Koliko je ogljikov hidrat v rižu? Korist in škoda tega izdelka

Večina od nas verjetno ima riž v prehrani. Poleg tega so bile na podlagi tega neverjetno uporabnega žita razvite številne različne prehrane. Ljudje kultivirajo to kulturo osem tisočletij, toda v Rusiji so se o njej naučili le tristo leti. Po branju tega članka, boste izvedeli, koliko v rižu so ogljikovi hidrati in druge koristne snovi.

Raznolikost sort

Kljub dejstvu, da je več kot 20 vrst te zelišč na svetu, je le majhen del obstoječega asortimana na voljo našim rojakom. Tisti, ki ne vedo, koliko ogljikovih hidratov v kuhani riž, zanimivo je, da so najbolj koristne rjave sorte. Niso tako mehki, kot beli analogi, in se pripravljajo malo dlje. Zlasti ta raznolikost žit je cenjena med dietetiki in zdravniki zdravega načina življenja.

Upošteva se ena od elitnih sort Basmati riž, značilna tanka dolga zrna. Cenim njegovo čudovit okus in aromo.

Paradoksalno je, da so najpogostejši najmanjši pogosti beli polirani razredi. Njihovo priljubljenost razlaga dejstvo, da pripravo takih žit ne traja preveč časa, jedi pa so neverjetno čudovite.

Koristne lastnosti

Za tiste, ki želijo vedeti, koliko ogljikovih hidratov kuhamo v rižu, bo zanimivo prebrati, kako koristen je ta izdelek. Ta žita je idealna za ljudi, ki sledijo svoji prehrani in vodijo zdrav način življenja. Zaradi odsotnosti glutena ga lahko uživajo vsi, katerim je ta snov kontraindicirana.

Prav tako je pomembno, da se riž šteje za eno od ključnih sestavin otroškega menija. Lahko se uporablja kot vabo, tudi za otroke pol leta. Žit, kuhane kosmiče, in to razširjena zelenjava, sadje ali meso pire, je popolno otroško hrano, ki zagotavlja vse večje telo veliko vitalnih snovi.

Nizko kalorični riž ima precej visoko hranilno vrednost, zato je vključen v prehrano profesionalnih športnikov in je primeren za tiste, ki gledajo svojo težo. Poleg tega je ta žita bogata s kalijem, zato pomaga normalizirati kardiovaskularni sistem. Tudi riž ima ovojni učinek, kar pomeni, da je indiciran za gastritis in druge bolezni gastrointestinalnega trakta.

Vitaminsko in mineralno sestavo

Tisti, ki jih zanima, koliko ogljikovih hidratov je v rižu, ne bodo prenehali ugotoviti, katere koristne snovi so v tem izdelku. Seveda je sestava različnih sort žitaric nekoliko drugačna. Vendar pa obstajajo številne snovi, ki so nujno prisotne v vsakem od njih.

Riž velja za odličen vir beljakovin in aminokislin, ki so aktivno vključeni v nastanek mišičnega tkiva. Te snovi podpirajo zdravje las, kože, oči, srca, pljuč, ligamentov in živčnega sistema.

Tisti, ki želijo vedeti, koliko ogljikovih hidratov je v rižu, bo zanimivo, da predstavljajo približno 80% celotne mase proizvoda. V njej so prisotne nenasičene in nasičene maščobne kisline. Tudi žita so bogata z različnimi minerali in elementi v sledeh, vključno s kobaltom, niklom, selenom, železom in fosforjem.

Kdo je ta izdelek kontraindiciran in koliko ogljikovih hidratov je v rižu?

100 gramov surovega riža vsebuje približno 78 gramov zapletenih ogljikovih hidratov. V kuhanem proizvodu se ta količina zmanjša na 25 gramov. In energijska vrednost surovih zrn v povprečju je približno 330 kcal.

Riž lahko porabimo skoraj vse kategorije prebivalstva. Kuhane jedi iz njega lahko škoduje le v primerih, ko je oseba označena Idiosinkrazija tega izdelka. Prav tako ne pozabite, da je riž a dokaj močne sidranja lastnosti, zato ga ni mogoče uporabiti za ljudi, ki trpijo zaradi hemoroide, razpok v debelem črevesu, in kronično zaprtje. Ne smete prezreti dejstva, da se lahko presežek ogljikovih hidratov sproži razvoj sladkorne bolezni.

Navodila za kuhanje

Po ugotovitvi, koliko v ogljikovih hidratov riž, lahko govorite o tem, kako pravilno kuhati. Priporočljivo je, da to storite v debeložičnih kovinskih, steklenih ali teflonskih posodah.

Zanimivo je, da se žita na Japonskem ne operejo. Prebivalci te države verjamejo, da z vodo iz riža izgine najbolj dragocena stvar. Ker naša država nima takšne razvite tehnologije za proizvodnjo tega izdelka, je še bolje, da jo prej izperemo. V nasprotnem primeru lahko v pripravljeno posodo vstopijo blato in patogeni mikroorganizmi.

Pustite riž v ponvi, jo prelijemo s toplo vodo ali juho, zacimo s soljo, segrejte in segrevamo najmanj 10-15 minut. Po tem času zavrzite riž v cedilu, sperite s čisto vodo in počakajte približno sedem minut. Med kuhanjem žitaric ni priporočljivo mešati.