Prehrana za visok holesterol

Holesterol je snov, ki je topna v maščobi, ugotovljena v vseh tkivih človeškega telesa, ki deluje kot eden od produktov v presnovi. Večina je v živilih, ki imajo živalski izvor - jajca, oziroma rumenjake, jetra, meso. Visok holesterol začne postopoma ustvarjajo telo težave, kot so ateroskleroza, holelitiaza in vaskularna patologija.

Glavna hrana za visok holesterol mora biti organizirana tako, da je skoraj izključena iz prehrane nasičene maščobe. Namen te metode je zmanjšati skupno število živalskih maščob v telesu. Zaželeno je jesti le pusto meso in piščanca brez kože. Na dieto morate zmanjšati maščobno kislo smetano, maslo in majonezo.

Dietitians priporočajo prehrano s povišanim holesterolom, ki vključuje visok odstotek vlaknin in količina maščobe, porabljene na dan, mora biti manjša od 20 odstotkov skupnega števila kalorij. Taka racionalna dietna prehrana bo upočasnila razvoj angine pektoris, aterosklerozo, tromboflebitis, zmanjšala tveganje kapi, srčnega infarkta, srčnih napadov.

Ljudje, ki imajo povečano tveganje za razvoj ateroskleroze, je treba upoštevati, da na ta način življenja, ko bo pravilna prehrana pri povišani holesterol vodi k izgubi teže in, bolj na splošno, k splošnemu izboljšanju zdravja.

Torej, kaj naj bo hrana s povišanim holesterolom?

Če natančno preučite prehrano, predpisano za to bolezen, eno dejstvo takoj ujame oči: vsi recepti za živila z visokim holesterolom so pripravljeni samo v oljčnem ali sončničnem olju. Slaščičarstvo je boljše od oljčnega olja z dodatkom limoninega soka. Namesto mesa morate jesti ribe, fižol, grah ali leča. In če je meso še vedno dodano prehrani, potem mora biti popolnoma brez maščobe. Potrebno je vsak dan jesti kašo, črni kruh iz ržene moke, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob - kefirji, jogurti, skuto, sir. Hrano je treba kuhati za par z minimalnim vnosom soli, sladkor pa je treba popolnoma odstraniti. Z povišanim holesterolom morate omejiti vnos klavničnih odpadkov, kot so možgani, ledvice, jetra.

Odlična pomoč nižji holesterol semena sončnice, lana in sezama ter sadja, v katerem je pektin, ga odstranite iz krvnih žil. Sem spadajo lubenice in citrusi. Zelo koristno je jesti na praznih želodčnih otrobi, 2-3 čajne žličke, jih perete z vodo ali čajem.

Pomembno vlogo igra tudi poraba velikega števila sadnih sokov, kot so jabolka, ananas, oranžna ali grenivka, prav tako pa so zaželeni tudi sokovi iz jagodičja.

Od vročih pijač je najbolj priporočljiv zeleni čaj, ki znižuje raven holesterola v krvi.

Vzorčni meni za dan:

Zajtrk: jogurt, ajdova kaša, čaj z nizko vsebnostjo maščob;

Popoldanska prigrizek: solata z morskim kalejem;

Kosilo: biserna juha z zelenjavo, sesekljano parjeno zelenjavo, 2 jabolka;

Večerja: pečena v foliji, pilaf s suhim sadjem, čaj ali kefir.

In kakšne izdelke povečati holesterol v krvi? To so živila, ki jih potrebujete za vnos močno omeji ali odpravi, in sicer pšenice bel kruh in različne sladice - slaščice, marmelado, sladoled, čokolado, sladko pecivo, marinade in kumarice, močan čaj ali kavo, meso in piščančje juhe, začinjene začimbe, prigrizki in tako naprej.

Če je človeško telo zdravo, potem ureja vsebnost holesterola in ni vredno, da bi ga motil. In ko je holesterol v krvi začasno povišan, je lahko neke vrste prisilno merilo, ki ga uporablja telo, da bi drug postopek ponovno dosegel normalno.