Kako kuhati jetra pod krznenim plaščem (solata)?

Prigrizki iz jeter so bili vedno priljubljeni. Lahko se ustrezno tekmujejo s skoraj vsako posodo. Zelo je okusno jepati jetra pod krznenim plaščem. Solata se zdi nežna, mehka in zelo dišeča.

Solata z govejo jetra

Za hladno posodo je primerna vsaka jetra. Najprej je treba kuhati. Za začetek lahko poskusite najpreprostejšo možnost in naredite jetra pod krznenim plaščem. Solata se mora začeti s pripravo izdelkov. Za delovanje potrebujejo naslednje komponente:

100 gramov sira, 3 jajca, 3 krompirja, pol kilograma jetrne govedine, 2 korenja in malo majoneze.

Zdaj lahko začnete kuhati jetra pod dlako. Solata se izvaja v stopnjah:

1. Najprej morate kuhati zelenjavo. To lahko storite na običajen način ali z uporabo parnika.
2. Po tem jih je treba očistiti in zmleti z večjo.
3. Jajca vre, nato pa se ohladi in fino razpade.
4. Sir je prav tako treba drobiti.
5. Kuhamo jetra skupaj s sitom ali mesom.
6. Zdaj so vsi pripravljeni izdelki med seboj prepleteni v tem vrstnem redu: krompir - jetra - sir - korenje. Vsak izdelek mora biti mazan z majonezo. Nad strukturo posuta z jajci. Tu majoneza ni potrebna.

Izkazalo se je čudovito jed, imenovano "jetra pod krznenim plaščem". Salata je odlična za praznično mizo.

Dish z ribjo jetra

Zelo pogosto pri kuhanju se uporablja ribja jetra. Praviloma je to trska, vendar obstajajo druge možnosti.

V prodaji so ti izdelki v pločevinkah. Od teh lahko enostavno naredite solato "jetra pod krznenim plaščem". Recept se začne z izbiro sestavin:

potrebujejo kozarec jetra trske, krompir, korenje, 2 jajca, sol, 60 gramov sira, poper, 2 kisle kumare, majonez in zelena čebula.

Postopek kuhanja je podoben prejšnji različici:

1. Najprej morate kuhati jajca in zelenjavo.
2. Odprite konzervirano hrano, jo vstavite v skledo in jo skrbno gnetite z vilicami.
3. Sir mlet z uporabo velikosti vseh velikosti.
4. Zelenjava bi morala biti olupljena in razkosana.
5. Beljakovine in rumenjaki se ločijo posebej.
6. V skodelici solate izmenično postavite vse izdelke: krompir, jetra, čebulo, beljakovine, korenje, sir. Posodo z majonezo in rumenjakom.

Če želite, lahko uporabite oljke, korenje ali zelenjavo za dekoracijo. Čebulo lahko vzamemo ne zeleno, ampak čebulo.

Zelenjava s piščančjimi jetri

Kot dodatek k mesu so zelenjava najbolj primerna. Ti izdelki se odlično dopolnjujejo. Z zelenjavo dobite veliko solato "jetra pod krznenim plaščem". Postopek po korakih bo pokazal vse tanke možnosti procesa.

Najprej morate izbrati potrebne izdelke:

2 čebula, 400 gramov piščančje jeterke, 3 jajca, 3 pesa, sol, 2 korenja, 3 soljene kumare, majoneza in malo popra.

Delo je treba opraviti v skladu s koraki:

1. Pobesite čebulo. Za to je treba rezati, zložiti v kozarec in zaliti z marinado, sestavljen iz 2 kozarcev vode, 100 gramov sladkorja, 10 gramov soli in 60 gramov kis. V tem položaju mora stati 25-30 minut.
2. Jetranjanje s soljo in poprom, nato pa po hlajenju rešetke.
3. Izrežite kumare v obroče.
4. Izreži pese in korenje na večji.
5. Jajca se razkrojijo.
6. Dodajte hrano v posodo v zameno: jetra - frac12- pesa - čebula - korenje - kumare - jajca - pesa. Plasti je treba predati z majonezo.

Končana struktura mora stati malo v hladilniku, nato pa se lahko varno postavi na mizo.