Ajda, hranilna vrednost in uporabne lastnosti

Od otroštva poznamo, kako uporabna kaša naj bo močna in zdrava. Obstaja veliko različnih žit, vendar bo ta članek obravnaval ajdo.

Predgovor

Ajda je narejena iz dobro pare (čeprav to ni možnost) zrna ajde, tako da ločimo zrna iz lupin sadja. Vendar pa nima skupnih značilnosti s pšenico, njegova jedra pa sploh ne izgledajo kot zrna. Ajdovino lahko imenujemo dietetični izdelek, kljub dobri sitosti in vsebnosti kalorij.

Prvič se je pojavila ajda v gorskem Altaiju, kasneje pa se je razširila po vsem svetu. V 18. stoletju ga je Carl Linnaeus imenoval "bukovo oreh", saj so tudi ajdovi plodovi podobni majhnim bukovim orehom. V Rusiji se je imenovala "grška zrna", ker je bila pridelava zaupana samo menihom grškega izvora, ki so jih doživeli v kmetijstvu.

Do danes je ajde mogoče najti na policah katerega koli supermarketa. Zelo je priljubljena. Navsezadnje ima to žito čudovit okus in nizko dostopno ceno.

Koristne lastnosti

Ajda je nepogrešljiva sestavina pravilne prehrane. Za gojenje ne potrebujejo kemičnih gnojil, zato je okolju prijazen proizvod. Je bogata z vitamini skupine B, v svoji sestavi pa je tudi jod, cink, fosfor, železo.

Jedi iz ajde so zelo hranljive in dobro nasičene. In to ni presenetljivo, še posebej, če pogledate na vsebnost ogljikovih hidratov v ajdo. Veliko jih je veliko. Ampak to so koristni ogljikovi hidrati, ki pa niso odloženi maščobe, kot moke.

Ajda, katere hranilna vrednost govori zase, je odlična jed za zajtrk. Redna uporaba ajde za hrano prispeva k čiščenje jeter, krepitev krvne žile, pospešuje celjenje ran, in ima tudi dober učinek na telo z ošpicami, sevanjem in škrlatno vročico. Znanstveniki pravijo, da je vse to res, ker ajda vsebuje veliko rutina, ki pa je podobno vitaminu R.

Vendar upoštevajte, da je, če boste jedli ajde ni za zabavo in promocijo zdravja organizma najbolje, da ne bo praženo žito in surovo. So zelenkasto rumenkaste barve.

Beljakovine

To je pomembno upoštevati ajde, sestava ki ima precej velik odstotek, zelo dobro nasitje telesa. Značilnost ajde je tudi, da v svoji sestavi obstaja veliko aminokislin, ki jih ni mogoče zamenjati. Ajdova kuhana, katere hranilna vrednost je zelo visoka, je primerljiva tudi z mesnimi izdelki. In s prisotnostjo aminokislin ajdova kaša v primerjavi s stročnicami, fižolom in grahom.

Beljakovinski protein je po številu aminokislin praktično na isti ravni kot beljakovine ali suho mleko. Pomaga tudi pri čiščenju telesa radioaktivnih snovi, ki pa ima ugoden učinek na krepitev kosti, organov in celotnega organizma. Zato je treba ajde vključiti v prehrano svojega otroka in čim pogosteje. Potem bo vaš otrok odraščal zdrav in vesel.

Ajda in Dieta

Ajda, katere hranilno vrednost je zaslužno ocenjena, poleg tega je še vedno bogata z veliko ogljikovih hidratov, vendar ima nizko kalorično vsebino. In oseba, ki še posebej ne razume temo prehrane, bo postavila pod vprašaj primernost njegove porabe, da bi izgubila težo. Pa vendar so ajdove drobtine najbolj dober in uporaben prehranski izdelek, saj pomaga pospešiti presnovo. In to bo pomagalo hitreje prebaviti hrano in razkrojiti kalorije, zato bo manj telesne mase, tudi če boste jedli vse nenavadne okusne pecivo za noč. Ker je ajda bogata z vlakninami in ogljikovi hidrati v njegovi sestavi so lahko prebavljivi, ne povzroča skok v krvnem sladkorju, nič pa ni shranjeno v maščobnih oblogah.

Če še vedno niste prepričani, ali je ta izdelek primeren za hujšanje, si najprej preberite informacije, ki ajde, hrana je vredno - to je samo skladišče koristno, in boste videli, da vsebuje gradbeni material, ki skrajšuje ne samo pot do lepa oblika, ampak tudi izboljšuje zdravje.

Vendar pa ni veliko ljudi, ki so jedli ajdove kaše v čisti obliki. Da, ni treba storiti. Kuhana ajda, katere hranilna vrednost se ne razlikuje od praktično surovih žit, je prav tako koristna kot stranski krožnik glavne jedi. Toda, da bi prihranili več hranil, včasih priporočamo, da uporabite ne kuhane žitarice, ampak nočete z vodo ali napolnite s kefirjem. Tako bo v njej veliko več uporabnih snovi.

Obdržite to vrsto žita lahko precej dolgo, ker sčasoma ne pridobi grenkega okusa in ne postane plesen, ko je visoka vlažnost. Poleg tega obstaja veliko število okusnih receptov, ki jih lahko prosim ne samo sami, temveč tudi ljubljeni. Pojdite na pravo in bodite zdravi!