Bujna in okusna omlet z mlekom: funkcije kuhanja, recepti in priporočila

Morda je zelo težko najti nekoga, ki ne želi jesti okusno. Zato so ugledni poklicni kuharji iz dneva v dan prinesli nekaj novega, nenavadnega in prijetnega za oči. Vendar pa je nekaj starih receptov. Nekatere izmed njih je težko pripraviti, zato jih pogosto kuhamo ob praznikih ali družinskih praznovanjih. In obstajajo drugi - preprosti. Vsakdo se razvaja v delovnih dneh. Na primer, zjutraj pred delom ali šolo. Ena od zadnjih je omlet z mlekom. Resnično zelo okusna in enostavna za izvedbo jed. In potrebne sestavine, skoraj vedno ležijo v hladilniku.

Če pa vsak dan jedo isto, videz in okus jedi, se bo sčasoma dolgčas. In proces prehranjevanja hrane ne bo prinesel radosti. In kot veste, se odličen dan začne z dobrim, toplim in okusnim zajtrkom. Zato, če bi bralci tega članka v tem času radi jedli omlet, bi ga morali diverzificirati. Kako to storiti, je opisano naslednje gradivo.

Kaj je klasična omlet z mlekom?

Če želite pripraviti jed, ki je preučevan v članku, je pomembno jasno razumeti, katere komponente vključuje. Poleg tega morate ohraniti pravi delež. Navsezadnje je mogoče to ocvrto jajce ocvrti, potem ko določimo količino sestavin za oko. Z omleti je vse bolj zapleteno. Iz tega razloga se v tem odstavku naučimo skrivnosti za pripravo okusne klasične omlete.

Jedka bo zahtevala naslednje sestavine:

• kokošja jajca - 5 kosov;
• kravje mleko vseh vsebnosti maščob - frac34-skodelica;
• margarin ali maslo (primerno za smetano in sončnico) - nekaj žlic;
• sol, mlet črni poper - po okusu.

Kako narediti omleto z mlekom v klasični verziji:

1. Prva stvar je, da prelijemo jajca v skledo in jih intenzivno vdihnemo, dokler ne nastane pena. To lahko storite na stari način - žganje ali vilice, vendar se bo proces znatno zavlekel. Če ni časa čakati, je bolje uporabiti mešalnik.
2. Ko je mešanica jajc pripravljena, je treba dodati sol in poper. Vse skupaj zmešajte z žlico, poskušajte popolnoma raztopiti sol.
3. Zdaj pa spet vzemite mešalnik ali drugo napravo za bičenje in še enkrat, vse utripanje prelijete s tankim curkom mleka. Trajanje je mogoče prilagoditi neodvisno. Pomembno pa je vedeti: dlje se bo proces, airier, nežnejši in višji, pripravil jed.
4. Končno začnemo pršiti. Vzemimo ponev, namažemo jo s pripravljenim oljem in ga položimo na ogenj. Ogrevamo, dokler ne pride parna voda.
5. Potem nežno, da ne bi prišli do izgorevanja, vlijemo mešanico jajc v ponev. Najpomembneje je, da je ne moti!
6. Pokrij pokrov in zmanjšajte toploto na minimum.
7. Po nekaj minutah je treba posodo malo pretresati. To mu bo dalo pomp in volumen.
8. Pripravljene jedi lahko okrasite z naribanim sirom ali zelenjavo. Narežite na dele in služijo mizi.

Če upoštevate priporočila, navedena v predstavljenem receptu, bo rahlo omlet z mlekom in jajcem zelo enostavno kuhano!

Dietna omlet

Večina ljudi, ki izgubijo težo in nadzorujejo parametre svoje slike, ne želijo uživati ​​v različnih vrstah omletov. In vse, ker vključuje zelo visoko kalorične sestavine - mleko in jajca. To pomeni, da najpomembnejši izdelki, brez katerih je kuhanje te hrane nemogoče, povzroči debelost. Vendar, če poznaš naslednjo skrivnost, potem boš lahko obdržal sliko in prosim svoje ljubljene. Navsezadnje bo vsebnost kalorij v hrani, opisani v tem odstavku, samo 110 kalorij, medtem ko v običajnem primeru presega dvesto.

Katere sestavine so potrebne za pripravo ometne moke z mlekom:

• jajca - 5 kosov;
• Mleko (z najmanjšim deležem maščobe ali bolje brez maščob) - 200 ml;
• Zelenjava (po možnosti peteršilj) - 2-3 veje;
• rastlinsko olje - ena žlica;
• sol, mlet poper (po možnosti rdeča) - na oko.

Začnimo kuhanje:

1. V začetni fazi je potrebno razbiti jajca. Toda jih takoj nalijemo v skledo in ločimo beljakovine od rumenjaka. Strogo rečeno, za to jed moramo samo prve komponente.
2. Zdaj prelijemo mleko v beljakovine, dodamo sol, poper in previdno premagamo vse do homogene bujne mase.
3. Pustite mešanico jajc, mleka, da napolni, in se v tem času, drobno sesekljamo peteršilj ali druga zelišča pripravljeno.
4. Pošiljamo jo beljakovinam in mleku.
5. Mešajte z žlico.
6. V posodo nalijte olje, ga postavite na ogenj in jo ogrejte.
7. Nato jo vlijemo v mešanico beljakovin in mleka ter pokrijte s pokrovom.
8. Kuhajte na ognju približno 10-13 minut.
9. Služimo na enak način kot prejšnja omlet iz jajc in mleka, razrezane na majhne dele.

Original omlet

Nekateri ljudje trdno verjamejo, da je za pripravo okusno jed, katere vrste smo študira ta članek, boste potrebovali le jajca. Vendar pa je v tej izdaji vse odvisno od vaših lastnih nastavitev. Zato lahko po želji naredite izvirno in zelo okusno omleto s prepeljenimi jajci. Zahvaljujoč tej komponenti se bo hrana izkazala za neverjetno bujno in uporabno. Glavna stvar je slediti podrobnim navodilom, ki jih bomo predložili še naprej.

Zahtevane komponente:

• jajca prepeljana - en ducat;
• mleko - 200 ml;
• koruza (se lahko nadomesti z pšenico) moke - nekaj žlic;
• sončnično olje - ena žlica;
• sol, začimbe - po okusu.

Korak po korakih za razkošno omleto z mlekom:

1. Prva stvar je, da ločimo beljakovine od rumenjakov. In prva komponenta, ki pošlje deset minut v hladilnik. Tokrat je dovolj, da temeljito (mešalnik ali druga naprava), da bič drugi komponenta - rumenjak.
2. Zdaj dodajte sol, začimbe in tanko pipo mleka. In nato prinesite moko.
3. Še enkrat intenzivno obrišite nastalo maso.
4. Lahko začnete z beljakovinami. Prav tako jih je treba utripati v bujni peni. In šele potem previdno prenesejo mešanico jajčnega mleka. Mešajte žlico.
5. Če ni časa ali ne želite čakati, lahko takoj prekinete jajca v skledo, medtem ko ne ločite beljakovin iz rumenjaka. Vendar pa se v tem primeru pripravljena omlet z mlekom izkaže za manj bujno in zračno.
6. Ko je zmes, kuhana v skladu z eno od zgoraj opisanih možnosti, pripravljena, nadaljujte neposredno s cvrtjem.
7. Ponev namažite z oljem in ga nastavite počasi. Dobro se ogreje.
8. Polijemo na maso jajčnega mleka in popržimo največ deset minut.
9. Nato izklopite ogenj in pokrijte pokrov s pokrovom. Pustite ga pet minut.
10. Po tem času smo služijo okusno, občutljivo in, kar je najpomembneje, zelo puhasto omleta z mlekom v ponvi na mizi.

Kuhana jed po receptu lahko spremeni celoten gurmanske ali lahko prehrana. Vse je odvisno od tehnologije, ki jo bo gostiteljica izkoristila. Če je, kot je opisano v drugem odstavku tega člena, da bi jed le na proteine ​​in mleka z nizko vsebnostjo maščob, in ne dodamo moko, bodo mogli narediti okusno in enostavno omleto.

Francoska različica omete št

Tisti, ki so vsaj enkrat že v Parizu, ali katero koli drugo mesto v lepi Franciji, ve, da je ta kraj naravnost pridih romantike in ljubezni, kot tudi vonj slastnih slaščic in drugih jedi, ki so služili v različnih lokalnih jedec. Ena izmed najbolj priljubljenih in priljubljenih francoskih jedi je omlet. Ampak ne navaden, ampak z dodatkom sira. Kako jo pripraviti, vam bomo podrobneje pojasnili v tem odstavku.

Sestavine:

• jajca - 4 piščanca ali 8 prepelenih jajc;
• vsak trden sir - 50 g;
• sončnično olje - ena žlica;
• mleko - 2 žličke žličk;
• začimbe, sol.

Kako kuhati:

1. Pripravite mešanico za omlet po katerem koli od zgornjih receptov.
2. Potem sirimo siroko in ga dodamo v pasto.
3. Fry za 7-8 minut na nizki vročini.

Francoska različica omete št. 2

Prav tako preprosto pripravite naslednji recept v ometi za ponev (iz jajc, mleka, sira)

1. Najprej morate članek preučiti v članku z vsemi predlaganimi metodami.
2. Nato ga razrežite na dve polovici.
3. In ena od njih je bila posuta z naribanim sirom.
4. In pokrij drugega na vrhu.
5. Pustite nekaj minut, da se sir stopi.
6. Po želji lahko pripravljeno posodo okrasimo z zelenjem.

Omelette "A la pizza"

Druga zelo nenavadna jed, tako po okusu kot videzu, spominja na pico. Toda traja veliko manj časa za pripravo. Pripraviti je treba naslednje izdelke:

• jajca, mleko;
• soljena kumara;
• paradižnik;
• čebula;
• Bolgarski poper;
• kos klobas in sira;
• olje, začimbe, sol.

Kako kuhati:

1. Prva stvar je, da se čebulo fino damo in ga ocvrti v dobro gretem ponevu.
2. Nato dodajte krompirjeve paradižnike, kumare, paprike.
3. Premešajte vse in pustite 2-3 minute.
4. Potem vzamemo klobase. Prav tako je treba razrezati na kroge ali kocke. In pošljite na zelenjavo.
5. Potem morate pripraviti mešanico jajčnega mleka in ji dodajte nariban sir.
6. Nalijte v ponev in nežno premešajte, da se lahko sestavine enakomerno porazdelijo.
7. Vlečite 5 do 7 minut.

Ta recept za omleto z mlekom in jajci lahko spremenite po želji in dodate nove sestavine.

Omlet s šunko

Za to jed, boste potrebovali:

• jajca;
• mleko;
• šunka;
• rdeča čebula;
• sir;
• začimbe, sol, olje.

Kako kuhati:

1. Najprej morate pripraviti mešanico jajčnega mleka.
2. Potem nato česno fino sesekljajte in rezite kocke s kockami.
3. Vsi povezujejo.
4. Mazanje ponve. Zmes vlijemo v to.
5. Rešite sir na rdečo. Po petih minutah jih kuhajte s posodo.
6. Protoss še dve minuti.

Omelette v Provansi

Ta omlet z mlekom v ponvi se prav tako začne z navedbo sestavin:

• jajca;
• mleko;
• češnjev paradižnik;
• Provansalna zelišča;
• sir.

Kako kuhati:

1. Paradižnik smo rezali v krogih, ga dali v vročo skodelico, oljnati in juho za eno minuto.
2. Nato izlijemo predhodno pripravljeno mešanico jajc in mleka.
3. Nad njim takoj izlijete nariban sir in nekaj provansalskih zelišč.
4. Kuhamo 7-8 minut na nizki vročini.

Omeleta iz otroštva

Da bi se kmalu potopili v čas, ko je vsak od nas obiskal vrtec, morate narediti to omleto. Za njega bo potrebno:

• jajca;
• mleko;
• maslo;
• sol.

Kako kuhati:

1. Glavna skrivnost te jedi je, da jo kuhamo v peči. Zato je treba najprej ogreti do 180 stopinj.
2. Nato zmešajte vse sestavine, navedene v receptu.
3. Podlažite krožnik z maslom.
4. Zmes vlijemo v to.
5. Kuhajte omlet z mlekom v pečici 15 minut.

Gobova omleta

Za to hrano potrebujete:

• jajca;
• mleko;
• sveži šampinjoni;
• koper;
• česen;
• rastlinsko olje, začimbe, sol.

Kako kuhati:

1. Pečemo gobe, narezujemo zelenjavo in tri česna na rdeči barvi.
2. Frite vse v posodi z dodatkom olja. 5-7 minut.
3. Zdaj pripravljamo mešanico jajčnega mleka.
4. In jo prelijemo v ostale sestavine.
5. Po petih minutah segrejte na nizki temperaturi.

Omelette v španščini

Če želite pripraviti to jed, morate pripraviti:

• jajca;
• mleko;
• čebula;
• krompir;
• črni poper;
• oljčno olje;
• sol.

Kako kuhati:

1. Čebulo drobno sekamo, cut krompir v krogih.
2. Nalijte olje v ponev, nato pa postavite čebulo na krompir.
3. Pokažite minuto 7-8.
4. Izlijemo jajca in mešanico mleka.
5. Kuhajte pod pokrovom 10 minut.
6. Poskrbi z najbolj zelenim. Lahko je vroč ali hladen. Po lastni presoji.

Sladka kuhana omlet

Jedka bo zahtevala naslednje sestavine:

• dve jajci;
• tri žlice mleka;
• peščica vaših najljubših jagod ali sadja;
• sladkor - ena žlica;
• sol.

Potrebno je tudi več paketov. Treba jih je zložiti ena na drugo, tako da med kuhanjem ne prebijejo.

Kako kuhati:

1. Jajca pretepajo v skledo in močno stresajo. Boljše beljakovine in rumenjake ločeno.
2. Čiste jagode prelijemo v mešanico.
3. Potem vsipajte vse v paket.
4. Vezati je treba in dati v vrelo vodo za dvajset minut.
5. Načelno lahko naredite sladko omleto z mlekom v ponvi. Ampak potem se ne bo izkazalo tako nežno.