Diet za visoke holesterol pri ženskah: jedi in recepti. Kako jesti z visokim holesterolom

Sodobne študije kažejo, da se več kot 80% ljudi, starejših od 30 let, sooča s problemom zvišanega holesterola v krvi. In to vpliva na ženske in moške. Toda ker imajo ženski in moški organizmi veliko razlik, je treba na različne načine odpraviti problem povečanega holesterola. Kako jesti z visokim holesterolom, in kaj morate storiti, bo ta članek povedal.

Vzroki za povečanje norme holesterola v krvi

Najprej morate vedeti, da holesterol ni vedno slab. Le njen presežek je nevaren predhodnik kardiovaskularnih bolezni. 2/3 holesterola proizvaja naša jetra, saj je glavni gradbeni material za celice, živčna tkiva, hormone in nekatere vitamine. Preostala tretjina holesterola v telesu je pridobljena iz hrane.

Zato je glavni vzrok povišanega holesterola v krvi prekomerna vsebnost v hrani. Zelo redko je vzrok lahko jetrna bolezen. Poleg tega sedentarni življenjski slog prispeva tudi k akumulaciji in usedanju te snovi na stenah plovil.

Na podlagi tega lahko ugotovite, da je nemogoče povečati holesterol in kaj je potrebno. Ne morete prejedati, se morate premakniti več in spremljati, kaj jeste.

Znaki povečanega holesterola pri ženskah

Včasih celo videz osebe lahko pove o neposredni grožnji. Določitev približne ravni holesterola v krvi lahko katera koli ženska, oborožena s centimeterskim trakom in kalkulatorjem.

Prvi znak povečanega holesterola pri ženskah bo obseg pasu več kot 88 cm. Mastne depozicije na trebuhu in pasu (in ne na primer na bokih in nogah) kažejo ravnotežje.

Če ste že od nekdaj lastnik ose pasu in dolgi do 88 cm, čas, da rastejo in se kopičijo na pasu za dolgo časa tam, ali bujna pas je že od nekdaj neločljivo povezana z vami, bo to pomagalo določiti stopnjo nevarnosti na nekoliko drugačen način. Meritev oboda pasu in bokov, morate izračunati razmerje med njimi. Rezultat ne sme presegati 0,8. Na primer s podatki: pas = 75 cm, kolk = 101 cm, razmerje med njimi bo približno 0,74, kar ustreza normi. Pri moških ta številka ne sme presegati 0,95.

Ko vsi zunanji znaki potrdijo vaše strahove, morate nemudoma iti v najbližjo kliniko in narediti krvni test.

Kako znižati holesterol?

Najbolj pravilen in varen način za znižanje holesterola na normalne ravni je nadzor hrane. Posebna prehrana za visok holesterol pri ženskah - prvo priporočilo kardiologa. Poleg splošnega nasveta zdravnika o tem, lahko vedno dobite vse potrebne informacije o pravilni prehrani iz posebne literature in drugih virov. Ko ste pravilno delali na tej temi, boste našli le seznam prepovedanih in dovoljenih izdelkov, pa tudi okusne recepte. S povečanim holesterolom bo pravilna prehrana zagotovila 80-odstotni uspeh.

Menijo, da bo majhen odmerek katere koli alkoholne pijače tudi preprečil odlaganje holesterola na stene plovil. Vendar je pomembno, da ga ne pretiravate, sicer lahko dosežete nasprotni učinek. Dnevna stopnja je:

- 40 g konjaka ali vodke;

- 130 g suhega vina;

- 150 g piva.

Zmerna telesna dejavnost in pitje zadostne količine vode (1-1,5 litrov na dan), so ključnega pomena za zdravje srca in ožilja tudi.

Kaj jesti z visokim holesterolom?

V krvi ravni holesterola spodbujajo nasičene maščobe, ki jih vsebuje živilo živalskega izvora. In obratno, večkrat nenasičene maščobne kisline ne le ne odlagajo v posode, temveč lahko tudi zmanjšajo že obstoječo raven holesterola. Če torej obstaja neravnovesje, preklopite na rastlinsko hrano in pusto meso.

Stopnja vnosa holesterola v telo s hrano je 300 mg na dan. Toda prehrana za visok holesterol pri ženskah predvideva zmanjšanje tega indeksa na 250 mg. Zato mora izbira izdelkov temeljiti na tem standardu.

Meso je bolje zamenjati z ribami in stročnicami (soja, fižol, grah), kruh za nakup ali pečico samo iz polnozrnata moko. Buns zamenjali z ovsenim kruhom ali piškotki.

Med koristnimi izdelki so: čaj, oljčno, koruzno in sončnično olje, zelenjavni in sadni sokovi, žitarice, zelenjava, sadje.

Kaj ne morete jesti?

Na vprašanje, kaj jesti z visokim holesterolom, bodo naslednje informacije pomagale odgovoriti. 100 g proizvodov, kot so svinjina, govedina, jetra, poletni klobaso, piščančje kože, kot tudi jedi z njihovo uporabo (štruklji, obara, paštete) vsebuje približno 100 mg holesterola. Tako, 300 g ravioli (brez olja, majoneze ali smetane) že blokirajo dnevni hitrost vnosa holesterola.

Poleg tega so med morskimi sadeži, kaviarjem, lignji, papalami iz mlečnih izdelkov - kisla smetana, smetana, mastna skuta (več kot 30%) izključena. Jajčni rumenjak vsebuje veliko holesterola, zato lahko jajca jedo samo v kuhani obliki in ne več kot 2-3 kosov na teden.

Prepovedani izdelki vključujejo tudi kavo, sladkor, sladoled, klobase, kuhano klobaso, majonezo, maslo, margarino, kečap.

Meni in dnevna rutina

Dieta z zvišanim holesterolom pri ženskah je predpisana v dveh primerih: če je krvni test pokazal nevarnost ateroskleroze in možganske kapi, to je, da je raven holesterola že zelo visoka ali da se prepreči. V prvem primeru je priporočljivo stroga prehrana, V drugem so dovoljeni redki odkloni od tečaja.

Dnevna rutina ženske mora vključevati 3-5 obrokov v majhnih delih, obvezno vadbo na prostem ali telesne aktivnosti v telesu 20-40 minut (fitnes, aerobika, plavanje).

Kljub prepovedi številne izdelke, mora prehrana ženske z zvišano raven holesterola v krvi je raznolika in vključuje vse skupine živil: meso, ribe, žita, zelenjavo in sadje, mlečne izdelke, fižol in olje.

Diete

Kljub povečanemu holesterolu v krvi prehrana ne sme biti lačna. Telo bi moralo prejemati vsak dan:

- maščobe - 70 g;

- beljakovine - 100 g;

- vitamini in minerali;

- ogljikovi hidrati - 350 g.

Seveda so najbolj uporabne sveža zelenjava in sadje, kuhano in pečeno meso in ribe. Ko se oblikujejo cvrtje prostih radikalov, kar bo pospešilo nastanek holesterolnih plakov. Med vitamini, ki so najbolj potrebni za aterosklerozo, so A, B₁, V Ljubljani₂, C in E, minerali - magnezij, fosfor, kalij, železo in natrij.

Omejiti je treba vnos soli na 5 g in sladkorja - na 35 g na dan. Sladkor se lahko nadomesti z medom.

Nekaj ​​primerov dnevnega obroka

Dieta za visok holesterol pri ženskah lahko izgleda tako:

Možnost 1

Zajtrk: beljakovina za omake - 150 g, ajdova ali pšenična kaša - 90 gramov, kos kruha, čaj z mlekom (največ 1,5% maščobe) - 200 g.

Drugi zajtrk: solata iz morskega kala - 250 g, sok - 200 g.

Kosilo: grahova juha - 300 ml, kosi iz pustega mesa, parjeni - 150 g, zelenjava na žaru - 150 gramov, kos kruha, 2 - 3 jabolka ali sok.

Popoldanski prigrizek: muesli ali ovseni kosmiči - 150 g, juha divje vrtnice.

Večerja: ribe, pečene z zelenjavo - 400 g (250 gramov rib, 150 gramov zelenjave), kuhani riž-200 gramov, kos kruha, kozarec kefirja.

Možnost 2

Zajtrk: ovsena kaša na vodi ali mleko z nizko vsebnostjo maščob s suhim sadjem in oreščki - 200 gramov, čaj ali posneto mleko.

Drugi zajtrk: zelenjavna solata (kumare, paradižnik, koper ali peteršilj), začinjena z oljčnim oljem in začimbami - 200 gramov, kozarec sokov.

Kosilo: zelenjavna juha - 300 ml, pečena pusto meso z zelenjavo - 300 g, kompot suhega sadja.

Popoldanski prigrizek: nizko-maščobni skut - 150 gramov, kozarec čaja.

Večerja: krompir in ribe, pečen na žaru - 200 gramov, solata iz morske kale ali sladkorna pesa z sončničnim oljem - 150 g, kozarec kefirja ali kompote.

Ne pozabite, da je raznolikost prehrane odvisna samo od vaše domišljije. Če je izčrpan, poiščite možnosti menija v posebnih knjigah ali revijah - blagoslov informacij je zelo velik.

Najbolj zanimive jedi s povečanim holesterolom

Vsaka gostiteljica lahko ponudi več možnosti za prehrano z visokim holesterolom pri ženskah in moških. Toda včasih tudi najbolj usposobljeni kuhar želi nekaj novega in nenavadnega. Poznavanje seznama dovoljenih in prepovedanih izdelkov lahko poskusite z različnimi živili s povišanim holesterolom. Če vam nič ne pride v mislih, vam ponujamo nekaj zanimivih in preprostih receptov.

Masa hlebcev s hrano s topljenim sirom in kumino

Za obroke, potrebujete: 120 g sveže gobe, 250 gramov nizko vsebnostjo maščob skute, 50 g sveži sir, 40 g margarine, kumina semen, peteršilja, sol.

Gobe ​​je treba temeljito sprati, brusiti, razrezati na koščke in kuhati 15 minut v vodi s semeni kumina. V tem času mešajte skuto in smetane do gladkega. Pustite kuhane gobe v cedilo, da naredite stekleno vodo. Nato jih pomešajte s maso skute, dodajte sol in dodajte peteršilj. Posoda je pripravljena.

Piščančji medaljoni s breskvami

Za posodo potrebujete: 250 g piščančje ali puranje prsi, 2 konzervirane breskve, oljčno olje za cvrtje, pšenično moko, sol, curry in 50 ml vode.

Prsni koš na majhne vzdolžne koščke, rahlo premagajte in solite. Nato kosite v oljčnem olju, dokler ne kuhamo pod pokrovom. Odstranite meso iz ponve in dodajte moko, curry, vodo in 1 breskev v preostalo olje po cvrtju (lupino bolje odstranite). Vrelo omako na majhni vročini, dokler je malo debelo. Na ploščice pripravite medaljone, prelijte nastalo omako in okrasite preostalo breskev. Bon appetit!