Lavash sendviči: možnosti kuhanja in recepti

Kaj je najbolj primerno za hrano na cesti ali čez dan, ko ni časa za dolgotrajno pripravo polnega obroka ali večerje? Seveda, sendviči! Recepti iz pita kruha, kot so čudežni prigrizki, se lahko spreminjajo: vroče, brez toplotne obdelave in celo sladke. Pripravijo se v nekaj minutah, občutek sitosti pa se daje kljub nizki kalorični vsebnosti pripravljene posode za dolgo časa.

Preprost recept za vroče sendviče

Recepti pita kruha iz pita kruha vsako leto, vse bolj in bolj, a najbolj okusno od njih, seveda vroče, to je, ocvrto v ponvi, v pečici ali v mikrovalovni pečici. Načelo kuhanja za vse je skoraj enako, le polnjenje in način oblikovanja sprememb.

Najpogostejša različica pri izvedbi postopka po korakih je naslednja:

1. Pripravite polnjenje po okusu.
2. Širite armenski lavaš na mizo in ga razrežite na štiri kvadratke.
3. Vsak del se razprostira z omako, površino polnjenja razprostira s sloji, po izbiri prelijemo omako ali gorčico in ga zložimo s kuverto.
4. Pokažite v ponvi v malo olja ali pošljite dve minuti v mikrovalovni pečici. V pekač lahko pečete tudi sendviče, potresemo z naribanim sirom in pečemo v peči 8 do 10 minut.

Polnjenje lahko enakomerno položite na celotno območje pita kruha in ga štirikrat zložite, kot kos papirja. Dobljene kvadrate je treba postaviti v pečico 4 do 8 minut, tako da se sir stopi in pita kruha rahlo porjavi. Izrežite v sendviče, razrezane na manjše kvadratke za enostavno uporabo.

Druga možnost kuhanja

Še en dober način vročega sendviča iz pita kruha je v ponvi. Za to bo vsak kvadrat pita kruha poleg osnovnega polnila zahteval eno surovo jajce. Ponovi grižljaj od 1 - 2 tbsp. žlici masla, dal je razpletla kvadrat lavash, dal nadev v sredini klobase, sesekljano meso, dodamo nekaj listov sveže špinače, nežno kladivo na vrhu jajcem in potresemo velikodušno z naribanim sirom.

Nadalje, upogibanje robov v sredini, tvorijo zaprte kvadratke, malo rjavo in obrnejo ramo na drugo stran. Ponev pokrijte s pokrovom in po dveh minutah kondenzirajte sendvič na nizki temperaturi. Jajca v notranjosti bo pečena, topljeni sir pa z lepilom čvrsto lepi lavaš. To je neverjetno okusno tudi v hladni obliki, vendar s toplo vročimi sendviči lavashja letijo v utripu oči!

Katere vrste nadev lahko naredim?

Najpogosteje so sendviči iz pita kruha polnjeni s takimi polnili:

• 200 gramov salame in trdega sira;
• dva paradižnika, narezana;
• 70 gramov vročega kečapa in majoneze.

V tem receptu je salamo mogoče zamenjati z enako količino kuhanega ali dimljenega piščančjega fileja, razrezanega na tanke trakove. Poleg tega je primeren tudi vsak mesni izdelek: klobase, rezani na rezine, majhne rezine slanine, kuhane klobase z majhnimi kockami, kuhano svinjino. Lahko se uporablja tudi sir: zelo trde sorte (parmezan), mehkejši (nizozemski, poshekhon) ali zelo preprosti (kondenzirani, suluguni).

Prav tako lahko pripravite sendvič s piščančjem jetri:

• 200 gramov ocvrtega piščančjega jeterja ali razrežemo na majhne koščke;
• tri kuhana jajca, razrezana na rezine;
• 100 gramov trdega sira za rejo;
• 100 gramov majoneze ali kečapa;
• gorčica po okusu;
• 1 armenski lavaš.

Vsako polnjenje za vroče plasti sendvič iz na pita kruh, zamazan z omako, ki je čim bolj zmanjšati kakršno koli primerno obliko, da se vsebina ne kažejo skozi šive, ali med toplotno sendvič obravnavanje tveganj, da bi prekinil na kose.

Vegetarijansko polnjenje

Sendviči iz tanke lavše so že dolgo spoštovali med gibanjem veganov in vegetarijancev, številni recepti za takšna polnila:

• dva mesnata paradižnika, narezana;
• 200 gramov ocvrtih šampinjonov;
• 150 gramov tofu ali karkoli veganski sir;
• veganska omaka (majoneza, kečap in tako naprej).

Zložite sendviče v obliki ovojnic, jih postavite 30 sekund v mikrovalovno pečico, vendar so tudi hladne zelo okusne, kar je zelo priročno, kjer ni možnosti za segrevanje hrane.

Hladni sendviči

Hitro sendviči Lavash brez toplotne obdelave lahko pripravimo na ta način: armenščina pita narežemo na štiri dele, vsak širjenje s tanko plastjo majoneze in posut z nastrganim sirom (lahko stalimo). 200 gramov paličic in 4 kuhanega jajca se reši in enakomerno porazdeli po siru. Dva svežega paradižnika razrežemo na pol obročev in na vsak kos krušne pite položimo trak. Zložite ovojnico ali zvitek in ga vstavite v plastično vrečko.

Lažja različica vegetarijanskih sendvič zalivke, ki ne potrebujejo toplotne obdelave, lahko pripravimo s špinačo, ki je popoln listnato zelenjavo, ki vsebuje v svoji sestavi vse potrebne telesa minerale.

- 10 majhnih listov svežega špinača;

- dve kumarice razrezane na tanke obroče;

- kup čebule, drobno sesekljan;

- dva paradižnika, narezana;

- več listov zelene bazilike;

- majoneza za mazanje lavaša;

- nariban ali tanko narezan tofu.

Če želite, lahko dodate sesekljano zelenjavo kopra, peteršilja ali cilantra.

Od zelenja

Sendviči iz pita kruha so narejeni tudi v poletnem slogu - od zelene zelenjave. Ta možnost je dobra za tiste, ki se držijo prehranske prehrane, vendar se ne morejo zanikati užitka po jedi. Za pripravo morate prestregla pita kruh na dva dela, vsak polovico masti na celotnem območju majhno količino kisle smetane ali majoneze prehrane, dal sveže špinača listi, potresemo s sesekljanim peteršiljem in rezine svežih kumar. Dodate lahko tudi malo sesekljanega Pekinškega zelja ali papriko (na izbiro). Priporočljivo je, da se rahlo začinite s soljo in po želji dodajte malo naribanega sira ali druge omake. Tudi polnjenje se lahko prelije z 1-2 žlici sojine omake ali limoninega soka za aromo. Zložite tesno ovojnico in jo položite v plastično posodo ali vrečko. Na pikniku ali kot prigrizek na cesti so takšni sendviči lavaš popolnoma napolnjeni z energijo in dolgotrajno lakoto.