Uporaba kale: zelje za zdravje

Zelje je zelenjavna zelenjava, ki se širi po vsem svetu in se povprašuje na skoraj vseh jedilnih mizah. Od vseh njegovih vrst bi rad poudaril temno zelene liste olja.

Zelje iz blata: uporabne lastnosti

Cabbage kale (aka grunkol ali bryunkol) je edinstven proizvod vegetarijanske in prehranske prehrane z množico koristnih mikroelementov v svoji sestavi, ki nosijo ogromen del zdravja in mladosti v telesu. To so:

• Vitamin A. 200% dnevnega odmerka vsebuje samo eno skodelico listov. Zelje je naravni vir zdravja - samo pozorni na to in cenite tako edinstven izdelek.

• Vitamin C, izdelava zelja zelje pa je dober naravni antioksidant.

• Preprosto asimiliran protein z množico aminokislin, katerih dnevni odmerek vsebuje samo 200 gramov listov oljke. Zelje za tako značilnost v ljudeh se je začelo imenovati "zelenjavna govedina".

• Kalcij, ki v 1 gramu proizvoda vsebuje približno 1,35 mg. Za primerjavo, v mleku je ta številka 1,13 mg. In asimilacija rastlinskega kalcija je 25% višja kot pri živalih. Če upoštevamo, da nekateri ljudje ne prenašajo mlečnih beljakovin, se lahko zelje šteje za pomemben vir kalcija za telo.

• Magnezij, koristen za rast kosti, znižanje krvnega tlaka in usklajevanje srčnega ritma.

• Omega-3, sulfon in indol-3, katerih visoka koncentracija v tem izdelku je dobro orodje za preprečevanje raka.

V tem primeru, listnato zelje kale pomaga v boju proti presežnim kilogramom, ker je njegova vsebnost kalorij na 100 gramov izdelka le 50 enot. Vodja med zelenjavo po svoji uporabnosti, zelje zelenjave priporočamo za vključitev v dnevni prehrani, da bi preprečili različne bolezni in splošno okrepitev telesa.

Vrste prepelice

Žbunska kala ne tvori glave, zato je zelo pogosto njeno odprto obdelano listje za solato. Med vrstami, ki so na voljo, so najbolj priljubljene:

• 
  
  
  
  

  Curly, za katero je značilna bolj sladka in blagi okus v primerjavi z drugimi vrstami. Zunaj je videz zelo dekorativen zaradi svojih skelastih, zvitih listov.

• Sibirski. Zelo odporen na nizke temperature in škodljivce.

• Premier. Hitro rastoča zelja, odporna proti zmrzali.

• Toskan. Semena so zelo majhna, večkrat manjša od zelja. Ima podolgovate tanke listje zgubane strukture.

• Rdeči ruski. V ozadju drugih izstopajo izrazni navijalni listi rdeče barve.

• Trst. Ima debelo, močno steblo, ki spominja na trs, in se lahko dvigne do višine 2 metra.

Cale na jedilni mizi

V hrani se uporabljajo mladi listi rastline, ki jih priporočamo izključno v sveži obliki. Tako bodo prihranili vse uporabne snovi, ki bodo dostavljene vsakemu oddelku človeškega telesa. Dill, čebula, peteršilj, paradižnik so proizvodi, s katerimi so listi olja optimalno združeni. Zelja je okusna v solatah, njegova dekorativnost pa spodbuja uporabo tega izdelka kot okras za pripravljene jedi. Priporočljivo je, da sveže pospravljene liste shranite v hladilniku, ohranjali bodo njihovo kakovost in predstavitev za en teden.

Gojenje zelja iz blata

Neprimeren v rastoče zelje Kale je odporen na nihanja temperature, kar omogoča, da raste v različnih podnebnih območjih in v različnih vrstah tal. Najprimernejša rastlinska rastlina je v šoto, pesku in srednji glineni zemlji. Najboljši predhodniki so stročnice, krompir, paradižnik in kumare. Zelje je večinoma pridelano iz semen, ki so zasajene na odprtem tleh. Od jeseni je treba pripraviti zemljo, ki znaša 1 kvadratni metra. meter 3-4 kg humusa ali komposta in približno 100 gramov mineralnih gnojil. Zemljišče za sajenje naj bo na sončnem mestu. V zrnu zelja, katerih seme je značilna visoka kalitev, so posajene v aprilu, po možnosti pod filmom. Od nastanka poganjkov naj izberejo najmočnejše poganjke, ki bodo kasneje tanke, med njimi pa bodo oddaljene 40 cm. Konec koncev, lahko z dobro skrbjo kupusni grmovi rastejo več kot meter v višino.

Značilnosti nege

V skrbi za zelje moramo hraniti vsakih 6-8 tednov. Zalivanje - redno, saj zgornji sloj tal posuši. Tudi pomemben dejavnik nege je sproščanje in hlajenje tal - večkrat poleti. Da bi preprečili razbarvanje in razpadanje temno zelenih listov, mulčenje tal. Listje je treba zbrati, ko zorijo, drugače bodo postali grenki in trdi v času. Lahko se razrezajo skozi poletje, obrat ima možnost, da se hitro posodablja.

Zelje kupa se prav tako goji kot krmne rastline, Uporablja se za dekorativne namene, dekoriranje in dopolnjevanje vrtnih kompozicij.