Kakšna ptica je purana? Kalorijski in kulinarični triki

Med podporniki zdravega in prehranjevalnega prehranjevanja je prehranjevanje mesa veliko vprašanj. Ja, slastno je. Da, nam daje energijo in beljakovine, ki jih potrebujemo. In prav tako ni lahko prebavljiv, dolgo časa za prebavo in ni vedno primerna za nekoga, ki ima težave z prebavilih, in zaskrbljen zaradi problema maščobe in hranilna vrednost. V zvezi s tem, iz konkurence, kot ptica kot purana. Kalorična vsebnost, vrednost prehranske vrednosti in značilnosti kuhanja - v našem namenskem članku puran.

Purani so bolj navdušeni pri rasti v primerjavi s piščancem. Potrebujejo skrbno kalibriran temperaturni režim, več prostora, bolj zahtevni za kakovost hrane. Zato je v naši državi se redijo le številčno majhne kmetije, ki je meso, uvoženo iz drugih držav, ne pogosto najdemo v prodaji, in njegova cena ni najbolj dostopna. Povpraševanje po njej postopno narašča, saj več in bolj poznavalci zdrave hrane odkrivajo koristi, ki jih ima meso, kot je purana. Vsebnost kalorij v tej ptici je nizka zaradi minimalne količine maščob, vrednost beljakovin in nasičenost z aminokislinami pa je ogromna. Poleg tega trdi, da purana vsebuje snovi, ki povečujejo razpoloženje in se borijo proti nespečnosti. Lahko preverite, zlasti kot turška kot dietni izdelek v kombinaciji z zelenjavo je dovoljena večerja in imajo zdravstvene težave, in tiste, ki jo poskušajo obdržati.

Torej, kaj nam je vredno puranje? Vsebnost kalorij tega mesa, odvisno od tega, koliko kuhate, ne bo več kot 275 kcal. Kalorična vrednost Turški fileti brez kože so še nižji. Turčija skoraj ne vsebuje maščob in je popolnoma prebavljiva. To je odličen izdelek za prehrano majhnih otrok in vseh tistih, ki sledijo prehrani zaradi hujšanja ali zaradi zdravstvenih razlogov. To je najbolj nealergijsko meso, zato je kot kunec primerna za alergijsko hrano in prvo hrano za otroke. Za tiste, ki ne želijo zmanjšati števila kalorij v absolutna nič, lahko pecete s kakšno količino maščob. Dodal bo samo njeno sočnost. Če želite okusiti resnično in lahkotno poslastico s prijetno zavestjo o koristih, spodaj vam bomo povedali o nekaterih načinih ravnanja s tem mesom.

Kako izbrati in shraniti?

Kot katera koli druga ptica mora imeti ohlajena purana svež vonj, barva - od belka do roza. Pritisnite na trup, in videli boste, kako hitro izginja foso. To prav tako govori o svežini ptice. Če ste kupili zamrznjeno puranje, jo je treba odmrzniti v hladilniku, celotni trup - več kot en dan.

Kako kuhati?

Če ste že slišali o prednostih tega dragocenega mesa, lahko pa so poskušali, da ga kuhamo, in ugotovil, da zgodbe o njegovem občutljivo okus in razpisne teksturo nekoliko pretirana. Zares je purana precej velika ptica, in ostre vlaknine zahtevajo poseben pristop k kuhanju. Tehnologija je preprosta, vendar traja nekaj časa. Torej, če imate puranje prsi, ki kalorij samo 110 kcal na sto gramov surovega mesa, je zaželeno, da se predhodno namakate v slani vodi tesen, 2 uri, in lahko tudi čez noč. V procesu nadaljnje priprave ta sol ne bo dovolila, da bi meso izgubilo vodo in s tem tudi sočnost. Nato file daubed z mešanico rastlinskega olja in začimb (dobro uporabiti kombinacijo vročih začimb in sladkoben) in peče približno 15 minut v zelo vroči pečici, nato levo sinteza izklopa pečice zaprta do popolne ohladitve mesa. Drugi, bolj sočni deli, lahko kuhate kot piščanec. Optimalno - pecivo ali kuhamo s kislo smetano. Upoštevajte, da lahko, če se odločite za celoto celega trupa, lahko traja dobrih 6 ur, zato načrtujte naprej.

Kot lahko vidite, med številnimi prednostmi, ki jih ima purana, je vsebnost kalorij, najmanjši delež mesa in dobava organizma z dobro asimiliranim nealergijskim beljakovinam. Zato se lahko varno svetuje vsem, ki sledijo prehrani, se prijavijo za šport ali iščejo nov vir dobrega in okusa. To meso je vredno, da ga poskusite narediti v svojem meniju. V užitek od njega pride not samo vaš dom, ampak tudi najzahtevnejši gostje.