Kosi iz kaviarja: kuhanje receptov

Kuhani kaviar rečne in morske ribe na mizi prebivalcev Rusije

Kako kuhati kozice iz kaviarja

Vprašanja o tem, kje jemati kaviar, iz katerih riba, kako se poganjati, niso tema tega članka. V pogojih omejevanja ribolova v obdobju pred drstjo (ko se bodo ribe začele pojavljati s kaviarjem) bi bilo bralec čisto neprevidno, da bi ga bralec še razmišljal o tem.

Ampak tu je že, najbolj pogosto na voljo trska trske, dunaj, krap, morski bas. Kaviar kaviar, ščuka - redko in celo takrat, ko ima družina navdušene ribiče, ki prinašajo velik ulov doma.

Seveda je treba jajca izprati, očistiti iz filma, različne vključke, kepe. Razprava s prtičkom - manj presežne vlage, bolj čeden bo kokoši.

Naslednji korak je priprava potrebnih sestavin - se lahko preseže moko, škrob, nariban svež krompir, namočen v mleku kruh, krompir pire in celo ajdove kaše.

V vseh receptih je neprebojna čebula, uporablja se v svežih (prstane ali majhne kocke) in v puffed obliki. Sveža kokošja jajca - sama (kjer brez njih)!

Glede na to, kakšne začinjene jedi so za družinske člane zaželene, uporabite ali ne naribane (ali kuhane) korenje.

Kot lahko dodamo začimbe: poper, curry, pripravljen (iz vrečke), začimbe za ribe, sesekljan koper, peteršilj, zelena, por, bazilika, čili poper, poprove mete.

Za rahljanje (če so kocke kuhane na osnovi moke), je potrebno vzeti malo količino sode, ugašene s kisom.

Sol se po navadi okusi. Sladkor se včasih vzame.

Žganje kokice iz kaviarja na katerem koli rastlinskem olju, čeprav gurmani raje oljke.

Postopek kuhanja

1. Jajca je treba zdrobiti: nekateri raje mešalnik (čeprav lahko poči velika jajca), nekdo skozi fino cedilo, nekdo zmelje malto in pestilo, nekdo razburka žlico pogosto in bolj učinkovito - z vilicami: meša odlično in preprosto deli.

2. Kuhani kaviar pomešamo z obliko (moko), dodamo čebulo, začimbe in začimbe. Uoda ugasnjena s kisom. Izkazalo se je precej testo, podobno palačinkam. Treba ga je pustiti 15-20 minut. Potem bo okus bolj intenziven in prašek za peko bo postopoma začel delovati.

3. Pripravite ponev (mora biti z velikimi odbijači, s prevleko proti sprijemanju) olja, da bi v državo, kjer je sikanje, ko kaplja vode. Ne pregrevajte, sicer bo olje začelo kaditi.

4. Kaša (od mase kozice mesakonzistenco testa) razpršite testo na ponvi. Zarebrnice iz jajc (fotografiji, ki se uporablja za ponazoritev članek, omogoči, da predstavi videz končnega jedi) morali prepražimo do zlato rjave barve na eno do tri minute, nato flip na drugo stran. Po cvrtju je priporočljivo, da končne izdelke položite na papirnato brisačo, da lahko odtehtate prekomerno maščobo.

5. Postrezite kokice iz kaviarske ribe, najbolje s pire krompir, kuhani riž. Po kuhanju lahko sijo ali maslo prelijete (vonj je nasičen). Vrh z mešanico zelene čebule, peteršilja in kopra, nariban s soljo.

Recept za kratekice iz trska z belim kruhom

Sestavine:

• Kaviar je pol kilograma.

• Pol mestnega rola.

• Krompirjev škrob - dve žlici.

• Jajčni piščanec - en kos.

• Ena velika čebula.

• Mleko je pol stekla.

• Sol je pol čajne žličke.

• Sladkor je četrtina čajna žlička.

• Rastlinsko olje - eno steklo.

• Skupek koperja.

• Skupina peteršilja.

• Curry je ena čajna žlička.

Postopek kuhanja:

1. Finalno razkrojite mestni zvitek, 10 minut namočite v mleku (nič več, v nasprotnem primeru ne bo mogoče stisniti).

2. Pripravite kaviar.

3. Rezano čebulo na majhne kocke.

4. Sesekljan peteršilj in koper.

5. Stisnite rolo čim bolj previdno, gnetite preostale kepe.

6. Gnetite z vilicami z jajcem, dokler ni gladko.

7. Dodamo škrob, premešamo.

8. Dodajte čebulo, koper, peteršilj, premešajte.

9. Nežno dodajte kaviar in temeljito premešajte.

10. Olje segrejte v ponev, položite kocke, obrnite na obeh straneh. Od tega števila izdelkov boste dobili deset majhnih koketov.

Jedilice s kikiarskim polkovnikom

Sestavine:

• Pollock polak je kilogram.

• Moka - 4 žlice.

• Škrob - 2 žlice.

• Jajčni piščanec - dva kosa.

• 
  
  
  
  

  Dve veliki žarnici.

• Soda - polovica čajne žličke.

• Kis je pol čajne žličke.

• Sol - čajna žlička.

• Skupina bazilike.

• Chili Perch (majhen).

• Skupek koperja.

• Sončnično olje - eno steklo.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite kaviar, suh.

2. Jajšo premešajte z prešano moko, dodajte škrob, sol.

3. Rezano čebulo v polobroče, dodajte k testu.

4. Odrežite papriko (lahko precej malo, da okusite), premešajte s testo.

5. Chop kopel in bazilika, dodajte k testu.

6. Ugasnite sodo v kisu, dodajte k testu.

7. Testo zmešajte s kaviarjem, skrbno gnetite. Pusti deset minut.

8. Oljno ožemite, da zvišate zvok.

9. Razpirajte žlico patties iz ribjega kaviarja v maslu. Pokažite z dveh strani.

Iz te količine izdelkov se proizvajajo 20 kosov. Moral boš pojesti dva obroka.

Kokoši z pire krompirjem in kaviarjem

Sestavine:

• Pire krompir z dodatkom masla in mleka - deset žličk.

• Trska trska - pol kilograma.

• Kisela smetana - dve žlici.

• Škrob - žlica.

• Jajce - 1 kos.

• Sol je pol čajne žličke.

• Zelena čebula - dvajset perja.

• Skupek koperja.

• Rastlinsko olje - eno steklo.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite pire krompir (ponavadi so vkopane ostanke včeraj). Ohladi.

2. Pripravite kaviar.

3. Škarje zmešamo s pire krompirjem.

4. Chop čebulo in koper, pomešajte s pire krompir in kislo smetano.

5. Dodajte jajce in sol, premešajte.

6. Dodajte kaviar, premešajte.

7. Segrejte olje.

8. Sprejmejte kocke iz kaviarske ribe s pire krompirjem v ponvi. Fry do zlate rjave barve.

Od tega števila izdelkov pride do petnajst kostelov.

Recept za kruhove iz kuhane kaviar ščuka

Kaviar je treba oprati, odstraniti kepe, vendar ne očistite kože. Kaviar kaviar v slani vodi. Odstranite, posušite, ohladite. Kuhajte jajca iz jajc, moke in žlica mleka. Izrežite kaviar v slojih, potopite v testo, nato v drobtine. Pržite v rastlinskem olju.

Delež za testo: eno jajce, dve žlici moke. Mleko dodajte, da dodate testo na konsistenco debele kreme.

Pržite od kaviarja morskega basa

Kohlice iz kaviarja lahko kuhamo, ko je v relativno velikih količinah. In ko to ni dovolj (ostane pri pripravi rib), je lažje in okusnejše, da naredijo piščance.

Očistite se iz filmov in kock jajc, zavijte v majhnem kosu tkiva, tesno povezite in spustite za kuhanje v slani vodi. Pustite do vrenja in kuhajte na nizki temperaturi 5-7 minut.

Odstranite, ohladite, raztegnite tkanino, odrežite kaviar na koščke.

Pokažite v olju s curryjem, čilijem v prahu, paradižnikovimi pastmi in listi meta. Odstranite iz olja, dajte na ploščo, potresemo s sesekljano čebulo in koperjem.