Burgerova omaka: recept

Tisti, ki že imajo čas, da se pridružijo industriji hitre prehrane, razumejo, da je omaka za burgerja ena glavnih sestavin uspeha priljubljenega izdelka. Aromatična masa ji daje poseben okus in osebnost.

Izvirna kompozicija

Če želite narediti burgerjevo omako, ne bodite prvovrsten kuhar. Samo sestaviti morate tiste komponente, ki lahko lepo dopolnjujejo okus znanih izdelkov. Na primer, lahko upoštevate eno od najbolj znanih možnosti v zvezi z ameriško kuhinjo.

Za njega potrebujete sestavine, ki se bolje merijo z žlicami:

• zdrobljena marinirana kumara - 3;
• slanica iz nje - 1;
• majonez - 4;
• ketchup - 1;
• gorčico in sladkor - 0,25.

Pripravite omako za burgerja ni težko. Za to potrebujete:

1. Natančno izmerite vse izbrane komponente.
2. Zberite pripravljeno hrano v eni posodi in dobro premešajte.
3. V hladilniku vstavite 30-40 minut. Ta čas je potreben, da se masa zgosti in proizvodi lahko medsebojno izmenjujejo okuse. Mešanica mora biti ena celota. V nasprotnem primeru ne bo dala želenega učinka.

Po tem lahko začnete kuhanje burgerja z uporabo sveže aromatične omake.

Nenavadna kombinacija

Še posebej lepo, če omaka ni samo dišeča omaka, temveč popolnoma neodvisna mešanica. Ta rezultat je mogoče doseči, če uporabljate povsem normalne komponente. Vzemi, na primer, omako za hamburger, imenovano "Pesto". Vključuje:

2 skodelici sveže bazilike, sol, četrtino skodelice olupljenih pinjole, 3 stroke česna, 1/3 skodelice olivnega olja in nariban "parmezan", kot tudi malo mletega črnega popra.

Postopek kuhanja sestavlja več stopenj:

1. Prvič, matice skupaj z listi bazilike je treba v mletje mleti v homogeno stanje.
2. Preostale sestavine dodamo v nastalo pasto in jih zmešamo, dokler mešanica ne postane sijajna. Občasno, v odmori, morate strgati koščke hrane s strani posode mešalnika. V nasprotnem primeru ne bo mogoče doseči želene homogenosti.

Takšna sestava bo popolnoma združena z mesnimi in zelenjavnimi sestavinami burgerja.

Izvirna različica

Sam postopek priprave popularne hitrosti hrane praviloma ne povzroča težav. Posebej omemba je omaka za burger. Recept odvisno od tega, kako kuhar želi poudariti okus vsake sestavine. Navdušencem vznemirjenja se ne da povsem običajna sestava tekoče komponente.

Za pripravo boste potrebovali:

2 žlici pomarančni sok, 12 gramov medu, sol, pol žlice limoninega soka, 17 gramov rastlinskega olja in malo popra.

Pripravlja omako s pomočjo naslednje tehnologije:

1. Najprej je treba medu segreti v vodni kopeli in jo nato zmešati z maslom. Zmes mora biti homogena in ne pilinga.
2. Po tem dodajte preostale sestavine in temeljito premešajte.

Nastala masa se uporablja kot impregnacija. Ni ji treba hraniti hrane. Tekočo komponento preprosto namestite na koščke kruha in počakajte, da se popolnoma absorbira. Učinek tega bo veliko močnejši. In tiste, ki bolj ljubijo pikantne jedi, Priporočljivo je, da dodate malo običajne tabele gorčice do končnega izdelka.

Najenostavnejši burger hiše

Veliko otrok všeč burgerje. Vsak dan so pripravljeni, da jih pojedo za zajtrk, kosilo in večerjo. Toda stroški enega potovanja v McDonald`s pogosto starše razmišljajo o tem, kaj njihov otrok jeste. V tem primeru obstaja samo en način, da mama pripravi najbolj želeno hitro hrano. Za takšno posodo so morda potrebni naslednji izdelki:

bun, kozarec, zelena solata, paradižnik, čebula, majoneza in gorčica.

Celoten postopek v glavnem sestavljajo dve fazi: priprava začetnih izdelkov in sestavljanje izdelka. Prvič, pecivo je treba zmanjšati na pol. Cutlet lahko pripravite ali izdelate iz mletega mesa sami. Solatni list bi se morali raztrgati, čebula - razkosana z veliko slamo in paradižnik - razrezane na obroče. Omaka za domače burgerje je samo mešanica gorčice in majoneze v razmerju 1: 3.

Potem se vse naredi zelo preprosto:

1. Na dnu hlebca je treba mazati z vnaprej pripravljeno omako.
2. Nato položite na to vse izdelke v naslednjem zaporedju: kozarec - paradižnik - čebula - solata.
3. Z lahkotno prelijemo z enako omako in ga prekrijemo z drugo polovico peciva.

Nekateri ljudje raje dodajo malo kečapa v tekočo maso ali zamenjajo gorčico z njimi. Vse je odvisno od lastnega okusa lastnika.

Domov "Big Mac"

Če so pred ljudmi šli na hamburgerje v McDonaldsu, je zdaj bilo priložnost, da se zadovoljijo sami, ne da bi zapustili hišo. Znano je, da je za njihovo izdelavo znano podjetje razvilo posebno omako. Skoraj petdeset let je ohranila skrivnost, zdaj pa se je odločila razkriti svojo skrivnost. Zato lahko vsaka gostiteljica naredi isto omako za domače hamburgerje. Za to potrebujete najpogostejše izdelke:

majoneza, rumena gorčica, kisle kumare v sladki pijoli, malo paprike, kot tudi prah iz suhega česna in čebule.

Celoten postopek priprave je zmanjšan na temeljito mešanje komponent v stanje viskozne homogene mase. Po tem ostane samo "zbirati" piramido "iz predhodno pripravljenih sestavin.

S spodaj navedenimi pravili mora biti sezamovo pecivo. Nadaljnje izdelki so v strogem zaporedju: omaka, solata, sir, piščanec, kruh, omaka, solata, kumare, kotlet, zgornji zvitki, posuto s sezamom. Samo v tem primeru ste lahko prepričani, da boste dobili pravi "Big Mac".

Visual Assistant

Če se oseba najprej obvezuje, da bo pripravila posodo, je bolje, če je nekdo v bližini, ki lahko pravočasno opozori na napake. To mu bo pomagalo pravilno pripraviti omako za hamburgerje. Recept, fotografija in popoln opis - to je tisto, kar potrebujete v tem primeru. Vzemi, na primer, navaden hamburger. Če želite pripraviti omako za njega, boste potrebovali:

pol skodelice mleka (ali navadne vode), 90 gramov moke, malo popra, soli in začimb.

Ta izdelek bolje kuhajte v ponvi:

1. Za začetek moramo moko raztopiti v 100 gramih vode (ali mleka), premagati dobro in nato vliti v vročo posodo.
2. Dodajte preostalo vodo in maso z nenehnim mešanjem maso prenesite v vrenje.
3. Dodajte preostale sestavine in segrevajte, dokler se omaka ne zgosti.

Po tem se lahko uporabi takoj za predvideni namen ali se rahlo ohladi. Da bi okus postal bolj izrazit, lahko dodate malo sira ali sesekljane gobe.