Dieta 1 tabela: menu za teden, indikacije in kontraindikacije

Vsaka bolezen zahteva pozoren odnos do njega, vsaj za obdobje zdravljenja in okrevanja. Ne podcenjujte pomena terapevtske prehrane. Kakršne koli čudovite tablete so predpisane, ne da bi upoštevali vsa pravila, ne bo pozitiven učinek.

Vse možnosti terapevtska prehrana ki ga opisuje in razvrsti dietetik Manuel Pevzner.

Indikacije za tabelo 1

Diet 1 tabelo (meni) izda izključno zdravnik. Namenjen je bolnikom z ulcerativniželodčne bolezni in dvanajstniku (12PK), ki jih spremlja povečanje stopnje kislosti.

Uporablja se po olajšanju akutnega obdobja razjede ali z izrazitim poslabšanjem.

Cilj je zmanjšati agresivno izpostavljenost sten pacientovega želodca in 12PK hrane s prekomerno ali nizko temperaturo, mehansko potencialno škodljivo, kemično aktivno. Poleg tega naj ustavi vnetne manifestacije, optimizira izločanje in peristalt, ustvari pogoje za zgodnjo cicatrizacijo razjed. Diet 1 tabelo (meni za teden) je treba skrbno upoštevati. Potem bo očitno pozitivne rezultate.

Glavni vidiki tabele številka 1

Razmerje beljakovin-maščobnih ogljikovih hidratov se spreminja v smeri zmanjševanja uporabe ogljikovih hidratov. Tako se vsebnost kalorij v prehrani zmanjšuje. Stopnja proteinov se ne spremeni.

Katere funkcije ima prehrana 1 mizo? Meni za teden mora predhodno zabeležiti zdravnik. Največja potreba po izključitvi iz prehrambenih izdelkov, ki povečujejo izločanje in draženje sluzničnih sten želodca in 12PK. Priprava na par, kuhana, pečena, vendar brez koruze. Da bi se izognili mehanskim poškodbam, je priporočljivo čistiti hrano.

Terapevtska prehrana številka 1 ima naslednje lastnosti:

• približno 3 tisoč kcal;
• 100 mg beljakovin (60% živali);
• ne več kot 400 mg ogljikovih hidratov;
• 100 gramov maščobe (30% zelenjave);
• do 10 gramov soli;
• 1,5 litra vode.

Predjedi za prve jedi so pripravljeni na zelenjavi. Priporočene juhe, pire krompir. Tekoče jedi na mleku se lahko proizvedejo z žitaricami, rezanci, naribano zelenjavo. Dodamo juhu dovoljeno kremo z nizko vsebnostjo maščob, oskrbite z jajcem. Prepovedana okroshka, borsch, juha. Izključene so vse bogate juhe, razen zelenjave.

Kaj lahko in ne more biti?

Prehrana vam omogoča, da pred tednom dni jeste pecivo iz testa moke višjega in prvega razreda, suhih piškotov in piškotov, vendar s pogostostjo do 2-krat na teden.

To ni kontraindicirano za praznik na skute, pečene patties s kuhanim mesom, jajca. Ampak ne morete, če so ocvrti, s hrustljavo skorjo. Prepovedano je uporabljati kolački in puhice, sveže pečeni kruh.

Dovoljene so kuhane ali parojene jedi. Uporabljajo se samo pusto govedino, mlado jagnječje meso, piščanec, puranje, teletina. Lahko jeste kuhanega jeterja, jezika. Od rib, ki uporabljajo nizko vsebnost maščob, kuhane s kosom ali kostnicami.

Iz hrane so izključena konzervirana hrana, dimljeno meso, maščobo. Ne gosja ali raca. Dovoljeno je jesti kremo mleka z nizko vsebnostjo maščob, mleka, mlečne kisline, vendar ne preveč kisle, nizko-maščobne kisle smetane, nekislilnega in nizko vsebujočega skuta.

Jajca niso prepovedana, vendar le do 3 kos. Obstajajo kuhane, a ne strme, lahko se dvignete za par. Dovoljeno je riž, ajda, goveji del, krompir, korenje, cvetača, rdeča pesa. Lahko jeste zgodnje bučke, bučo. Prav tako je mogoče porabiti približno 100 gramov ne-kislih paradižnikov.

Sadje in jagodičje uporabljamo kuhan, pire, pečen. Lahko jeste med, ne-kisle marmelade. Omogoča šibko koncentracijo čaja, kave in kakava, decokcijo boki, razredčeni sokovi.

Lahko uporabite rastlinsko olje, samo rafinirano, kot tudi kremasto, stopljeno. Izdelki, ki niso navedeni, so a priori izključeni. Zlasti je nedopustno piti alkohol, če je prehrana opažena 1 tabela. Meni za teden tudi izključuje začimbe.

Tabela 1a

Tabela 1 ima dva podtipa: "a" in "b".

• 1 skupina. Dieta, imenovana "podtip 1a", se uporablja za poslabšanje razjede, kronično obliko gastritisa z visoko ali normalno kislostjo, z akutnim gastroduodenitisom, gastritisom. Takšna tabela je pomembna pri prehrani bolnikov z opeklinami požiralnika in želodca, na stopnji okrevanja po operaciji na organih prebavnega trakta. Ne morete jesti več kot 1800 kcal na dan. Poraba ogljikovih hidratov je približno 200 gramov. Količina soli na dan se zmanjša na 6-8 gramov. Pogostost uživanja hrane - do 6-7 krat na dan. Jedi so naribane, kuhane, pare. Značilnost tega podtipa je popolna izključitev kruha, vse zelenjave in sadja.
• Tabela 1b. Ta podvrsta prve preglednice se uporablja za poslabšanje razjede, akutne ali kronične oblike gastritisa. Energija doseže 2600 kcal na dan. Ogljikovi hidrati - približno 300 g. Sol bo ostal do 8 g. Na dan je količina hrane 5-6 krat. Dovoljene so tekoče, naribane in kuhane v kašastem stanju, izdelane z nekaj izdelki.

Prepovedi so podobne tabeli 1a. Brez sira, vse fermentirani mlečni izdelki, sladkarije, sveža zelenjava in sadje. Pijače s plinom, kakavom, kavo so izključene. Od kruha je dovoljeno le 100 gramov drobtin visoke kakovosti. Lahko jeste kuhana pesa, krompir, korenje, ki se utrjujejo na konsistenco pire krompirja.

Skupna uporaba tabel 1a in 1b

Ko se razjeda poslabša, se pogosto uporablja shema prehrane. Na 1. in 9. dan bolezni se uporablja dieta 1a. Od 10. do 14. leta - 1b.

Ampak, praviloma pacient takoj prejme priporočila o meniju za teden dni. Dejstvo je, da so te številke relativne. Število dni, dodeljenih posebni prehrani v vsaki posamezni fazi poteka bolezni, posamezno za pacienta. Odvisno je od resnosti bolezni, od prisotnosti sočasnih patologij, od tega, kako hitro je bolnik na popravilu. Če se stanje poslabša, potem meni za teden ostane varčnejši.

Če se država znatno izboljša, bo v trenutni meni vključen večji seznam izdelkov. Ni potrebno samostojno imenovati in preklicati terapevtske prehrane. Ne gre za ohranjanje te prehrane, temveč za pravilno prehranjevanje z medicinskega vidika. Takšna prehrana je enaka predpisovanju zdravil. Če nekega dne zdravnik imenuje prehrambeno mizo, ga mora tudi tedaj izbrati tudi meni za teden.