Najbolj uporabna zelenjava je tista, ki se goji v vaši regiji

Pravi meni mora vedno vsebovati zdravo zelenjavo. Kako jih izbrati? Po mnenju strokovnjakov bi morali biti, kot pravijo, "domači" izdelki. Odrasli v dobrih pogojih in se uporabljajo za sezono, bodo prinesli največjo korist za vaše telo. Če ni možnosti, da bi jih vzgajali sami, morate vedeti, kako izbrati pravo zelenjavo. Morajo biti sočne in dišeče. Prava rastlinska zelenjava ne bi smela biti prevelika in idealno gladka. Najbolje je, da izberete svež, nedavno raztrgani izdelek.

Torej, kaj je najbolj uporabno zelenjavo in kako ga določiti sami? Strokovnjaki pravijo, da so to najboljši vir mineralnih soli, železa, fosforja, magnezija, kalcija in kalija. Za dober vid priporočajo jesti korenje. Vsebuje veliko več karotena kot druge zelenjave. Paradižnik vam bo pomagal zaščititi vaše telo pred nevarnimi boleznimi raka. Poleg tega imajo veliko vitaminov K, C in A. Veliko moramo elemente, kot so železo, folno kislino, bakra, mangana in kalija.

Mnogi ljudje, še posebej otroci, ne marajo zelenjave. Vendar pa imajo najbolj pozitiven učinek na izločanje žolča in nastanek žolča, izboljšanje delovanja trebušne slinavke, slinavke in želodčnih žlez in zelo koristno za našo prebavo. Strokovnjaki priporočajo, da zaužijete okoli šeststo gramov teh živil na dan. In najbolj koristna zelenjava, po njihovem mnenju, so vse vrste listnate zelene zelenjave. Gorčično zelena, sesekljana, zelena solata, regrat, zelena, zelje, špinača in drugi zeleni viri vseh vitaminov in mineralov, ki jih potrebujemo, so prvi po svetu glede njihove uporabnosti. Če menite, da lahko vitamin C v velikih količinah najde le citrus, ste globoko napačni. V zeljeh ni manj. Na primer, v sto gramih te okusne zelenjave vsebuje približno trideset miligramov! Mimogrede, v sladkorni obliki ohranja vse njegove uporabne lastnosti. Vsebuje celo skupino vitamina B, veliko fosforja, kalija, kalcija in vlaknin.

Buče, žal, ni tako priljubljena kot lubenice in melone, vendar je bila ona, ki je v skladu s prehrano, najbolj koristen zelenjave za nas. Lahko ga pojedo v kakršni koli obliki. Lepa buča, pečena z medom. Dodajte jo v pire krompir, lignje, juhe, solate in sladice ter dobite celo vrsto hranil. Ena od sort zelenjave je znana bučka, ki ima manj izrazit okus in vsebuje najmanj sladkorjev. Ta zelenjava je preprosto idealna za prehrambeno prehrano. Kot kumare, ki prav tako lahko rečemo, da je najbolj uporaben zelenjad. Mnogi ljudje mislijo, da je vse, kar je bogato, voda. To je daleč od primera. Dejansko jih sestavlja skoraj devetdeset in pet odstotkov Sok iz kumar. Ampak vsebuje tudi vitamine B1, B2 in C. Njegova svetla, bogata aroma izboljša delovanje prebavnih žlez, izboljša prebavo in pomaga trajno znebiti zaprtja. Poleg tega ima negativno vsebnost kalorij. Torej, lahko jo pojedo v poljubni količini in izgubi težo.

Kaj je koristno za zelenjavo? Poleg bogatega sklopa vitaminov in mineralov imajo vsi številne nenadomestljive lastnosti. Zelje in paradižnik so najboljša preventiva proti boleznim, kot sta anemija in skorbut. Pomagajo znižati holesterol in pozitivno vplivajo na delovanje srca. Če govorite o tem, kako koristna zelenjava, se morate spomniti naravnih antiseptikov, kot česen in čebulo. Ogromna količina karotenov, sladkorjev, mineralnih soli, vitaminov in snovi, ki uničijo patogene bakterije, je v njihovi sestavi. So zelo koristne pri številnih boleznih, vključno z vsemi vrstami nalezljivih in mrzlih bolezni. Če jih v majhnih količinah dodate v svojo dnevno prehrano, bo imuniteta vedno na vrhu.