Kako kuhati lavaš v ponvi s sirom?

Armenski lavš je živilski kruh, ki ima prehrambene lastnosti in odličen okus. V prevodu iz turškega jezika pomeni "dobra hrana". Starodavni kulinarični strokovnjaki, ki so izumili ta izdelek, so poznali dobro uporabo in kakovost kruha. Ena od prednosti pusti ravno kruh

To je eden od številnih razlogov za izvoz pita kruha po vsem svetu. Nekateri od nas ne predstavljajo več življenja brez ovalne testne postelje, iz katere se pridobijo zanimivi prigrizki, sendviči, vroči jedi in celo sladke sladice. Univerzalni okus, subtilna podlaga vam omogoča kombiniranje z različnimi izdelki. Zelo priljubljen pri ljubiteljih hitre hrane je pita kruh v ponvi s sirom. Zdravljenje je preprosto v pripravi, ne traja veliko časa in ima odličen okus. Odlična alternativa hamburgerjem, sendvičem in ostalim "dobrotam" v tujini, ki povzročajo znatno škodo zdravju, povzročajo debelost in zamašijo krvne žile s holesterolskimi ploščami. Da bi zadovoljili vaše želje po okusu, vam ponujamo seznam enostavnih, a zanimivih receptov.

Lavash s sirom v ponvi: recept s polnjenjem s skuta

Kot osnovna sestavina je armenski lavš, natančneje, tri plasti. Potrebovali boste tudi izdelke za polnjenje:

• skuta - dvesto gramov;
• suluguni ali sira trdnih sort - 200 g;
• dve jajci;
• žlico kisle smetane;
• cilantro;
• črni poper, sol.

Prehod

Najprej pripravite maso za polnjenje: skorje je zaželeno, da izberete nizko vsebnost maščob, ga gnetite z vilicami, dodajte kislo smetano ali mleko, drobite koriander (lahko uporabite katerokoli zelenjavo). Bodite prepričani, da mast in poper. Kot rezultat, morate dobiti elastično maso homogene konsistence, brez grudic.

Raztegnemo ponev, prelijemo malo oljk ali kakšnega drugega rastlinskega olja, lahko pa tudi kremo. Razpršite prvo plast, rahlo navlaženo z vodo, da se ne zgori, če se ne prilega, nato pa odrežite dodatne robove. Previdno napolnite sirotko, pokrijte z drugim listom testa, potresite z naribanim sirom na vrhu. Zaprite tretjo torto, nalijte jajce (rahlo pretepete z mlekom, kot omlet).

Lavaš pokrijte s skodelico s sirom in skuto, po srednji vročini pa približno sedem do deset minut, dokler ni spodnji sloj porjavi. Narežemo na kvadrate ali trikotnike, služimo s čajem, kavo. Mehko testo postane hrustljavo po kuhanju, stopljeni sir dodaja pikantnost in skuto - sočnost. Izjemno okusne poslastice izgledajo harmonično tudi na praznični praznici.

Lavash v ponvi s sirom in pršutom

Opozorili vas bomo na še en okusni recept, ki temelji na šunki in piščančjega mesa. Hrana je zelo hranljiva, zato jo lahko služi kot drugi tečaj. Potrebne sestavine:

• dve ploščati pecivo testa;
• sira, trdega ali taljenega - 150 gramov;
• šunka - 200 gramov;
• paradižnik;
• file kokoši - 100 g;
• kislo smetano in gorčico - na žlici;
• najljubše začimbe.

Navodila

Pred kuhanjem pita kruha v ponvi s sirom pripravite izdelke: izsekajte piščanca s tankimi slamicami, popržite v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Šunka je narezana in pletena s fileti. Paradižnik postavite v vrelo vodo 20 sekund, tako da lahko trdi pilingi zlahka uidejo. Razrežite na kocke in pošljite na ostale sestavine.

Raztegnemo testo, mazamo z omako s kislo smetano in gorčico, pustimo, da ga impregniramo pet minut, nato pa napolnimo enakomerno polnjenje na vrhu. Pokrijte z drugo plastjo, ponovno namažite obleko, potresite z naribanim sirom. Zložite v obliki zvitka, razrežite v majhne klobase. Pražen kruh s sirom v pekaču na obeh straneh zmešajte z mešanico masla in rastlinskega olja. Bon appetit!