Lavash doma v cvrtju: recept za kuhanje. Pita kruh z zelenjavo

Kavkaška kuhinja vedno privlači veliko pozornosti. Aromatične začimbe, okusni šiški kebab, okusne sladice. Mnoge od teh jedi so dovolj preproste za kuhanje, lahko pa se z njimi spoprime tudi zelo izkušena gospodinja. Posebno mesto v narodni kuhinji je priprava kruha in ravnih peciv.

Lavash je okusna in zdravo jed, na podlagi katere lahko kuhate ne le okusne prigrizke, temveč tudi torte. To torto lahko tudi pojedo ločeno. Povedali vam bomo, kako tanko lavaš narediti doma v ponvi. In tudi deliti nekaj kulinaričnih trikov.

Lavash: vsebnost kalorij, sestava

Mnoge gospodinje radi same pijejo kruh in pekovske izdelke. Toda preden se pogovorimo o tem, kako kuhati lavaš doma v ponvi, poiščimo svojo vsebnost kalorij in koristne lastnosti te vrste kruha. Zakaj pita kruh z zelišči, in ne samo, priporočamo, da jeste celo diete? Navsezadnje je njegova kalorična vrednost 275 kcal, medtem ko je vsebnost kalorij v pšeničnem kruhu samo - 213 kcal.

Vse se nanaša na sestavo, ki ne vključuje kvasa, odstotek maščob je najnižji. Lahko jedo torto brez strahu, da bi postala boljša. Tudi v sestavi lavaša je veliko število vitaminov in mlečnokislinskih bakterij, ki pozitivno vplivajo na delovanje prebavnega sistema.

O prednosti

Kuhan lavaš doma v ponvi ima številne uporabne lastnosti. Predlagamo vam, da se seznanite z njimi:

• Z lahkoto se lahko vključi v dietni meni.
• Dnevna uporaba pita kruha z zelenjavo ali zelenjavo povečuje imuniteto.
• Vsebuje veliko vlaknin, ki jih mora jedo vsak, ki želi izgubiti težo.
• Lavash izboljša delovanje prebavnega sistema.
• Uravnava uravnoteženost ogljikovih hidratov v človeškem telesu.
• Namesto kruha se lahko uporablja.
• Zelo hitro požene občutek lakote.
• Če se torte posušijo, jih lahko dolgo časa hranite.

Potrebne sestavine

Da bi lavaš doma v ponvi, ne bo vzel veliko hrane. Vse kar potrebujemo je:

• voda;
• pšenična moka;
• sol;
• jajce.

Kot lahko vidite, so izdelki najpreprostejši. So v arzenalu vsake ljubice. Zato ni težav pri izdelavi lavaša v ponvi. Recept bo napisan še naprej.

Enostavno lavaš v ponvi: finost kuhanja

Zelo težko je natančno določiti, kdaj je oseba prvič začela jesti to torto. Uporablja se za živila v številnih državah in peče v posebnih pečeh za določene tehnologije. Ugotovimo, kako lahko kuhate ta ravno torto v navadnem stanovanju. Ponujamo vam nekaj priljubljenih receptov:

Pita kruh v ponvi. Recept je precej preprost in ne bo povzročal nobenih posebnih težav. O izdelkih, ki so potrebni za to, smo že omenili. Pojdimo naravnost v sam recept. Zaporedje akcij bo naslednje:

• V skodelici ali ponvi je potrebno razbiti eno jajce in ga temeljito premešati.
• Dodajte kozarec vode in ščepec soli. Lahko je več, se osredotočite na lastne okusne nastavitve.
• Vzemite moko in jo presejte skozi sito. Katera količina je potrebna? Dve ali tri očala.
• Postopoma dodajte moko v vodo in dobro premešajte.
• Potem gnetite testo na krovu. Ne držite, posujte delovno površino z majhno količino moke.
• Ko je testo dobro premešano, ga pokrijte s plastično vrečko ali filmom za živila. Lahko ga pustite približno eno uro. Ni treba čistiti hladilnika.
• Testo je pripravljeno. Kaj bomo storili naslednji? Iz testa smo odrezali majhne koščke in raztrgali tanke okrogle pecivo.
• Vzamemo ponev. Pozor: ne pijte olja. Okusite tortilje na obeh straneh na srednji vročini.
• Pripravljen pita kruh je lahko posut s vodo in prekrit z brisačo.

Pita kruh z zelenjavo kuhar tudi ne deluje. Tehnologija bo skoraj enaka kot v prejšnjem receptu. Toda vseeno obstajajo določene oblike. Nadalje bodo povedali:

• Uporabite lahko katero koli zelenjavo, ki vam bo všeč: peteršilj, zelena čebula, koper, koriander itd. Oprati ga je treba in drobno sesekljati.
• Končane torte, posejane z zelišči, in zvit valj.
• Pre-lavash je treba zamazati z majhno količino kisle smetane ali majoneze. Uporabite lahko tudi maslo.
• Če uporabljate špinačo, ne morete mazati ravnih peciva. So dovolj sočno.
• Lahko kuhate pečen lavaš s sirom in zelenjavo. Rešite sir in sesekljano zelenjavo, da položite na pita kruh, roll up, tako da polnjenje ne dobi dovolj spanca. V posodo nalijte malo sončničnega olja in nekoliko malo popražite nastale zvitke. Ta čudovit prigrizek bo okusil ne samo vaš dom, temveč tudi nepričakovane goste.

Kateri drugi izdelki dobro kombinirajo s pita kruh? Seznam je lahko zelo velika: slana in sladka tvorog- koli marmelado ali sveže jagode z saharom- različnimi vrstami syrov- vetchina- kuritsa- kuhano in prekajene paradižnik in kumare, kot tudi druge ovoschi- farsha- kakršnokoli ribjih filejev, itd ...

Skrivnosti kuhanja

Če želite pripraviti slasten in aromatičen lavaš, morate poznati nekatere odtenke. Predlagamo vam, da se seznanite z njimi:

• Za pripravo je zaželeno jemati moko le najvišjo stopnjo. Prepričajte se, da ga boste prestavili pred uporabo, lavash bo bolj nežen.
• Testo je treba previdno prevesti, da je ravna torta tanka.
• Če lavaš začne razpokati, jo nato namočite z vodo. Če želite to narediti, lahko uporabite vlažno krpo.
• Ko so pripravljeni pekovski izdelki, v moko dodamo prašek za peko, to ni potrebno za lavaš.
• V testu lahko dodate mak in sezam, okus tega pa se bo izboljšal.
• V trgovinah kupcem včasih ponujamo zamrznjeno lavaš, vendar je najbolje kupiti sveže pripravljene ali pečati sami.

Na koncu

Lavash, kuhano doma v ponvi, ne potrebuje veliko časa, si lahko ogledate sami. Njen odličen okus in prednosti zaslužijo, da se ta torta pogosto pojavlja v naših domovih. Lahko ga jeste sami ali pa pripravite različna polnila.