Omelet Steam - prehranski dodatki

Jajca iz mleka in jajc so v mnogih znana nacionalne kuhinje, vendar se domneva, da so klasični omlet izumili francoski kulinarični strokovnjaki. Omelette je univerzalna jed. Pripravljen je na zajtrk, večerjo, vključen je v prehrano terapevtske prehrane, temelji beljakovinska prehrana, priporočljivo je tudi za otroško hrano. Vse je odvisno od metode priprave. Jajca pomešana z mlekom, ocvrta v gosto ponev, pečena v peči, kuhana za par. In niso omejeni le na ta dva proizvoda. Pripravite se omlet z gobami, šunka, sir, moka, krompir in čebula, grah, različne kašice.

Poseben okus je parna omlet. Izkazalo se je zelo nežno in enostavno ter je priporočljivo za otroke, za prehrambeno prehrano. Ni vsakdo v gospodinjstvu ima dvojni kotel, tako da lahko to storite: zavrite vodo v velik lonec, to (pot) dal cedilo, tako da se ne dotika vode. Posodo z mešanico jajc in mleka dajte v cedilo, zaprite in pustite, dokler se zmes ne zgosti (ponavadi 10-15 minut). Takšen parna kopel popolnoma zamenja parni stroj.

Parni omlet, katerega recept se imenuje klasika, je preprosto pripravljen, glavna stvar je, da opazujemo pravilen delež. In vedno je enako: pravilno omlet dobimo, ko je jajca enaka volumnu mleka. Ni treba izmeriti mililitrov in gramov, polovica jajčne lupine je dober ukrep. Torej, če je namenjena ometi iz enega jajca, potem mleko izmerimo dve polovici lupine. Ne smemo pozabiti, da je treba jajca pomešati z mlekom ali zmešati pripravi omlet.

Torej, za dve klasični parni omleta obrokov potrebujemo pet jajc, približno en kozarec mleka, malo soli.

Jajca se ne mikajo, ampak nežno mešajo, dodajo šibek tok mleka, soli. Toplotno odporne posode s to zmesjo postavite v parnik 15-20 minut.

Za ljudi, ki ne prenašajo laktoze, lahko mleko nadomestimo z vodo.

Lahko pripravimo parno omlo in vodno kopel. V ponev s debelim dnom nalijemo vodo in nastavimo plesni z mešanico jajčnega mleka, tako da voda doseže le polovico. Posoda je zaprta. Pri nizki vročini kuhajte vodo, dokler omlet ni pripravljen.

Posebne prehranske lastnosti so paradižni proteini omletov. Kdaj črevesne motnje, bolezni želodca, visokega holesterola, je nepogrešljiv.

Za pripravo enega dela potrebujemo beljakovine treh jajc, četrtino skodelice vode ali posnetega mleka, masla za mazanje kalupa.

Previdno ločimo rumenjake iz proteinov. Za to je posebna naprava, vendar lahko brez nje. Vlečimo belce z izbrano tekočino, vlijemo mešanico v kalup, v parno ali parno kopel, kuhamo 10-15 minut.

Omletna parova narezana z omako - drugi recept za kuhanje jajčne jedi. Za njega potrebujemo 2 jajca, 80 mililitrov mleka, žlico pšenične moke, 15-20 gramov masla.

Za par pripravimo omlet po receptu za klasično omleto. Ampak, da bi dobili tesen omleta, več različne razsežnosti: količina mleka zmanjša za polovico. Dobljena gosta masa se ohladi in seseklja. Mleko premešajte s preostalim hladnim mlekom, tako da ni komolcev. Cook zmesi v majhni kozici do države žele, nato dodamo maslo in sesekljan omleto. Ta jed je še bolj okusna, če dodate malo malo maščobnega skuta.

Omelette, paro, lahko mešamo. Ampak glede na to, se šteje predvsem s hrano obrok, ne dodajajte it mastne in ocvrte klobase, slanino, začinjen sir. Primerno je, da majhno količino stopljenim maslom, z nizko vsebnostjo maščob skuto s kuhano korenje pire, blage sesekljan začinjene zelenice.