Jam iz bučke z pomarančami in limoni. Kuhanje marmelada za zimo

Delicious jam se vedno zmerno segreva, spominja na toplo poletne dni. Vendar se zgodi, da so njegove tradicionalne vrste postale dolgočasne: želite nekaj novega in nenavadnega. In včasih moteče vreme zmanjša celotno letino na nič - v takem letu je nemogoče ali predrago za shranjevanje dišav iz običajnih češenj, marelic, jabolk in drugih stvari. Prihodki so recepti manj znani in zelo izvirni. Na primer, marmelada iz bučke z pomarančami in limoni. Njen bogat okus in neprimerljiva aroma pogosto presenetita tiste, ki najprej okusijo dobrote: precej težko je uganiti kompozicijo.

Dober kandidat

Ta vrsta nabave za zimo ni v vsaki družini, je med tradicionalnimi. In absolutno zaman! Jam iz rastlinskih koz z pomarancami in limonami, kot pravijo dobro znani ljudje, je zelo koristno, ne le zaradi vsebnosti citrusov. Zelenjava, ki je osnova za dobrote, je dobra zase in ne izgubi te lastnosti po toplotni obdelavi.

In, seveda, prispevajo tudi limone in pomaranče. Citrus - vedno dobrodošli gostje na mizi med zimskim hladnim, svežim in v sestavi marmelade. Ne le prispevajo k podpori imunitete, temveč tudi dvigajo razpoloženje, opozarjajo na poletje.

Značilnosti sestavin

Zucchini, kot je znano, so prav precej nevtralni. Če kuhate marmelado samo od njih, bo imel šibek okus in verjetno ne bo postal nečloveški. Za večjo ekspresivnost in bogastvo bučk so dodane sestavine bogate z okusom. Najpogosteje so le limone ali njihova kombinacija z oranžno. Včasih so bucini kombinirani z suhimi marelicami, ananasovim konzervom, jabolkami, slivami ali morskimi bučkami. Po številnih gospodinjstvih je varianta citrusov zunaj tekmovanja.

Poleg tega marmelada z bučkami z pomarančami in limonami pridobi čudovito senco jantra med kuhanjem. Lepo in uporabno zdravljenje lahko uporabite za polnjenje pite in zvitkov, kot plast torte ali preprosto kot desert za čaj.

Priprava sestavin

Torej, kako kuhati džem iz bučke z limono in oranžno? Najprej morate zaloge na naslednje izdelke:

• bučke ali bučke (pripravljene) - 1 kg;
• sladkor - 700 g;
• oranžna in limona - en kos.

Squash je treba oprati in očistiti. Nato z žlico narežite na polovico in brez semen. Potem lahko storite dve stvari: bodisi odrežite squash kocke, ali pa ga rešite na velikem graterju. V prvem primeru bo prisotnost zelenjave najbolj očitna.

Oranžno in limono temeljito oprati in preliti z vrelo vodo. Citrus je treba rezati in očistiti tudi iz kosti. Potem jih zmlete z mešalnikom ali mesnimi mlinčki skupaj z lupino.

Glavna faza

Ko so pripravljene vse sestavine, se jih premesti v primeren ponev ali bazena. Nastala zmes je prekrita s sladkorjem in nekaj časa zapustila, tako da se pojavi sok.

Recepti za džemovec z limono in oranžno za vsako gospodarico se nekoliko razlikujejo od drugih možnosti. Torej, lahko kuhate zdravljenje naenkrat. V tem primeru po vrenju kuhamo na majhnem ognju približno dve uri, to je, dokler ni dokončno pripravljena.

Lahko storite drugače. Jam je pripravljen v treh fazah. Prvič dvakrat mešanico segrejemo in segrevamo še dve do tri minute. V prelomu pred pristopi se mora džem popolnoma ohladiti. Tretji čas po vrenju se umazanija s plošče ne odstrani približno 20 minut. Ves čas je treba mešati marmelado, tako da ne izgori. Ta možnost kuhanja je dobra, če želite obdržati obliko rezin bučk, in ko ni več časa za spremljanje vrele mešanice nekaj ur.

Končna faza

Jam iz bučke z pomarančami in limone na bregovih je bolje postavljen še vroče. Steklene posode in pokrovi morajo biti predhodno sterilizirani. Če želite to narediti, lahko uporabite katero koli od obstoječih metod. Zelo primerno je sterilizirati pločevinke v peči. Tara je skrbno oprana vnaprej. Nato ga položite v hladno pečico, postavite vrat navzdol. Za sterilizacijo je potrebno segrevati okoli 150ordm-C. Ko pečica doseže želeno temperaturo, se pločevinke pustijo v njem približno 15 minut. Pokrove je mogoče sterilizirati tudi v ponvi z vrelo vodo pet minut.

Danes je priljubljena možnost predelave pločevink s pomočjo mikrovalovne pečice. Izprati in izprazniti posodo. Mikrovalovna pečica je vklopljena pri polni moči. Banke so pripravljene, ko postanejo popolnoma suhi.

V idealnem primeru bi bilo treba pripravo kontejnerjev dokončati do konca kuhanja. Vroča poslastica je na pločevinkah in pokrita s pokrovi.

Jem

Ni vsakdo všeč marmelado iz bučke z limonino rezino. Da bi delikatesa pridobila bolj homogeno konsistenco, lahko vse sestavine zmešamo z mešalcem tudi v fazi priprave izdelkov. V tem primeru dobimo marmelado. Prav tako bo prikladno, da se piti ali zvijejo.

Slastna marmelada iz bučk in sončnih limonov in pomaranč ne dopušča nobenega ravnodušnega. Pogosto tisti, ki je najprej okusil takšno dobrote, niti ne razume, kaj je njegova glavna sestavina. Razlog za to je zmožnost bučkina, da pridobi okus drugih izdelkov in v nenavadni naravi takšne sestave.

Presenetljivi gostje in gospodinjstva lahko in s pomočjo drugih možnosti na temo bučke džem. Eksperimentiranje z dodatnimi sestavinami vam bo pomagalo najti najljubšo različico dobrote - koristno, okusno in nestandardno. Jam iz bučke se dobro uporablja v zimskem času in kot dodatek čaju ter kot polnjenje za pite v kombinaciji z drugimi izdelki. Svetla solarna odtenek vam bo omogočila, da se segrejete z poletno toploto v dolgih hladnih dnevih, ki več kot plača za čas in napor, porabljen za kuhanje.