Koliko je ogljikovih hidratov v ajde: izračunati in razumeti

Koliko v ajdovi ogljikovih hidratov in kakšna je njegova kemična sestava, znanost že dolgo pozna. In ti? Številke so seveda dolgočasne in jih sploh ne želite spominjati, vendar je vredno vprašati. Torej, spodaj bomo povedali več o tem neverjetno žitu.

Izdelek za vse letne čase

Ajda je dober ekvivalent pšenici ali ovseni kaši, ki je že dolgčas. Je ne le lahko dostopen, uporaben, vsebuje veliko hranljivih elementov, ima pa tudi prijeten okus.

Največja vrednost ajde je uravnotežena sestava njegovih hranil in prisotnost velikega števila beljakovin. S svojo vsebino lahko zlahka nadomestijo meso, zato je pogosto vključena v sestavo jedi vegetarijanske mize in obrok športnikov.

Ta žlahtna vrsta žit združi dve navidez popolnoma nezdružljivi stvari: hranljivost in nizka vsebnost kalorij. Za ljudi, ki strogo sledijo življenjskemu slogu, zdravju, prehrambenem sistemu, ajde je nepogrešljiv proizvod. Ugotovimo, koliko ogljikovih hidratov je v ajdo.

Sestava ajdovih drobtin

Struktura in sestava žit v čisti obliki in kuhani rahlo razlikujejo. Odločili smo se primerjati, kako je drugačen. V prvi tabeli so informacije, od katerih je mogoče razumeti, koliko ogljikovih hidratov v 100 gramih ajde je surovo:

Drugi kaže, koliko ogljikovih hidratov v kuhani ajdo.

Iz teh tabel je razvidno, da je ajda več kot bogata z zdravimi elementi za naše zdravje. V njej je vsebnost maščobe minimalna, sestava ogljikovih hidratov v varjeni obliki je trikrat manj, brez olja v surovem stanju. In kar je zelo pomembno, je dobra količina beljakovin v izdelku. Iz tega sledi, da lahko ajdove reje priporočamo ljudem, ki sanjajo o izgubi teže.

Težko je govoriti o kaloričnosti ajde, ker je odvisno od recepta in načina kuhanja žit. Ampak, če upoštevate povprečje, potem eno služijo ajdova kaša za odraslo osebo (kuhano na vodi brez olja) vsebuje le 110 kcal.

Kaj je koristno pri ajde?

Koliko beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v ajdo, smo ugotovili, vendar na tem govoru o svojih koristnih lastnosti, da konča zgodaj.

Najprej ajdove drobtine so zadovoljne z velikim številom potrebnih mineralnih snovi, kot so: kalij, magnezij, kalcij, fosfor, jod, fluor in drugo. Magnezij, na primer, pomaga izboljšati pretok krvi, zaradi česar ni zamašitve krvnih žil. Zlasti želim poudariti, da je mineral ajde je zelo bogato z železom. Potrebno je vzdrževati metabolizem in zagotoviti celice kisiku. S pomanjkanjem tega mikroelementa je naše telo manj sposobno pretvoriti sladkor v energijo. Predvsem zaradi pomanjkanja železa trpi imuniteta. V ajdovih drobtinah je tudi veliko različnih mikroelementov in vitaminov (skupine B, E in D), poleg tega pa je bogato z vlakninami in vključuje vse esencialne aminokisline (arginin, lizin, metionin, treonin itd.).

Koliko ogljikovih hidratov je v ajdo? Seveda, veliko, glede na to, da gre za kulturo žit. Ampak, kljub tako nesporno dejstvo, je zelo koristno za ljudi s sladkorno boleznijo. In vse, ker hranila, ki jih vsebuje, pomagajo ohranjati krvni sladkor pod nadzorom.

Kako lahko uporabite ajdo?

Najpogosteje ajde se uporabljajo kot samostojna žita, iz katerih kuhajo okusno kašo. Hkrati je idealen za zajtrk, kosilo ali večerjo kot okras. Poleg tega se ajde pogosto mlinijo v moko, iz katere se pripravijo različne jedi. Na Japonskem, na primer, da si rezanci, Francija - piškoti, Ukrajina - odlične ajdove zvitki v številnih drugih državah te moke pripravite okusne palačinke ali pečen čudovit kruh, mehke zvitki, dišeče bonbone in piškote. Ajda daje pečenje poseben, edinstven okus.

Upoštevajte, da se krup pogosto uporablja ne le pri kuhanju, temveč tudi pri kozmetologiji. Je del mnogih obraznih in telesnih mask in se uporablja tudi v receptih za krepitev in rast las.

Koliko v ajde ogljikovih hidratov - vprašanje, ki vznemirja vsako osebo, ki gleda njegovo zdravje in videz. In njihovo število je včasih zastrašujoče. Vendar pa se sploh ne bojijo, kajti ta vrsta žit vsebuje tako imenovane počasi ogljikovi hidrati. Postopoma vstopijo v telo, kar dolgo časa povzroča občutek sitosti. Zato je priporočljivo, da se ajde uporabljajo v vaši prehrani tistim ljudem, ki si vedno želijo ostati vitek in lepi.