Okusne jedi iz purana

Turčija velja za odličen prehranski izdelek, ki ga lahko uporabljajo skoraj vsi ljudje, ne glede na zdravstveni status. Redno porabljene jedi iz purana bodo prinesle velike koristi vsakemu organizmu. Turčija je primerna tudi za otroke z alergijami na hrano. To je purana, ki je meso, iz katere se otrokovo vabilo začne od 9 mesecev življenja.

Jure iz purana so vedno povezane z nastankom božičnih praznikov. Na zahodu je ta ptica cel kult. V naši državi je bilo težko dobiti puran, zato se je štelo za tradicionalno praznično jed. Toda v našem času, ko se je purana začela vedno bolj pojavljati na policah različnih trgovin, so postale skoraj vedno na voljo.

Dietna prehrana iz Turčije je mogoče pripraviti tako iz delov ptice kot iz celotnega trupa. Če želite kuhati celega purana, boste potrebovali pečico ali veliko mikrovalovno pečico, saj je ta ptica zelo velika in se ne more vključiti v standardno mikrovalovno pečico.

Spodaj je predlagano recept za posodo puran izvirnost in pikanten okus. Če želite narediti, boste potrebovali puransko-0,4 kg teleta jetra - 0,4 kg orehov brez lupinarjev-3 jajčevcev-poper-50 g mleka iz masla-0,2 kg pšeničnega kruha.

Orehi so olupljeni z vrelo vodo in očiščeni iz grobe lupine. Oreščki so mlet v stanju enotnosti. Teletina jetra ocvrte v olju. Kruh je namočen v mleku. Zmešajte jetrno jetra, krušeni kruh, jajca, maslo. Treba je dodati pripravljeno mleto meso. Ljubitelji vročega mesa lahko dodajo poper. Ptica se namaže z mešanico popra in soli. Purana je polnjena s mleto meso, nato pa pečena, dokler ni kuhana v pečici, redno prelijemo na mesni sok in obračamo trup. Čas kuhanja purana je odvisen od njegove velikosti. Najbolje je določiti stopnjo pripravljenosti trupa z uporabo posebnega termometer za meso. Pripravljena purana se razreže na koščke in služi z rdečo omako in rdečim vinom.

Božična purana:

Za ta počitniške jed potrebujemo trupa indeyki- stekla risa- chernosliva- 0,5 kg 0,4 kg orehov brez skorlupy- 50 g olja slivochnogo- 4 yabloka- 3 žlici maščobnih mayoneza- 100 ml smetany- salt- poper.

Turško truplo temeljito oprati in posušiti. To je pomešano z mešanico popra in soli tako zunaj kot znotraj. Kuhan riž se zmeša s fino sesekljanim suhim slivom, sesekljanim oreščkom in koščkom olupljenih jabolk. Pripravljeni trup je napolnjen z mletim mesom, po katerem se šiva, zmešan z mešanico iz kisle smetane, majoneze in masla. Ptica se v pečici kuhata pri temperaturi 180-190 ° C. Redno ga morate obrniti in zaliti z mesnim sokom, ki se sprosti med kuhanjem.

Drugi tečaji iz puranov lahko izberete ravno tako recept, ki vam bo najbolj všeč vi in ​​vaša družina. Take jedi vključujejo recept puranje puranje s čebulo. Za pripravo posode 1 kg potrebujejo indyushatiny- 8 medij lukovits- 5 pomidorov- 50 ml paradižnika pasty- 200 ml rdeče vina- sesekljanega peteršilja, zeleno in tretji ukropa- limona- 50 g olja slivochnogo- zemeljskih papriko, sol.

Za pripravo posode, puranov, razrezane na rezine, rahlo utripate, potresemo s papriko in mletim črnim poprom, soljo in prženim z vseh strani, dokler ne nastane skorja. V mesu dodajte čebulo, kocke, paradižnikovo maslo in sesekljane paradižnike. Meso gaši na srednji vročini, dokler ne kuhamo. 15 minut pred koncem kuhanja v posodo dodamo tretjino limoninega soka, vina in zelenja. V tem času se meso lahko soljeno po vaših željah.