Kako kuhati omleto na kefirju

Večina ljudi verjame, da je omlet bujna masa jajc, moke in mleka. Toda dober kuhar ve, da takšne sestavine sploh niso obvezne. Praksa kaže, da če želite, lahko kuhate zelo dobro omleto na kefirju. To je vredno govoriti bolj podrobno.

Recept po meri

Sprva omlet ni bil videti kot tisto, kar so mnogi ljudje videli v vsakdanjem življenju. Njegov recept je vključeval samo jajca, ki jih je moral kuhar nežno premagati in se držati določene tehnike. Kasneje se je seznam izdelkov dopolnil z mlekom in moko. Ampak to ni ustavilo kuharjev. Zdaj je znanih več deset receptov za to jed, med katerimi je najbolj zanimiva omleta na kefirju. Zdi se, da izdelek mlečne kisline ni v skladu z jajci po okusu. Dejansko je rezultat nepričakovan.

Če si želite ogledati to, morate poskusiti pripraviti omleto na kefir. Za to boste morda potrebovali: 2 jajca, sol, 30 gramov sira, poper, nekaj žlic kefirja in malo zelenice.

Za pripravo takšnega izdelka je potrebno:

1. V ločeni skledi premijemo jajca, jim dodamo poper in sol.
2. Brez prekinitve postopka postopoma uvajamo kefir. Teža se bo postopoma začela mehurčati.
3. Sir mletite večjo in jo dodajte v jajca.
4. Zmes segrejemo čez segreto posodo in pustimo 10 minut.

Omeleta na kefirju se izkaže za zelo občutljivo in dišeče. Če želite še bolj privlačne, posodo posujte s sesekljano zeliščo.

Pomemben dodatek

Francozi, kot ustvarjalci omele, so verjeli, da ji ni mogoče dodati ničesar. Kulinarična spretnost je bila ustvariti resnično umetniško delo iz enega izdelka. Sčasoma so ljudje spoznali, da dober dodatek ne škoduje jedi, temveč mu le koristi. Za delo se uporablja predvsem ponev. Na njej so se izdelki postopoma spremenili in prikazali svoje najboljše skrite lastnosti. Zato se tudi zdaj, najpogosteje, omlet kuhamo na kefirju v ponvi. Ampak z dodatkom paradižnika postane jed preprosto neprepoznavno.

Recept vsebuje naslednje sestavine: jajca, pol skodelice kefirja, soli, 2 paradižnika, 4 grama sladkorja, paprike, zelenice (koper, peteršilja) in malo rastlinskega olja.

Tehnologija postopka je naslednja:

1. Najprej dodajte vse suhe sestavine (sol, sladkor in poper) v jajca, nato pa jih zmešajte v mešalniku z enakomerno peno.
2. Brez prenehanja pour kefir s tanko pipo.
3. Ponev z maslom, nato pa ga obrnite na obeh straneh, razrezane na kroge (ali kocke) paradižnik.
4. Nalijte zelenjavo z maso jajc, pokrijte in pustite v tem položaju 5-7 minut. Plamen ob istem času ne sme biti zelo velik.

Preden služite okusno posodo, praviloma. Škropi z zelenjem.

Zelena omleta

Najboljši način za začetek dobrega dne je okusen in srčen zajtrk. In za ta namen je omlet z jogurtom popoln. Recept v tem primeru se lahko dopolni s proizvodi, ki bodo še bolj kalorični.

Za pripravo zahtevajo naslednje sestavine: 3 krompir, 4 jajca, sol, 60 g moke, 3 žlice jogurta, 6 kosov gob, 60 gramov sira, paprike 1-2 gramov pitne soda, rastlinsko olje, in veliko zelene.

Metoda priprave ni zapletena:

1. Krompir izrežite v trakove in ga opečete 10 minut.
2. Po tem dodajte zemeljske gobe in s stalnim mešanjem nadaljujte z isto termično obdelavo.
3. Preostale sestavne dele je treba zbrati skupaj in pretehtati z mešalcem.
4. Nastala masa prelijemo v ponev, jo premaknemo in pustimo pod pokrovom, da 10 minut pokažemo na nizko temperaturo.

Kuhana mešanica za ustno zalivanje bo odličen užitek za ves dan. Glavno pravilo: ne dvignite pokrova na zadnji stopnji.

Preprostejše je preprosto

Omlet iz jajc in jogurta je čudovit prehrambeni proizvod. Skupaj z minimalno količino kalorij vsebuje bogat vitaminski kompleks in veliko uporabnih mineralov. Poleg tega se lahko vse to hitro in enostavno pripravi. Če želite posodo bolj nežno in bujno, je bolje uporabiti pečico za delo.

Izdelki bodo zahtevali: 3 jajca, 2 žlici kefirja, sol, 15 mililitrov oljčnega olja in malo poprove tle.

Priprava posode je zelo preprosta:

1. Mikujemo rumenjake ločeno, dodamo jim kefir, nato jim sol in poper. Nekateri raje uporabljajo kislo smetano. Toda taka zamenjava načeloma ne igra veliko vlogo.
2. V drugem vsebniku se beljakovine s soljo obračajo s pomočjo vretena v stabilno peno.
3. Združite obe mešanici.
4. Pečica se segreje do 180 stopinj.
5. Cvrtje posušite z oljem, nato pa vlijte kuho na mast.
6. Dajte jo v pečico 12 minut.

Dokončana posoda bo podobna ponudbi jajčne žele.