabski krup je sorta stare pšenice z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki vsebuje štirikrat več vlaknin kot rjavi riž. Žgane zrnje se požrejo, dokler niso v zorenju, nato pa ocvrte. Vsebujejo veliko več vitaminov in mineralov kot drugi žita. Na primer, vsebnost selena v njih je preprosto ogromna. Ko ta krup pade v želodec, deluje kot prebiotik, ki spodbuja rast zdravih bakterij, ki pomagajo pri prebavi. Poiščite ga v prodaji, lahko je na trgih z vzhodnimi izdelki ali v trgovini z živili zdravo prehranjevanje. Ker je vsebnost ogljikovih hidratov v njej znatno zmanjšana, je to najbolj uporaben košček za hujšanje.

Seveda tega pregleda ni mogoče dokončati. Žita so zelo koristna pri njihovi večini in jih v nobenem primeru ne moremo zanemariti. Če govorimo o tem, kaj je najkoristnejši krup na svetu, ne moremo poklicati enega položaja. Vsak od njih ima svoje lastne moči in se lahko priporoča za različne namene. Od priljubljenih in poceni kruhov so oves vodilni, iz bolj eksotičnega in manj pogostega - čudak in film.